Restaurante Julia Vysotsky en Moscú, fotos y comentarios

El restaurante-bar con un nombre único "Ornik" inició su trabajo en 2011. restaurante Julia Vysotsky abrió en Moscú, en la intersección de Brest y B. El georgiano – y esto no es casual: la zona es considerada como la más exitosa para la apertura de establecimientos gastronómicos. En la cocina, los anfitriones restaurante un chef invitados Julia de Londres. Chef Daniel Fippard tiene una amplia experiencia en las universidades británicas y estadounidenses. jefe lema: "la cocina sencilla, pero creativo." Con la elección de la cabeza del restaurante actriz rusa tomó la decisión correcta – era tan bueno que ahora también dirige dos restaurantes: Julia Vysotsky en Prospekt Mira, y un restaurante en el Gran georgiano.

¿Qué es "Ornik"?

Sobre la interpretación de Ozhegova "Ornik" – es la que le gusta bromear, poornichat. Es un revoltoso. un nombre de autor culinaria de su restaurante no ha tocado en suerte: entre los muchos amigos de la actriz una gran cantidad de "ornikov". Y las paredes del restaurante está decorado con retratos de famosos "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco y otros.

El nuevo restaurante de Julia Vysotsky

El restaurante está abierto todos los días desde las 12 hasta las 12 de la noche. El restaurante sirve alta cocina europea y original. Los precios son asequibles: puntuación media es de unos 1.500 rublos.

La ubicación del restaurante

La zona donde está ubicado el restaurante, es considerado el más bueno para la apertura de establecimientos gastronómicos: situada en torno a muchos restaurantes, y muy bueno. La competencia aquí – increíble! Sin embargo, el restaurante Julia Vysotsky en Belorusskaya no se pierde en una competición tan fuerte: la gente conoce y lyudyat este lugar, muchas personas vienen aquí de toda la ciudad para comer y tener un gran tiempo.

Dirección donde se encuentra el restaurante: Str. B. Georgia, Edificio 69 (al lado del arte. Metro "Bielorrusia").

Restaurante Julia Vysotsky en la calle Gran de Georgia realmente está casi en la calle Tverskaya, a saber, la estructura en la que hay "Behetle" y cafetería "Starbucks".

Muchos en cuenta que el restaurante tiene un pequeño defecto – su signo. Si una persona inicialmente no sabe dónde está el restaurante Julia Vysotsky, la búsqueda de él, será un muy, muy largo tiempo.

El diseño del restaurante

Restaurante Julia Vysotsky en Moscú está decorado en un estilo de época anterior a la guerra de Estados Unidos. Está dominado por el ébano y bronce muebles enmarcar. Alguien piensa que hay slishnom sombrío, pero la mayoría vienen para el deleite de una idea de diseño de un restaurante de Moscú.

El espacio es pequeño: hay suficiente espacio para 50 personas, al parecer, debería hacer que las personas se sientan cerca unos de otros (como dicen "codo a codo"). Sin embargo, las mesas están tan bien colocados de forma que absolutamente ninguna sensación de "tirantez".

Como se mencionó anteriormente, los creadores del restaurante decidieron dar su preferencia a los representantes famosos ornichestva: en las paredes es la famosa fotografía, personalmente seleccionado Konchalovsky. Aquí se puede ver y Vladimir Mayakovsky, y William S. Burroughs y Jean Genet, y Anton Chekhov, y Ferdinand Céline, y muchos ornikov conocido.

menú del restaurante

El menú del restaurante es pequeño. Éstos son sólo tres secciones: aperitivos, caliente platos y postres. Fue desarrollado, por supuesto, bajo la estricta supervisión de la anfitriona del restaurante el chef Daniel Fippard. Los clientes se sorprenden ya que los precios razonables en los alimentos: se puede pedir tartar de atún por sólo 510 rublos, sopa de remolacha – 270 rublos, grechotto Chanterelle – de 450 rublos, y bolas de masa hervida en una cama de col obodytsya sólo 420 rublos. Los huéspedes celebran la increíble sabor de la oferta de café.

bebidas

El restaurante sirve sólo bebidas no alcohólicas, ya que el restaurante no tiene licencia para vender alcohol. Alguien burlonamente dice que el restaurante no está autorizado por una sencilla razón: los propietarios abrieron el restaurante a toda prisa, y ellos no tienen tiempo para ocuparse de estos asuntos. Sin embargo, los propietarios del restaurante y los camareros en este tipo de comentarios reaccionan con bastante calma. Por otra parte, según los últimos datos, se supo que el restaurante con licencia se encuentra todavía en un futuro próximo se convertirá.

comida

El menú en esta institución muy pequeña. De hecho, es muy buena. Esto significa que el restaurante tiene un pequeño número de piezas en bruto, y los ingredientes frescos utilizados para cocinar.

hay varios de los más populares de todos los platos del restaurante:

• sopa de remolacha, que se suministra con el pan de centeno. Y el suministro de alimentos es muy interesante: en la parte inferior de los encurtidos plato de propagación, en rodajas cubos ordenados, etc. – círculos de corte remolacha, añadir una cucharada de crema agria en la parte superior, que se fija, "chips" de pan de centeno. Al momento de servir este pan vierte con puré de remolacha.
• Terrina hecha de carne de cerdo y pollo, servido con yogur y salsa agridulce. El plato es único: a diferencia de la carne en gelatina tradicional, la carne es más de gelatina. El plato está decorado con verduras encurtidas y hojas de perifollo.
• Risotto de pescado ahumado, que se alimenta con hierbas frescas (perejil y cebollino) y botarga.
• Postre – una combinación de jengibre y cálido pastel de crema, que se alimenta con las rebanadas pistachos y melones. Cabe señalar que este plato "Chef" en el menú no es – se prepara exclusivamente a la orden.

Asegúrese de resaltar el pan local, lo que se cuece por su cuenta, y no correr detrás de él en la siguiente tienda. Está hecha de harina sin blanquear, un fermento especial. Los clientes dicen que se vuelve increíblemente delicioso.

servicio

Los asistentes del restaurante es sorprendentemente tímida. Los camareros aún no están acostumbrados a esta invasión de visitantes. Sin embargo, saben que su negocio: escuchar con atención a las peticiones de los clientes y tratar lo más rápidamente posible a su encuentro. Incluso nesomtrya el hecho de que el restaurante no tiene licencia para vender bebidas alcohólicas, los camareros en estos chistes con los clientes reaccionan con bastante calma. Algunos incluso reírse, ofreciendo "reorganizar un mensajero a una tienda vecina" para el alcohol, que prometen a los camareros, que no se incluirá el gasto.

Comentarios

Los huéspedes realmente me encantó el restaurante "Ornik" tanto como el restaurante Julia Vysotsky en Prospekt Mira: cerca de dos restaurantes en los comentarios más positivos. Incluso señal discreta y una pequeña sala del restaurante no puede estropear la impresión de que se mantiene con los invitados después de la visita de la institución: clientes dicen muy sabroso, comida, aunque costoso, y se relajó un gran ambiente (que está en contraste con la Julia aceptado "tumultuosa"). Una vez más, los huéspedes también observaron un café increíble, que se elabora aquí.

El restaurante es conocido y amado por muchos. actriz rusa Felicite con la apertura del restaurante vino a dichos representantes conocidos de la plataforma, como Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte y muchos otros.

Por cierto, si alguien todavía piensa que los alimentos se cuecen en sí Julia Vysotsky, ya que hace con éxito a la cámara de fotos y de televisión, que se sentirán decepcionados. Todos los platos son preparados sin la participación de la actriz: aquí está – el propietario. Los clientes dicen que una pequeña cantidad de porciones, pero la presentación original. Sí, en efecto, el chef del restaurante "Ornik" debe ser su lema: "la cocina sencilla, pero creativo." Que Daniel Fipparda creen que el único inglés que decidió un gran movimiento arriesgado: se decidió a repensar y rehacer los platos de la cocina bielorrusas a su manera. Y no estaba equivocado: el restaurante tiene un impresionante éxito entre los moscovitas y huéspedes de la ciudad.