Cocinar un filete marinado en una salsa picante y agridulce

Carne de la marinada picante resulta muy sabroso y satisfactorio. Cabe señalar que para preparar este plato puede ser de cualquier carne grado, así como con diversas especias y condimentos. Hoy vamos a decir cómo hacer esta comida es sencilla y sabrosa.

Filete de carne adobada con hierbas

Antes de freír la carne en una sartén, debe ser previamente empapado en un adobo picante. Para ello necesitamos:

• refrigerada mármol – 1 kg;
• salsa de soja – 2 cucharadas grandes;
• albahaca seca y tomillo – una pizca;
• jerez (vino español) – 2 cucharadas grandes;
• aceite de oliva – 2 cucharadas grandes;
• dientes de ajo – 4 PC;.
• pimienta negro en polvo, sal – para aplicar al gusto.

Procesamiento de productos cárnicos

Carne de la marinada picante se debe preparar en etapas. En primer lugar, es necesario enjuagar la carne de mármol y cortarlo en trozos de ancho 2 centímetros de espesor. Además necesaria para mezclar en un plato de salsa de soja, albahaca seca y el tomillo, el vino español, aceite de oliva, cebollino rallado, sal de mesa y pimienta. La masa resultante debe estar completamente lubricar todas las piezas de carne (ambos lados), y sostenerlos en el ambiente durante 40 minutos.

método de preparación

Después del transcurso de dicho tiempo, la carne en un adobo picante, ligeramente seca sobre papel de cocina para empezar a freír en una sartén. Es mejor utilizar aceite de oliva refinado o aceite de girasol.

trozos de carne Fry recomendadas por ambos lados hasta que su oscurecimiento a fondo. La parte interna de la carne puede permanecer con la sangre (si se desea).

Servir carne de la marinada picante a la mesa se recomienda junto con cualquier guarnición. En cuanto a la salsa, no se puede utilizar como carne y por lo que resulta muy jugosa, aromática y deliciosa.

Haciendo adobo de cerdo sweet'n'sour

filete de carne de cerdo en adobo dulce y amargo preparado tan fácil y simple como el plato anterior. Sin embargo, los ingredientes para esta comida pueden variar considerablemente.

Por lo tanto, tenemos que:

• carne de cerdo sin la grasa y los huesos – alrededor de 1 kg;
• Zumo de naranja natural – a partir de una de las frutas;
• cualquier miel líquida – 2 cucharadas grandes;
• salsa de soja – 2 cucharadas grandes;
• mojado mostaza – 2 cucharas pequeñas;
• El jugo de cebolla – de 1 cabeza grande;
• ajo fresco – 3 dientes;
• Aceite de oliva refinado – 2 cucharadas grandes;
• sal, pimienta negro y cualquier especias – el uso de la discreción.

elaboración de carne y cocinar el adobo

Más sabroso, más suave y más suaves todos los filetes se obtienen a partir de carne de porcino. Debe ser lavado a fondo y, a continuación, cortar en trozos de amplio espesor de 2 centímetros. Además se requiere por separado de la mezcla de jugo de naranja, miel líquida, salsa de soja, mostaza mojado, jugo de cebolla, dientes de ajo rallado, aceite de oliva, pimienta, sal y cualquier otras especias. Como resultado, usted debe conseguir un adobo dulce y amargo.

proceso de preparación

Mezclar todos los ingredientes que necesitan para lubricar filetes de cerdo, ponerlas en un recipiente y remojar en ella durante 1-2 horas. Después de este tiempo, se puede proceder con seguridad a los cursos de tratamiento térmico. Hacer esto se recomienda en una sartén con la adición de aceite refinado.

Después de que los filetes ligeramente doradas en ambos lados, que deben tomar y colocar en una placa al lado de la guarnición. Servir la carne a la mesa se sirve caliente con verdes y una rebanada de pan.

para resumir

Ahora ya sabes qué cocinar carne de cerdo o filete de carne en una sartén no es demasiado difícil. Sin embargo, cabe señalar que al elegir ciertos ingredientes, puede cambiar significativamente la calidad del sabor del plato final. Por lo tanto, bastante fácil dar una picante especial para carne o dulces, añadiendo a la rebanada adobo de pimiento rojo y unas cucharadas de miel líquida.