Lacto-ovo-vegetariana: Según los nutricionistas, los beneficios, el menú y las revisiones

En la actualidad, cada vez más personas se inclinan a mantener un estilo de vida saludable, lo que significa lealtad a los principios de la nutrición adecuada y ejercicio regular una variedad de deportes. Pero, ¿qué tipo de sistema de suministro de energía puede ser llamado correcta? Contrariamente a la opinión popular, el rechazo de los dulces, productos de panadería, y la mayoría de los productos sintéticos no quiere decir que finalmente han emprendido el camino hacia la salud y la longevidad. nutricionistas profesionales también recomiendan a abandonar la producción de las industrias de carne y pescado. ¿Por qué? asesoramiento de expertos sobre la base de una buena razón.

dieta lacto-ovo-vegetariana como el único sistema de alimentación correcto

Es difícil discutir con el hecho de que la carne, aves y pescado contienen importante para el mantenimiento de sustancias humanos de salud: vitaminas, minerales y ácidos grasos. Sin embargo, el uso de estos productos se reduce significativamente debido a su potencial (y en la mayoría de los casos – y real) daño: la industria moderna requiere el uso generalizado de sustancias sintéticas peligrosas, incluyendo conservantes poco explorados. En un esfuerzo para ganar la lealtad de los consumidores, los fabricantes rusos y extranjeros de productos rellenos de potenciadores del sabor, colorantes y agentes aromatizantes, incluso (esto último es particularmente rica en productos semi-acabados, conservas, embutidos). Lo que hay que tomar para el comprador que tiene una cabeza sobre los hombros y que no está de acuerdo a envenenar a los aditivos químicos inútiles y sin sentido del cuerpo? Por no mencionar el hecho de que más de dos tercios de tales aditivos son cancerígenos.

Lacto-ovo-vegetariana, cuya carta incluye los productos más comunes, parece que la única forma de salir de esta situación. ¿Por qué gastar dinero en la química casi incomible, si se puede limitar el conjunto de alimentos naturales ricos en sustancias esenciales para la vida al máximo?

dieta especial

La principal razón para la desconfianza instintiva de la gente se mueva a un lacto-ovo – una lista de productos en los que hay restricciones. Para disipar no es una representación bastante exacta de la energía del sistema es suficiente para analizar el menú en el que se va a seguir con ella. La exclusión de la dieta de carnes, aves y peces – esto no es sólo una moda para un estilo de vida saludable. nutricionistas profesionales aconseja prestar mucha atención a la gran diversidad de alimentos que se pueden comer todos los días. Esta fruta, verduras, huevos, leche y productos lácteos, productos de panadería, pastas, dulces (incluido el chocolate favorito de todos), los cereales y las gachas de avena, muesli, frutos secos, frutas secas, las setas, las bebidas. Lacto-ovo – línea en el vegetarianismo, lo que permite comer casi de todo, pero la más dañina.

Vivir sin carne

Lo más importante que hay que saber desde el rechazo de la carne y los productos pesqueros (incluidos los derivados), – es que con el paso de la nueva vida que está comenzando una larga, pero indispensable proceso de recuperación de todo el organismo. Prevención de la obesidad y la reducción de peso, reducción del riesgo de enfermedades crónicas, la longevidad, la falta de problemas con el tracto gastrointestinal, la disminución de la proporción global de (contaminantes desde el medio ambiente) de admisión de los contaminantes en los tejidos, a fortalecer los huesos – estos sólo son algunos de los muchos beneficios de cambiar a un lacto -ovo-vegetarianismo. La retroalimentación de los que ya se han embarcado en el camino hacia una vida larga y feliz, y las opiniones de los nutricionistas profesionales se reducen a una sola conclusión: el rechazo de la carne y el pescado le llevará sólo beneficios y en todo caso ningún daño. Si usted tiene miedo de deficiencia nutricional, tratar de planificar con antelación su dieta. La siguiente es para aquellos que no creen plenamente en un menú detallado lacto-ovo-vegetariana para la semana.

Antes del comienzo

En primer lugar, vamos a aclarar que la exclusión de la carne y los productos pesqueros de su desayuno, el almuerzo y la cena, que no va a sufrir de deficiencia de proteínas. plantas ricas en proteínas son mucho más útiles que los filetes, chuletas y salchichas. En los alimentos naturales contienen fitoquímicos protectores. Por ejemplo, los granos son conocidos por su capacidad única para reducir los niveles de azúcar en la sangre a través de una combinación de proteína con fibra. En comparación con los granos de carne, arvejas y lentejas contienen menos aminoácidos de azufre, y por lo tanto – no contribuyen a la lixiviación de calcio de los huesos. Si usted haya decidido firmemente a al menos tratar lacto-ovo-vegetariano, el menú para la semana le ayudará a navegar en la selección de productos y maneras de prepararlos.

Día 1: El comienzo del viaje

• Desayuno: 2 huevos cocidos o una tortilla, tostadas de pan integral con una cucharada de mantequilla.
• Almuerzo: un gran plato de ensalada de verduras, yogur con fruta fresca.
• Cena: guiso de verduras con anacardos, zanahoria o jugo de tomate.
• Snacks: frutos secos crudos, preferiblemente plato de almendras o tuerca.

Beba mucha agua carbonatada sin formato.

Día 2: Más verduras

• El desayuno: gachas de cereales multizlakovyh, un vaso de leche (preferiblemente de soja), tostadas de pan integral con mermelada o mermelada. Jam también puede ser reemplazado con un trozo de aguacate o de su mantequilla de maní favorito.
• Almuerzo: hummus (puré de guisantes de pollo), cereales integrales rombo hoyo, tomates cherry, zanahoria, plátano.
• Cena: pastel de queso con la coliflor, ensalada de verduras, fruta fresca.
• Merienda: batido de proteínas, palitos de zanahoria y apio, humus para sumergir las verduras.

Si usted no está tratando de ir a la lacto-ovo-vegetariana y quiere hacer su dieta lo más sana posible, prefieren la margarina mantequilla y queso duro – blando. Para la preparación del cóctel de proteínas que necesita la proteína en polvo y cualquier fruta fresca, junto con zumo recién exprimido.

Día 3: cereales y leche

• Desayuno: harina de avena con las bayas y la canela, la leche de vaca (puede sustituir almendra, arroz o soja).
• Almuerzo: sándwich vegetal (mayonesa, tomate picado, cebolla roja, reducen a la mitad las coles de Bruselas entre dos rebanadas de pan integral con hinojo marinado), un puñado de uvas.
• Cena: – tacos de tortillas calientes rellenos de carne de soja, queso, cebolla y frijoles, la salsa picante.
• Aperitivos: yogur con rodajas de plátano y una pizca de canela.

La elección de yogur en la tienda, asegúrese de que la composición que no hay preparados aditivos, azúcar y frutas sintéticos. Es mejor agregar una fruta fresca, en lugar de arriesgar su propia salud.

Día 4: La tasa de proteínas

• Desayuno: cereales con arándanos, sirviendo frutas de temporada.
• Almuerzo: ensalada de vegetales, el tempeh (una torta de soja fermentada), manzana.
• Cena: espaguetis con albóndigas de carne de soja, salsa de orgánicos (tales como el hogar de pasta de tomate) y el parmesano rallado, manzana al horno.
• Snacks: todo medio panecillo integral con pasta de nuez.

Ovo-lacto-vegetarianismo implica centrarse en los productos de proteína con el fin de evitar la deficiencia de proteínas. Como a menudo como sea posible comer carne de soya, arroz, trigo sarraceno, quinoa, frijoles, guisantes, cacahuetes.

Día 5: deliciosa

• Desayuno: magdalenas con los pedazos de fruta seca, un batido de proteínas.
• Almuerzo: alubias, zanahorias frescas, apio, ensalada de frutas.
• Cena: ritmo y estofado de verduras con arroz integral, jugo de tomate.
• Aperitivos: una porción de cereal integral con leche, yogur con fruta fresca.

Al seleccionar los copos opción ideal es la harina de avena. copos de trigo , harina también promueven la buena digestión y buen humor.

Día 6: de prisa

• Desayuno: cereales de grano entero con leche, un pequeño bollo.
• Almuerzo: rollo de verduras, galletas de avena con pasas de uva, melón.
• hamburguesa de verduras, patatas al horno, ensalada de hojas verdes: la cena.
• Aperitivos: granola.

Algunos platos prepararse mejor que comprar en el supermercado – especialmente si su nuevo estilo de vida ha sido la dieta lacto-ovo-vegetariana. Las recetas se pueden encontrar en los libros de cocina pertinentes, y el más simple de ellos, presentamos en este artículo.

Día 7: celebración de la diversidad

• Desayuno: huevos revueltos con pimientos campana 2, ajo, champiñones, tomates y queso, tostadas de pan integral con mantequilla, jugo de frutas.
• Almuerzo: sopa de lentejas aguda, pan integral, ensalada de frutas (por ejemplo, mango y fresa).
• Cena: lasaña vegetariana, lechuga.
• Snacks: una mezcla de frutos secos y fruta seca.

Como se puede ver, el diablo no es tan terrible como lo pintan. dieta lacto-ovo-vegetariana muy pronto se convierten en una forma de vida, si se deja que sus creencias personales y profesionalismo nutricionistas eminentes prevalecer sobre las plantillas de publicidad y de la opinión de un solo lado.