157 Shares 9393 views

Chuletas de la carne de hígado y otras recetas

Chuletas de carne de hígado son una sorprendente "invención" pensamiento culinaria. Después de todo, no sólo se pueden hacer de diferentes ingredientes, sino también para servir con cualquier plato de acompañamiento. Además, el hígado de ternera Chuletas sabrosa y simplemente con pan. Pueden ser alimentados con cualquier salsa. Todo esto es ventajas indiscutibles de este plato. Por lo tanto, este artículo le enseñará cómo cocinar para una variedad de recetas.

Por lo tanto, el hígado hamburguesas de carne en la versión clásica requerirá el uso de ciertos ingredientes: dos huevos, un kilo de hígado, dos papas, tres dientes de ajo, sal y pimienta. Es necesario lavar bien el hígado, luego se corta en rodajas y carne picada junto con el ajo. Típicamente, chefs recomiendan para retirar la película desde el hígado, pero en este caso, es posible hacer. Patatas que tienen que limpiar, lavar y rallar (pequeño), y luego se envían al relleno, enrollado a través de una picadora de carne. A esto se rompe y los huevos, se añade la sal y la mitad de una taza de agua fría. Ahora todo lo que es necesario mezclar y obtener al proceso de cocción. En una sartén caliente con mantequilla poner cucharada de chuletas. Se fríen por ambos lados y servir.

Cutlets del hígado se pueden preparar usando una variedad de recetas. Aquí hay uno que no dejará indiferente si te gusta setas. Usted necesitará una libra de hígado de res, cuatro cebollas, 200 gramos de champiñones, un huevo, un manojo de eneldo, 50 gramos de miga de pan, un poco de aceite vegetal y sal y pimienta. Bow debe pelar y cortar en cubos grandes, hierbas eneldo – la tajada, hígado – lavadas y cortadas, simplemente lavar las setas. Toda la carne picada ingredientes anteriores, añadir a la carne molida resultante con sal, pimienta, huevo, y luego mezclar todo. Chuletas requieren forma, y luego rodar en el pan rallado y enviar en la sartén con aceite caliente. En empanadas de forma acabada Hígado de res roció eneldo.

Aquí hay otra manera de cocinar. Estos jugosas hamburguesas de ternera con seguridad usted y sus invitados deleite. Tome medio kilo de hígado, berenjena uno, 20 ml de salsa de tomate, haz cebolletas, dos bombillas de 50 gramos de migas de pan, un poco de aceite vegetal, 20 g de mostaza, sal y pimienta. Es necesario una berenjena, cebolla y carne picada de hígado. A continuación, añadir a la salsa de tomate, sal y pimienta. Ahora formar las empanadas, se desmoronan en el pan rallado y someter a la sartén. Los productos terminados deben ser lubricados con mostaza, poner en un hermoso plato, espolvorear con cebolla verde picada.

Hamburguesas se pueden cocinar no sólo de hígado de res. Utilizar, por ejemplo, el pollo. Tomar medio kilo de hígado, 100 gramos de frijoles (enlatados), un huevo, una bombilla, 100 gramos de harina, pan rallado mismos 20 mililitros de leche, sal y aceite vegetal. Las cebollas y el hígado de pollo se pasan a través de una picadora de carne, a continuación, añadir a ellas las migas de leche, pimienta, sal, pan. ternera Ahora usted debe agitarse, forman tortas ovaladas de ella, y antes de enviarlo a la bandeja de ellas rodar en la harina. En el centro de cada judías establecidas, y Karian zaschipyvaem. A continuación, chuletas sumergen en huevo y se fríen en aceite vegetal. Este plato será una agradable sorpresa para todos los que nunca han probado.

Generalmente chuletas de hígado se puede preparar con la adición de ingredientes diferentes. En el curso son la salsa de ajo, zanahorias, brócoli, arroz, hierbas y otros productos. Sólo tienes que subir con un plato delicioso, adornar el plato y actuará a las órdenes usted mismo, miembros de la familia e invitados. Provecho.