Cocinar despojos: hígado de pollo, guisado en crema agria

hígado de pollo, guisado en crema agria – simple y sabroso plato. Cocinar de varias maneras. Considere algunos de ellos.

Pollo de hígado en crema agria (foto y receta)

Ingredientes necesarios:

• el peso del hígado de pollo de 600 gramos;
• varios cebollas medianas (2-3);
• cabeza medio ajo (4-5 rebanadas);
• ketchup o pasta de tomate 50 ml;
• pimienta, sal;
• paquete de crema (200 gramos).

Cocinar el hígado de pollo en crema agria

Dientes de ajo de pieles de limpia, picar finamente. Hacer lo mismo con las cebollas. Calentar el aceite en una sartén o freír. Verter las verduras picadas. Saltear unos minutos. Lavar los hígados de pollo, picar finamente. Añadir la cebolla y el ajo. Tan pronto desaparecerá el color de la carne cruda, adjunte al hígado o de tomate ketchup. Mezclar los ingredientes. Mantenga a fuego medio durante 10 minutos. Vierta la cantidad especificada de crema agria. Podsolite, puso pimienta. Una vez más, revolver y cocinar por otros 20 minutos. Delicioso pollo hígado, guisado en crema agria está listo. El plato se puede servir con arroz, papas o pasta. Para dar una pizca especies más apetitosas con finamente picado greens hígado.

hígado de pollo, guisado en crema agria, setas

Cocine el hígado de pollo con setas puede ser. Obtener un plato abundante, sabrosa y original. Para él, tendrá que:

• kilogramo de hígados de pollo;
• libra de champiñones frescos (por ejemplo, hongos);
• Empaquetado de 25% de crema agria (unos 400 gramos);
• unas cucharadas de harina;
• dos cebollas;
• aceite rehogar vegetal;
• hierbas, sal, pimienta, cúrcuma.

La tecnología de preparación

1 paso

Lavar los hígados de pollo, secar. Cortar en trozos de tamaño medio. Aclarar de nuevo.

2 paso

Preparar la salsa. En una sartén calentar el aceite. Picar la cebolla. Espere hasta que se vuelve transparente. Picar los champiñones en rodajas. Tirar a las cebollas. productos freír durante 10 minutos. Puede cubrir la tapa.

3 paso

hígados de pollo preparados, añadir los champiñones. Podsolite. Freír un poco. Luego agregar una cucharada de harina. Toda la mezcla. Mantener en calor hasta la evaporación completa del líquido. A continuación, agregar la crema agria, agitar de nuevo. Cocine por 5 minutos y poner las especias.

paso 4

Liver cubrir la tapa, a fuego lento durante media hora a la muy baja de calor. Revuelva con frecuencia, el plato puede quemar. A medida que se agote el tiempo, comprobar la disponibilidad del hígado. Tasa plato en sal. Espolvorear las hierbas del hígado. Cubrir con una tapa y se deja reposar durante 15 minutos. Servir con arroz, patatas puré o pasta.

hígado de pollo, estofado en salsa de crema de berenjena

Refrescos serán estofado hígado inusual con berenjena. ingredientes:

• Paquete (200 gramos) de crema agria;
• pollo peso del hígado 400 gramos;
• 2 berenjena valor medio;
• aceite de cocina;
• cebolla;
• sal, pimienta, ningún condimento;
• de harina – una cucharada.

La tecnología de preparación

Cortar la berenjena en cubos grandes. Sazona con sal y dejar para separar el jugo. El hígado se corta en varias piezas. Picar los aros de cebolla y medio. Mezclar la crema agria con la harina. Las cebollas aceite de freír. Añadir a que los cortes de hígado. Freír los minutos 5. Coloque la berenjena en rodajas. Ponga sal y pimienta. Verter agria hígado crema. A continuación, añadir un vaso de agua, el laurel y especias. Tapar y cocer a fuego lento durante media hora. No se olvide de agitar. Servir con cualquier plato de acompañamiento. Se puede espolvorear con las hierbas y adornar con rodajas de verduras.