Hígado de pollo: cocinar delicioso gulash con salsa de tomate-crema
El proceso de cocinar el hígado de pollo trae placer. De hecho, un producto blando, suave y se cuece en el gabinete duhovochnom o frito en una sartén con sorprendente rapidez. También hay que señalar que el hígado resulta mucho más sabroso si se hace con una espesa salsa de tomate y crema.
Hígado de pollo: un método para preparar un gas o cocina eléctrica
Ingredientes necesarios:
- hígado de pollo, frescos o congelados – quinientos gramos;
- cebollas grandes – una cosa;
- mantequilla – sesenta gramos;
- El ajo es pequeña – un diente;
- Leche – un vaso lleno;
- de crema de leche – cien gramos;
- aceite de oliva – seis cucharas grandes;
- harina de trigo – quince gramos;
- pasta de tomate – tres cucharadas grandes.
Hígado de pollo: la preparación y el procesamiento de subproducto
productos adquiridos como carne fresca debe estar completamente descongelado, entonces deben estar bien lavadas en agua tibia. Siguiente-producto, asegúrese de limpiar de todas las venas disponibles y otros sucesos no deseados. Después de eso, los hígados de pollo recomendado a treinta y cincuenta minutos – para poner en una taza de leche. Dicho tratamiento aliviará la carne de la amargura y que sea más tierna y suave.
Hígado de pollo: la preparación y el procesamiento de verduras
En este plato se pueden utilizar diferentes verduras, pero que tome las cebollas frescas única. Por lo tanto, una gran cabeza debe enjuagarse, libre de la cáscara y se corta en anillos de la mitad y cortar en dados. También tendrá que limpiar el diente de ajo y lo frota en un pequeño rallador.
Hígado de pollo: cocinar salsa de crema
Para platos de subproductos se pueden regar un plato de acompañamiento, se recomienda que ver con la salsa. Para ello, se sofríen quince gramos de harina de trigo en la sartén, y luego se vierte en una crema batida mucho. Después de la requerida para fundir la mantequilla y añadir a los ingredientes restantes. Mezclar todos los productos que necesitan para ser puesto a un lado hasta que se cocina el hígado.
Hígado de pollo: cocinar en una sartén
El tratado, desmenuzado y empapado en subproducto leche debe ser completamente poner en una cacerola, sabor su sal, aceite de oliva y pimienta y freír unos quince minutos a fuego medio. Al lado del hígado desea agregar tres cucharadas grandes de pasta de tomate, y luego mantenga en el fuego durante unos cinco minutos. A partir de entonces, casi listo y la carne blanda es necesario verter la salsa previamente preparada de crema, harina y mantequilla. Por lo tanto, el goulash se debe mezclar con una cuchara, esperar a que llegue a hervir y dejar la tapa cerrada a fuego lento durante otros diez o quince minutos. Cuando el tiempo requerido una cacerola retirar del fuego, añadir el diente de ajo rallado. Cocinar el pollo hígado terminado.
Servir correcta
hígado de pollo con cremosa salsa de tomate es deseable aplicar cena caliente con patatas arrugadas, arroz o trigo sarraceno hervido.