Nutrición – la ciencia que estudia la nutrición humana. la alimentación saludable

En el mundo moderno en una amplia variedad de alimentos útil y perjudicial, siempre en las vitrinas de supermercados, había una necesidad de estudiar la influencia de diversos productos en el cuerpo humano.

Nutrición – del latín para "comida". Se explora todo lo relacionado con la comida.

ciencia de la nutrición se divide convencionalmente en dos secciones, la primera de las cuales se dedica a la investigación de los alimentos, su composición química y así sucesivamente. La segunda sección aclara la parte práctica de la cuestión en la nutrición humana.

ciencia de la nutrición

Nutrición – la ciencia que estudia la nutrición. General Nutrition explora la composición de los alimentos, los procesos de interacción de varios tipos de alimentos, el uso del curso está influenciada por una variedad de sustancias de los alimentos en el cuerpo humano. Por encima de todo, Nutrición – la ciencia que estudia la materia y la acción, perjudicando estado normal debido a la desnutrición.

ciencia de la nutrición interactúa con las direcciones de las siguientes disciplinas:

• Química.
• Bioquímica.
• Cocinar.
• General de higiene de los alimentos.
• Medicina Preventiva.

Hasta la fecha, la oportunidad de completar cursos de Nutrición. cursos graduados pueden ser cualquiera. También es posible aplicar a los centros de la nutrición, que a nivel celular para identificar todas las enfermedades y patologías en el ser humano.

Dietética, Nutrición – ¿hay una diferencia

Me gustaría distinguir inmediatamente entre dos muy diferentes, pero la ciencia – nutritiology y dietética.

Nutrición – la ciencia que estudia los alimentos. Y Dietética – una rama de la medicina que investiga y organiza la nutrición humana. Esto es para la Nutrición principal objeto de estudio es el proceso de absorción de las sustancias. Mientras Dietética tiene como objetivo crear las comidas, que incluyen una comida correcta y saludable. Por lo tanto, el sistema de poder individual se llama una dieta.

La nutrición, a su vez, busca estudiar el efecto de la comida en sí y el proceso de su consumo por persona.

Base de la ciencia nutricional

La nutrición se basa en las leyes de la naturaleza:

• La primera ley de la naturaleza – el valor energético de los alimentos consumidos por el hombre, está obligado a ser igual a su consumo de energía.
• El incumplimiento de estos dos indicadores con obesidad o desnutrición. Tanto impacto negativo en el cuerpo y causa una serie de enfermedades graves (trastornos del sistema músculo-esquelético, corazón y así sucesivamente).
• La segunda ley – la composición química de los alimentos debe cumplir con los requisitos.
• El cuerpo humano es capaz de comer sólo acumular grasa. Es por eso que las personas están en necesidad de uso diario de minerales y sustancias en la composición de los alimentos. La alimentación saludable – la base de la operación normal del cuerpo humano.

Objetos de Nutrición estudiar

El principal objeto de estudio de la Nutrición – para encontrar maneras de reducir el impacto negativo de los alimentos en el cuerpo humano. Por lo tanto, se divide en tres tipos:

• El estudio de las formas de mejorar la calidad de los productos alimenticios del medio ambiente circundante.
• Proceso de la digestión ya está dentro del cuerpo.
• Impacto en sustancias humanas recibido con los alimentos.

ciencia objetos

objetos de investigación de nutrición son fuentes de reposición de nutrientes y suplementos dietéticos, incluyendo:

• Las materias primas utilizadas para la preparación de productos alimenticios.

• alimentos naturales y sus contenidos químicos
• nutracéuticos, zubiotiki, parafarmacéuticos.

tareas

El principal problema al que se enfrenta la Ciencia (nutritiology):

• La interacción con otras ciencias que estudia la nutrición.
• La investigación del papel de las sustancias de los alimentos.
• La eliminación de la falta de nutrientes con la ayuda de una dieta equilibrada.
• La elaboración de un programa de nutrición.
• La normalización del cuerpo humano, las condiciones alteradas.
• La excreción de diversas sustancias tóxicas.
• Optimización y mejora de los métodos para el estudio de los elementos de la nutrición.
• Llevar una variedad de pruebas para determinar el nivel celular, el efecto de los alimentos por persona.
• El análisis del impacto de los alimentos de la dieta y los suplementos dietéticos en la salud.
• El estudio del efecto de los fármacos en los seres humanos.
• Investigación de los cambios en la conducta alimentaria en los trastornos psiquiátricos.

El propósito de Nutrición

Teniendo en cuenta todas las deficiencias de la alimentación y la forma de vida, este estudio tiene los siguientes objetivos:

• El estudio de los efectos sobre el cuerpo de los alimentos.

• La búsqueda de formas más simples de reciclaje, destrucción y eliminación de los alimentos del cuerpo.
• El estudio de los motivos de la elección de una persona de comida. Estudiar la cuestión de en qué esquema no es la elección de los alimentos.

instrucciones

La ciencia se desarrolla en áreas tales como:

• La planificación y la producción de alimentos.
• proceso metabólico.
• Alimentos – como la prevención y el tratamiento para el cuerpo humano.

Los principios de la ciencia y la nutrición

Nutrición – la ciencia que estudia todos los procesos de interacción entre el hombre y la comida.

Por lo tanto, se dedica a la promoción de una alimentación sana. Identifica los siguientes principios:

• bebida diaria al menos dos litros de agua pura (té, café, caldos, y similares, en el cálculo del fluido no está incluido)
• Durante el dolor no vale la pena comer. Es mejor para un determinado período de renunciar a los alimentos y beber más líquidos.
• Coma sólo cuando una sensación de hambre. Con el fin de no confundir el apetito incontrolado y la necesidad real de alimentos, es necesario beber un vaso de agua pura a temperatura ambiente durante treinta minutos antes de la hora de la comida.
• Dejar de recibir el agua durante una comida. Puesto que el líquido borracho sale del cuerpo a través de diez minutos, tomando el jugo gástrico. Por lo tanto, la comida no tiene tiempo para volver a trabajar y simplemente pospuesto. Como resultado, la persona tiene un peso y problemas de salud.
• Contraindicado para comer platos demasiado fríos y calientes. Alimentos con una alta temperatura de trabajo de la frustración de los órganos digestivos, y la baja – frenos.
• El uso del café, té, cacao, chocolate y otros productos a base de purina componentes alloksurovye base debe ser moderada.
• Es necesario abandonar los alimentos refinados (azúcar, harina, aceite, y así sucesivamente).
• El impacto positivo ha de comer semillas crudas, nueces, frutas y verduras.
• preferiblemente todos los días en la mañana para comenzar con fruta fresca y un par de nueces.
• El menú del almuerzo es uno de los platos deben ser presentados en forma de una ensalada de verduras frescas. Puesto que el cuerpo humano se llena de vitaminas y minerales útiles y esenciales.
• condición obligatoria – todos los componentes del alimento se debe comer cruda. También en la ensalada no es recomendable incluir sal, vinagre, aceite, condimentos y similares. Este plato debe ser no más de cuatro ingredientes.

• El control cuidadoso de la utilización de grasas de origen animal, ya que ralentizan el proceso digestivo. Además, el aumento de la carga en los riñones, el hígado. Las grasas deben añadirse a los alimentos sólo después de cocinarla. Una proporción de los animales a las grasas vegetales debe ser uno a tres.
• Alimentos, han sido sometidos a tratamiento térmico se requiere para ser combinado con el crudo. Así, por ejemplo, dos cucharadas de gachas deben comer seis cucharadas de ensalada con verduras frescas.
• Con cuidado, masticar los alimentos. De esta regla simple, que todos nosotros, ya que la repetición de la niñez, ahorrarás hasta las fuerzas de su cuerpo a los procesos digestivos. alimento masticado bien digerir y absorber rápidamente por el cuerpo. Vale la pena señalar que no hay alimentos procesados no son susceptibles a los procesos de descomposición y fermentación, con el tiempo el exceso de peso.
• Para el estómago es útil para organizar días de ayuno de vez en cuando.
• Coma pequeñas porciones. Por lo menos probable que se mueva demasiado. La cantidad en exceso recibido alimentos hará que el trabajo más duro del estómago. Una ropa de trabajo más que nada bueno no se ha traducido.
• menores cantidades de sal que se usa. Es mejor sustituir el mar. Sustituir la sal común puede también ajo, la cebolla, el rábano picante.
• Nutrición El principio más importante – para cocinar con productos frescos y naturales.