¿Cómo hacer tortitas de patata base de patatas: Receta detallado

¿Cómo hacer tortitas de patata base de patatas que eran crujientes por fuera que son, y en un suave, jugosa y tierna? Esta cuestión es particularmente interesado en los que no son indiferentes a las preocupaciones buñuelos de vegetales, pero no se puede obtener por alguna razón. Debe tenerse en cuenta que un plato tarda sólo 1 hora de tiempo libre.

¿Cómo hacer tortitas de patata base de patatas: un paso a paso la receta

Ingredientes necesarios:

• yodada sal – 1/3 cuchara pequeña;
• cebolla grande – 1 PC;.
• pimienta de Jamaica negro – un par de pellizcos;
• Los tubérculos de patata de tamaño medio – 4-5 PC;.
• óvulo de una gran gallina – 2 piezas;.
• leche 3% fresco – ¼ de la copa;
• bicarbonato de sodio – 1 pizca;
• harina de trigo – 3-4 cucharadas (opcional);
• aceite vegetal – 180 ml (asar platos).

procesar hortalizas

Entonces, ¿cómo hacer panqueques de papa cruda no pueden estar en el primer lugar un vegetal principal bien elaborado. Esto requiere un lavado y cepillo 4-5 tubérculos, y luego frotar ellos en un gran rallador. Si se desea, las patatas pueden ser aplastados en una picadora de carne o licuadora. Después de este tratamiento, se recomienda poner vegetal triturado en agua fría. Este procedimiento no da tubérculos picados vuelta a negro, y parcialmente privarlos de almidón.

También tortitas de patatas crudas incluyen nuestras cebollas. Después de todo, esto da a los panqueques de verduras el olor fragante y rico sabor, gracias a la cual nadie puede rechazar un plato frito. Antes de añadir a la masa una cebolla es deseable para moler una suspensión usando un mezclador.

El proceso de amasado

Tortitas hechas de patatas sin huevo se pueden preparar, pero que no resultan tan exuberante y deliciosa. Por lo tanto, son más que añadir a la fundación. Los huevos deben ser divididas en un recipiente, luego batir en gran medida, con el batidor o un tenedor convencional. Después de eso, es necesario verter la sal yodada, bicarbonato de sodio, 3% de leche fresca, negro pimienta, cebolla, patatas ralladas y harina de trigo. Mezcle los ingredientes juntos, usted debe conseguir una consistencia espesa y viscosa (como panqueques habituales, pero con inclusiones visibles verduras rallada).

¿Cómo hacer tortitas de patata base de patatas en una sartén

plato Fry está preferiblemente en un cazo o una sartén. Para ello, los platos deben verter 10-15 ml de aceite vegetal, y luego volver a calentar fuertemente. A continuación, utilizando una cuchara grande se requiere para diseñar una masa vegetal. En un momento en la sartén, se puede freír hasta cinco pequeñas tortitas de patata. Hacen exactamente lo mismo que panqueques o crepes regulares.

Durante el tratamiento térmico debe ser monitorizado muy de cerca para asegurar que las partes tortitas a marrón uniformemente. Para obtener más comida crujiente después de freír buñuelos de diapositivas propagación indeseable. Es mejor para distribuirlas en una capa en un gran plato plano, y después de enfriar hacia abajo para pasar a una placa común.

Servir correcta

tortitas de patata se pueden servir para la cena en el calor y se enfrían. Se recomiendan para ser utilizado junto con salsa de tomate, crema agria y dulce té caliente.