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Guisado de ternera con ciruelas pasas – recetas

Las ciruelas pasas complementan perfectamente el sabor de la carne y la hacen exquisita. Es por eso que le ofrecemos los platos más deliciosos de carne de res con ciruelas pasas. Además, todos los métodos de cocción son bastante simples y no le tomará mucho tiempo.

Carne de vaca cocida con ciruelas en pasta de tomate

Ingredientes:

Carne de vacuno – 0,7 kg;

Ciruelas pasas – 160 g;

Cebollas – algunas piezas;

Pasta de tomate – 3-4 cucharadas de cuchara;

Harina – 4 cucharadas de té;

Sal, pimienta;

Un cubo de caldo – 1 pieza;

Laurel hoja – un par de piezas;

Aceite vegetal.

Primero, necesitas lavar la carne y cortarla. Luego bata ligeramente y rodar con harina. Después de eso, cocine la carne en aceite sobre un pequeño fuego. Añadir las cebollas finamente picadas y freír durante unos 4 minutos. A continuación, añadir la pasta de tomate, a continuación , vierta en unos 700 ml de caldo. Ahora cubra y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. Cuando la carne está casi cocida, es necesario poner una hoja de laurel y ciruelas pasas, espolvorear con pimienta, especias y sal. Como un plato de acompañamiento, lo mejor es servir patatas o arroz hervido.

Carne de vaca cocida en vino

Para prepararle necesita:

Carne de vacuno – 0,5 kg;

Ciruelas pasas – 170 g;

Aceite de oliva;

Cebollas – algunas piezas;

Pimiento búlgaro – 1 pieza;

Especias, pimientos;

Coriandro, azafrán, cardamomo;

Vino tinto – 1 vaso;

Agua hirviendo – 1 vaso;

Cal-par de piezas.

La carne debe ser lavada y cortada en pedazos, luego frito en aceite de oliva, agregue la cebolla, la pimienta búlgara, cortada en pedazos. Entonces todo esto es necesario para extinguir unos 15 minutos y agregar ciruelas pasas. Luego se vierte el vino y se deja hervir a fuego lento durante 30 minutos, mientras que la carne está siendo cocida es necesario mezclar pimienta, azafrán, cardamomo (un par de semillas), jugo de limón, sal y verter todo con agua hirviendo. Dejar reposar unos 7 minutos. A continuación, poner la carne en un plato, antes de servir, vierta la salsa de las especias.

Carne de vaca cocida con ciruelas pasas. Receta

Ingredientes:

Carne de res – 1 kg;

Grasa – 2 cucharas de mesa;

Ciruelas pasas – 0,5 kg;

Caldo de carne – 100 g;

Cebolla – un par de piezas;

Canela – 1/3 de una cucharadita;

Puré de tomate – media taza;

Harina – 1 cucharada;

Azúcar – polstakana;

Sal, vinagre.

Primero cortar la carne en trozos, sal y freír. A continuación, se extiende en una cacerola y agregar cebolla, cebolla, canela, puré de tomate, y luego vierta todo el caldo y el estofado durante unos 24 minutos. Ahora dividimos la harina pasteurizada con caldo y la ponemos en una cacerola, donde la carne es guisada. Cuando esté listo, tendrá que añadir azúcar, vinagre (una cucharada de un comedor) y poner por otros 8 minutos. Este plato se sirve con verduras frescas o ensaladas.

Carne de vaca cocida con ciruelas pasas y clavos

Productos:

Carne de vacuno – alrededor de 1 kg;

Mantequilla;

Ciruelas pasas – 450 g;

Clavo – 20 g;

Crema agria – media taza;

Vinagre, sal, especias.

Lave la carne y corte en cubitos. Si la carne con huesos, debe ser separado. Ahora freír levemente y poner en una cacerola. Añada la crema agria y las cebollas ligeramente fritas. A continuación, vierta el caldo o el agua, y luego poner a cabo durante media hora. Durante la cocción, agregar agua o caldo, si es necesario. Luego, cuando la carne está lista, agregue un poco de vinagre. Gran plato de carne está listo!

Beef stewed con ciruelas en jugo de limón

Ingredientes:

Carne de vacuno – 0,8 kg;

Ciruelas pasas – 350 g;

Cebolla – 1 pieza;

Ketchup ( salsa de tomate puede ser utilizado ) – media taza;

Zumo de limón – 2 cucharas de mesa;

Canela – 1 cucharilla de té;

Azúcar – 1 cucharada;

Aceite vegetal;

Sal

La carne debe ser lavada y cortada en trozos pequeños. Luego freír y poner en una cacerola, donde el plato será guisado. Las cebollas deben ser peladas y cortadas finamente. A continuación, freír sobre un pequeño fuego. Ahora añadir a las cebollas salsa de tomate o ketchup y poner unos minutos de menta, después de lo cual el contenido de la sartén se extiende a la carne. Vierta la carne con agua de salsa de tomate y cocine a fuego lento durante media hora. Ahora es necesario lavar a fondo las ciruelas pasas y añadir a la carne. A continuación, agregue el jugo de limón, el azúcar y la canela. Revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que esté hecho. La carne de vaca cocida con ciruelas en jugo de limón está lista!