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Crepes en el agua y la leche: la receta paso a paso con fotos

Para los conceptos humanos rusos como crepes y panqueques semana – están estrechamente vinculados. Sin embargo, la historia del origen de este plato asciende a muchos miles de años, la fecha exacta de la aparición de las tortas finas, que se llama un postre antiguos eslavos, nadie sabe. En nuestro siglo, los panqueques son muy populares en casi todos los países, diferentes pueblos nacionales.

Cumplir con la harina puede ser un manjar en los restaurantes y hoteles de lujo presupuesto cafetería. Cocineros inventó muchas opciones de cocina originales. La masa se amasa sobre la base de leche, productos lácteos (mantequilla, leche agria, yogur), añadir los huevos, levaduras, e incluso el agua mineral. Todo depende de las preferencias de sabor y límite de presupuesto.

Ofrecemos una alternativa que es necesario para cualquier tabla – crepes en agua y leche. La receta se puede interpretar de diferentes maneras, en la estructura de añadir ningún ingrediente – bajo petición. Presentación de la atención de las amas de casa calificados interesante selección de excelentes productos horneados.

crepes finas con leche y agua

Receta implica la presencia de los siguientes productos:

  • vaso de precipitados de agua hirviendo;
  • 150 ml de leche de cualquier contenido de grasa;
  • dos huevos;
  • mantequilla de 50 g;
  • de harina – 30 gr;.
  • azúcar, sal, extracto de vainilla – opcional;
  • aceite de girasol – una cucharada.

¿Cómo hacer?

Calentar, pero no hervir la leche, mezclar con agua tibia y huevos. Batir bien los ingredientes. Cuando la masa esté suave, que Tamizar la harina, añadir el azúcar y la sal. Re-mezcla, a continuación, añadir el aceite y la mantequilla. Ver que la prueba no se formó grumos. La consistencia debe ser similar a la crema agria líquido.

Es deseable horno en un molde de alta calidad, si la cocina no está presente, el enfoque habitual. Para la torta y no se pega bien al horno a través de, la parte inferior de la olla a lubricar pieza de patata, pre-humedecido en aceite de girasol. Calcinada o sartén y limpiar la sal. Verter la masa, dan distribuido uniformemente sobre la superficie – freír en ambos lados hasta que se dore, a fuego medio.

Poner los productos horneados el uno al otro, mantequilla manchas. panqueques delicados y finos convirtió en el agua y la leche. Receta para crepes, como se les llama en Francia, no tiene productos marco estricto puede rellenar alimentos preferidos: pescado salado, champiñones, queso, carne, mantequilla, queso cottage y rellenos de frutas.

panqueques de aire en la leche, agua mineral

La receta es un poco diferente de la clásica. La adición de agua carbonatada, se obtiene una muy delicados panqueques se comen en un instante. No vamos a discutir largo, y alabar la masa, en este verá por sí mismo. Por lo tanto, los componentes del plato:

  • un vaso de leche y agua mineral, puede tomar más – depende del número de miembros de la familia;
  • 350 gr. harina;
  • Huevos – 3 PC;.
  • aceite de girasol – 30 ml;
  • azúcar, una pizca de sal.

instrucción

Asegúrese de tamizar la harina a la masa estaba bien ventilada y la luz. Trickle verter agua mineral – interferir constantemente con un batidor. A continuación, añadir el resto de ingredientes, amasar a fondo. Si se obtiene demasiado gruesa la masa – añadir el líquido (agua o leche). La próxima vez que puso menos harina.

Hornear como en las anteriores panqueques de realización de la leche y el agua mineral. La receta es bastante sencilla y, lo más importante, delicioso. Si lo desea, vierta el chocolate confitería convite caliente, jarabe de frutas, crema batida o azúcar caramelizado. En este caso, la imaginación no tiene límites. Por cierto, en una variación tal de servir en Inglaterra.

panqueques de Cuaresma sin huevo

El producto real cuando las personas observan una dieta estricta, y el control de su menú. Diversificar y complementar las pastas frescas de raciones que contienen alimentos no prohibidos. Receta de crepes, cocido en leche y el agua, no es inferior a manjares tradicionales, sólo que es mucho menos calorías. Ingredientes necesarios: 200 ml de agua y la leche no grasa, harina de vidrio, el aceite de girasol (cuchara grande). También, poner el polvo de vainilla y canela.

proceso paso

Mezclar el agua, la leche, y todas las especias. porciones pequeñas añaden la harina (tamizada) – bata para mezclar. Vierta el aceite a la masa no se quema, y obtener tortas planas. Hornear en ambos lados. Servir, espolvoreado con tortitas de azúcar en polvo en agua y leche. Receta, por extraño que parezca, a presentar dichas ofertas panqueques sin llenar. Los productos se obtienen muy sabroso, el aire y baja en calorías. Absorbiendo una delicia, usted es mucho tiempo no se sienta hambre.

tortitas de crema pastelera

Excelentes vistas de la panadería, fermentación implica ciertos productos. pasteles horneados obtenidos "fugas", tierna y fragante. Vamos a preparar panqueques con leche y agua. Receta para un simple pequeño conjunto de productos,:

  • 200 ml de agua hirviendo;
  • un vaso de leche;
  • tres huevos;
  • 150 g de harina;
  • aceite vegetal, azúcar, vainilla y la sal.

Vamos a empezar …

batidor de huevos enfriada hasta que la espuma con el azúcar usando corola mezcla diluida de leche, azúcar, una pizca de extracto de sal y vainilla. Sin dejar de remover, añadir agua hirviendo, pero debe hacerse con mucho cuidado – un chorro fino.

A continuación, tamizar la harina, verter el aceite, una vez más, superar – que cubre el recipiente con una toalla y no toque la media hora. Freír en una sartén panqueques en agua y leche. La receta requiere ciertas habilidades, seguir las instrucciones y todo va a salir. Verter la miel, jarabe o crema agria y trataron increíble Postres nativa!

El uso de la levadura y la harina de trigo sarraceno

La masa tiene una estructura y chocolate delicada tonalidad. En Rusia es por lo panqueques horneados. Receta: agua, leche (300 ml), trigo sarraceno (vidrio) y el trigo (50 g.) Harina, levadura (3 c), azúcar, sal.

preparación de la organización

Conecte el trigo y la harina de trigo sarraceno, verter agua hirviendo – agitar rápidamente. La leche se disuelve la levadura seca – vierte en la masa, añadir el azúcar, una pizca de sal. Reserva "acercarse" alrededor de media hora. La masa debe aumentar de volumen casi se duplicó. A continuación, proceder a la cocción.

Finalmente damos consejos útiles para la preparación: Nunca use el mezclador al azotar, mezclando largos estropea la estructura de la prueba no se mueve lejos de la estufa mientras cocina. Pequeños trucos le ayudará en la creación de obras de arte culinarias.