Levadura seca y cruda. La relación en la cocina y no sólo

Preparación exuberantes tartas y pasteles no es posible sin el uso de la levadura. Su calidad depende directamente del sabor del producto futuro. A la venta hoy en día son la levadura seca y cruda. La relación de estos productos normalmente se especifica en la receta. Y si no se describen los matices? Algunos de los conocimientos hacer pasteles muy abundante y sabroso.

¿Cuáles son la levadura?

No muchas amas de casa saben que la levadura – un organismo vivo, que consta de una sola célula. Se reproducen por gemación. Es por eso que se puede obtener una corteza gruesa agradable en la interacción con los demás ingredientes. Pero los pasteles resultó bien sólo si el producto es realmente de alta calidad seleccionada. ¿Cuál es la relación de la levadura cruda y seca, debe ser examinado antes de proceder a la elaboración de pan y bollería.

En biología, una levadura pertenecen a la clase de hongos. Son estos microorganismos son capaces de transformar el azúcar en alcohol, o cualquier otros subproductos. Distinguir los productos de fermentación y "superior" "inferior". Ambas variantes son ampliamente utilizados en la medicina, la cocina y en cosmética.

¿Cuál debe ser la calidad de la levadura en bruto?

El producto debe ser muy maleable. Sin embargo, él no se quedó en mis manos y no empantanado. Levaduras son platos como fresco requesón casera separar fácilmente. La diferencia esencial es la calidad del olfato levadura. Eso es lo que va a oler la cocción si no posteriormente añadir las especias. La levadura fresca debe crujir los dedos cuando se amasa.

Prestar atención a la apariencia del producto. Si los bordes crudos de la levadura varían en color, a continuación, que están sin aliento. No se recomienda el uso de este tipo de material. La mejor cocción no será hermoso. Por otra parte, la levadura rancia puede conducir a la intoxicación.

producto mucho más tiempo se almacena en forma seca. La relación entre la levadura seca y húmeda debe conocer todas las mujeres. Sin embargo, tenga en cuenta que el producto se encuentra en una versión seca también puede ser de mala calidad.

Cómo determinar la calidad de la levadura seca?

Lo primero que se debe prestar atención es el olor. Debe ser agradable. Garantizar productos de alta calidad también ayudará a un pequeño vaso de tibia agua hervida. Una pizca de levadura necesaria para llenar el tanque y esperar durante unos 15 minutos. Si durante este tiempo el líquido comienza a espuma, a continuación, el producto de alta calidad es diferente. La levadura debe elevarse en un recipiente en forma de tapas. De lo contrario, la variante seca es deseable utilizar para la preparación de hornear.

En cualquier receta se puede utilizar levadura seca y cruda. relación de producto se puede calcular fácilmente. Uno sólo tiene que tener la más mínima habilidades en la cocina y hacer amigos con las matemáticas.

aritmética simple

Vale la pena recordar que 1 g de levadura seca puede ser sustituido con 3 g versión comprimida. Resulta que si es necesario una receta para utilizar 30 g de levadura fresca, es posible tomar 10 gramos de producto seco (una bolsa). 2 cucharaditas de producto seco puede ser capaz de reemplazar una pieza del producto en bruto en 25 resulta que la relación de recuento de levadura húmeda y seca es bastante simple para probar.

También tiene gran importancia la formulación. Para preparar Kulichikakh más comúnmente utilizado 15 g de producto en bruto por 1 kg de harina. Eso es la mitad de una bolsa de levadura seca. Para rollos exuberantes requerido para 10 g de producto seco, o 30 g de levadura húmeda.

Vale la pena señalar que la venta hay varios levadura seca y cruda. La proporción depende del fabricante del producto. Por lo tanto, usted debe leer cuidadosamente las instrucciones en el paquete antes de empezar a hacer pasteles. También hay que señalar que para los panqueques y pasteles fritos son levadura seca más adecuado. Brew cocinero no es necesario. La masa está listo en minutos.

La levadura en la casa de la cosmetología

Los productos de fermentación pueden traer grandes beneficios en la lucha contra principios de envejecimiento de la piel y el acné. Para preparar las máscaras en casa, puede utilizar levadura seca y cruda. La proporción aproximada de los productos. Si se agrega un poco más del producto, daños a la piel no lo hará. La levadura ayuda a deshacerse rápidamente de la cara grasienta. Sin embargo, la inflamación pasa después de unos días.

Cabe señalar que la levadura no nutrir la piel por sí mismo. La vitamina máscara se puede preparar usando el jugo fresco. Tener un impacto positivo cítricos. Se puede exprimir el jugo de un limón y se mezcla con la levadura seca 1: 1 hasta homogeneidad. El producto bruto también se puede utilizar para la preparación de una máscara tal.

Para la máscara de envejecimiento de la piel encajar perfectamente con el aceite de oliva. Los productos también se mezclan en una proporción 1: 1. Se puede utilizar tanto de levadura seca y húmeda. Esta mascarilla nutre e hidrata la piel.