Solyanka con ahumados: receta. Cómo cocinar mezcolanza con ahumados

En una serie del personaje principal, una vez dijo que por lo menos una vez al día la sopa debe estar en el estómago. La frase un poco de humor, pero parcialmente cierto. Las sopas son una de la más básica de platos en nuestra mesa. Esta es una buena oportunidad para añadir fuerza y vigor a todo el organismo. Casi tiene su propia sopa nacional, y cocinar de esos productos en todos los países del mundo, que no son comunes. Muy popular entre los ciudadanos de diferentes países disfrutaron con soljanka ahumado. Receta para ella no hay uno. Puede ser carne, pescado, verduras, mezcolanza. Muchas personas confunden este plato con un pepinillo ruso. La similitud es, la única opción además de nuestra carne y verduras ha añadido sémola. Y puesto que en Rusia comenzaron a utilizar los tomates, apareció en nuestra mesa halófila.

mezcolanza

Este alto contenido calórico, nutritivo y al mismo tiempo muy útil sopa – Sal con ahumada. La receta de preparación es como sigue. Tendremos que las costillas de cerdo ahumadas son perfectos. Jamón, salchichas ahumadas, salchichas debería tener doscientos gramos. También necesitará alrededor de ocho pequeños pepinos, tres grandes patatas, cebolla mediana, de unos cuatro cucharadas de pasta de tomate, la mitad de una lata de aceitunas, sin hueso, limón medio, la hoja de laurel, sal y pimienta en polvo – al gusto.

proceso de preparación

Preparación soljanka con ahumada no rápido. Proceso comienza con las costillas. Verter en un recipiente con agua y los ponían. Que se cocinan a fuego lento durante una hora aproximadamente. En este momento, limpiar a fondo las verduras, lavar y picar. Patatas – pueden ser rebanadas o cubos y cubos. Es a discreción de la anfitriona. Cuando el caldo ahumado está listo, añadir la patata. Picar la cebolla y rehogar en aceite y también poner en un caldo. Todas las salchichas ahumadas, cortan los alevines más pequeños y ligeramente. Añadir poco a poco la pasta de tomate y revuelva. Todo se extingue a menos de 5 minutos a fuego lento. Además, todo dispuesto en el caldo. Pepinos, pelar si no son gruesas, corte una vez, pero si no, es mejor que su pre-limpiado. Los ponemos en una cacerola con el caldo y cocinar de todo, desde 10 a 15 minutos. Aceitunas, es deseable reducir a la mitad, e incluso mejor – anillos. Añadirlos al caldo durante 3-4 minutos hasta que esté completamente cocido. solyanka aquí y listos con ahumados! Receta para ella, como se puede ver, no es muy complicado. Antes de servir, añadir la nata agria seguirá siendo, un círculo de limón y espolvorear con ningún verdes.

Salsola en georgiano

En cada país, esta sopa se prepara de diferentes maneras. En Georgia, varios solyanka diferente con ahumado. La receta es la siguiente. Vamos a necesitar: carne ahumada en el hueso, el mejor cordero, pasta de tomate – un par de cucharas, pepinos encurtidos – unos 5 piezas, cebolla – cabeza mediana, patatas medianas – unos 6-7 piezas, paprika, la hoja de laurel y limón con aceitunas.

Cocinar, en Georgia

En una cacerola de agua fría poner carne ahumada en el hueso y Cook simmer de uno a hora y media. Muchas amas de casa saben cómo cocinar mezcolanza con el fumado, pero en este caso, la receta es un poco diferente. Mientras que el caldo se cocina, las verduras necesitan ser lavados y limpiado. Picar la cebolla y las patatas de toda la reserva. A continuación, la sartén con mantequilla caliente Ponga la cebolla y freír un poco, a continuación, añadir la pasta de tomate y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos pepinos puede moler en una licuadora, pero se puede usar un rallador. Cuando el caldo esté listo (carne debe moverse completamente lejos del hueso), añadir las patatas y todavía cocine durante 15 minutos y luego se extendió por todo, pepinos pelados fritas y aceitunas enteras. A continuación, una vez más cocinar unos 5-10 minutos. Durante 5 minutos hasta que esté cocido agregar todas las especias. Le damos cerveza. Las placas ponen a cabo de la siguiente manera: la patata entera, un gran trozo de carne, entonces el caldo, rebanada de limón, crema agria cuchara, y se puede añadir cualquier vegetación. En este caso, el bien es el cilantro.

Solyanka en multivarka

Sabrosa y saludable mediante la preparación de multivarka solyanka con ahumado. La receta es la siguiente. Vamos a necesitar las costillas de cerdo, ahumado, pasta de tomate – unos dos cucharadas cucharas, encurtidos – cerca de cuatro piezas, las patatas – 3-4 piezas, una zanahoria mediana, cebolla mediana, pimienta negro pimienta, laurel, limón, cuatro pepinillos, un tercer banco aceitunas deshuesadas.

Multivarka para ayudar

En una sartén especial, verter el agua y poner las costillas de cerdo ahumadas. Seleccione "extinción" en multivarka e indicar el tiempo de cocción – 40 minutos. Mientras que el caldo se cocina, mi, limpio y cortar todas las verduras. Las patatas se cortan preferiblemente en cubos, zanahorias – pequeñas tiras, cebollas cortan mejor. La sartén con mantequilla caliente a difundir la primera cebolla y freír un poco. A continuación, agregue las zanahorias, pasta de tomate, y de nuevo todo cocer a fuego muy lento durante unos 10 minutos pepinos pelados y tierra en un rallador. Cuando el caldo esté listo, las patatas y propagan el llenado de la sartén en la sartén y poner de nuevo "extinción" de modo. El tiempo se indica – 25 minutos. En este momento, se puede cortar las aceitunas y el limón en rodajas finas. Bueno eso es todo listo para tener halófila con multivarka ahumados! Cuando el tiempo de conjunto es más, dar el plato para infundir otros 15 minutos, a continuación, establecer en las placas. Antes de servir, agregar la crema agria, aceitunas, limón y un círculo puede ser una ramita de eneldo.

Nuestras abuelas cocinan sopa en el horno. Se pone alimento muy saludable. La receta de la receta de la abuela en el Kasha no es muy diferente. Elaborada por primera vez en el mismo caldo. Para ello debe ser fumado bien rebyshki cerdo. A continuación, añadir las patatas troceadas, y de nuevo 10 minutos todos los cocidos. Luego expuso frito, cocido en salsa de tomate y cebolla, y el pepino rallado. Inmediatamente añadir especias (pimienta, sal, laurel) y se lleva a la sopa de ebullición. Una vez que empiece a hervir, retirar del fuego y cubrir con una olla con algo caliente (manta, chaqueta), o simplemente puede poner en un horno calienta ligeramente. Asunto naparivatsya aproximadamente 40 minutos Salsola obtiene muy fragante. Lo servimos en la mesa con crema agria, limón y hierbas. Puede añadir el eneldo o cebollino.