Relleno para las empanadas: Receta con una foto

Probablemente, en la cocina nacional de cada país tiene su propia receta para panqueques. En algún lugar se hacen más gruesas, a pasos agigantados, Somewhere – tan delgadas como masa de encaje. Tortillas, kreppes, mlynchiki – todos los panqueques. Todavía se caracteriza por una gran variedad de ingredientes. Después de todo, los crepes se pueden servir como un postre – con bayas, dulce, manzanas queso cottage. Sin embargo, pueden servir como una comida completa y, si son de relleno contiene carne, queso, espinacas, huevos o repollo.

Cada familia tiene su propia receta para llenar sobres de masa. En este artículo vamos a hablar acerca de cómo preparar el relleno de carne para panqueques. Este plato es adecuado y para el desayuno y la cena. Se puede poner como un almuerzo de los estudiantes. Masa para panqueques en tal caso debe ser sin azúcar. La carne es buena, cualquier – res, cerdo, cordero, aves de corral. El tratamiento térmico también puede ser diferente. Para tortitas puede torcer hervido, frito, horneado o carne ahumada. A continuación encontrará una selección de recetas de relleno.

El llenado de la carne cocida para panqueques

Necesitamos cuatro gramos de pulpa de carne magra de cerdo o de ternera. Hervir la carne hasta que esté cocido. Dejar enfriar. Si se desplaza en una pieza caliente picadora de carne, las hojas pueden despuntar. Limpiar dos o tres pequeñas bombillas medianas. Shinkuem ellos lo más fino posible. Frito en aceite vegetal a un color dorado. Cocineros dicen que cuanto mayor sea el arco, la más jugosa va llenando de empanadas. Hervida y enfriada a temperatura ambiente, de ternera o de cerdo cortadas piezas de medio. Desplazarse a través de una picadora de carne. En el sector de la carne añadir cebolla frita junto con los restos de aceite vegetal. Amasar.

Hornear panqueques, engrasar cada pieza con mantequilla. Inmediatamente se extendió el relleno y envolver sobre. Algunas amas de casa como la olla, donde las cebollas fritas, enviar y zanahoria grande desgastado.

Secretos de un relleno de carne sabrosa

Panqueques serán más jugoso si el relleno verter medio cucharón de caldo. Y, se puede poner un trozo de mantequilla a las carnes. Relleno para crepes con la carne tendrá mejor sabor si se mezclan variedades. combinación de carne de vacuno y cerdo es clásica. En una mezcla de este tipo, un perfecto equilibrio se logra jugosidad y la grasa. En la carne picada se puede entrar (excepto el tiro con arco obligatoria) no sólo las zanahorias, sino también otras verduras.

Muy sabrosos crepes con el relleno, que ha frito setas y otros hongos comestibles. Deberían ser añadido a la sartén cuando la cebolla tiene zazolotitsya, y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado. En la carne de res molida terminado puede ser añadido y una pequeña porción de chucrut. Se le dará al plato una acidez agradable. Si un poco de carne y panqueques se cuecen mucho, se puede añadir al relleno de huevos cocidos y picados.

Panceta ahumada picada y el tocino

A partir de estos ingredientes también puede cocinar muy sabrosas empanadas. Receta de llenado con la foto y permite el uso de tocino crudo – al hueso, con una fina capa Zhirkov. Pero en este caso se debe poner en una sola pieza Kazanok, se vierte agua caliente y llevar a ebullición. Luego hay que añadir el corte limpio en trozos grandes de zanahoria, dos hojas de laurel, unos granos de pimienta, sal y cocinar hasta que hasta que la carne en sí no se separa del hueso (aproximadamente dos horas y media).

Tocino lleve a cabo a partir del caldo, fresco. Mientras tanto shinkuem dos o tres bombillas. Necesitamos látigo lo más fino posible, de manera que cada pieza era del tamaño de un grano de arroz. Seis piezas de tocino, que pueden cortar en tiras. Poner en una sartén fría. Con la inclusión de un pequeño fuego calienta con la grasa del tocino. Ponga la cebolla, freír hasta que estén doradas. Añadir a la sartén 2-3 peladas y cortadas en trozos pequeños dientes de ajo. Freír cuatro minutos más. Refrigerada cocida o ahumada picada tocino. Hemos extendido el relleno en la sartén. Añadir la nuez moscada, añadir un poco de sal al gusto. Freímos unos minutos más. Antes de difundir el relleno sobre las tortitas, que debe ser fresca.

pollo picada

¿De qué sirve este plato, por lo que es su relación coste-eficacia. Bouillon, en el que el pollo cocido (raíz, zanahorias y especias) se pueden utilizar en sopas. Y a partir de canales de aves obtener sabroso relleno para las empanadas. Finamente shinkuem dos bombillas ellos passeruem en aceite vegetal. Las aves de corral eliminar de los huesos. Necesitamos unos 600 gramos de pollo. Doblar la carne y la cebolla en el cuenco de una batidora y pyuriruem. Temporada con especias, sal. Apretamos panqueques.

El requesón y la carne picada

Para esta receta necesitamos hervir 600 gramos de carne deshuesada. pieza fresca y se lo pasa a través de una picadora de carne. Mezclar con passerovannym en cebolla aceite vegetal. Se puede añadir sabor a la sartén y grandes virutas de zanahoria desgastadas. queso relleno para las empanadas están dispuestos a perdonar. Tan sólo hay trescientos gramos de queso cottage grasa y un huevo crudo. Pero para conseguir un sabroso relleno, se puede añadir y 100 gramos. queso masa cremosa. Esto puede ser un "Philadelphia" o "mascarpone". Sal y amasar todos los ingredientes hasta que quede suave. Para cada panqueque poner una cucharada de carne y queso rellenos. Envolver la masa en un tubo. Doblar panqueques en la cocción cerca uno del otro. Vierta la mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y poner en el horno precalentado durante diez minutos.

pastel de hígado

Freír diez a doce crepes finas con leche. Que mantienen la elasticidad, vuelva a cubrir con mantequilla. Cuatrocientos gramos de hígado de pavo limpian de la película, cortado en trozos pequeños. Fry hasta cocinado en aceite vegetal. Al final agregue la sal y sus condimentos favoritos.

Las zanahorias limpiar y frotar las virutas grandes. Mezclar el hígado. Enviamos estos dos ingredientes en una licuadora. puré de patatas ya preparadas, se mezclan con cincuenta gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Aquí está listo para llenar nuestras empanadas. Las fotos se ven más claramente, ya que su lugar. En un panqueque engrasado difundir un poco de relleno. El aplanamiento de una capa delgada. Escudo con mayonesa. Dicho de otro panqueque. Se procede de la misma manera que el primero. Y así sucesivamente, hasta que una pila de panqueques no formará una torta.

El llenado de picada comprada

Esta receta es ideal para aquellos que no tienen molinillo de casa. Mejor comprar una carne picada mixta (cerdo y ternera). relleno de carne para las empanadas hechas en este caso es muy simple. bombilla shinkuem en las proporciones de una pieza de 250 gramos de carne. El sabor también puede ser molido por un par de dientes de ajo platos. Calentar la sartén, vierta el aceite vegetal refinado y diseñar el relleno. Inmediatamente añadir la cebolla y el ajo, se sazona con sal y especias. Revolver y freír durante cinco minutos. Después de eso, añadir un poco de agua caliente o caldo (por medio de vidrio de 250 gramos de carne picada). Cubra la cacerola, baje el fuego y cocine a fuego lento por lo que durante unos veinte minutos.

Hacemos lezone. Para ello, liberamos el tazón de huevo. Batir con una pizca de sal y un poco de agua. Huevos toman la tasa de una pieza de 250 gramos de carne picada. Lezone verter en la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento, cubierto por otros cinco minutos. Sólo entonces empezamos a freír los panqueques. Cada terminado la grasa de productos con mantequilla derretida y se extendió el relleno. Envolver sobre.

empanadas originales: llenado receta para shawarma

La carne picada frita con cebolla y ajo, como en la receta anterior. Cuando la carne esté lista, añadir los frijoles enlatados y unas cucharadas de pasta de tomate y el caldo. Sazonada con especias y sal. Revolver, a fuego lento, cubierto durante unos diez minutos. Mi ensalada se separó en hojas. Queso duro cortado en tiras. panqueques de pasteles. En cada una de las puso en la hoja de lechuga, un par de cucharadas del relleno de carne y una tira de queso. Hemos terminado sobres. Doblar los crepes en una bandeja de hornear. Lubrica la superficie de la crema agria y hornear.

Esta torta "Shawarma" se puede cocinar y pollo ahumado. Es necesario quitar la carne del hueso y dividido en trozos de fibras. Crepes rellenos de pollo, hojas de lechuga, añadir el maíz dulce enlatado, salsa de tomate o mayonesa al gusto.