Recetas de las amas de casa experimentaron cómo preservar arándanos frescos

Arándano rojo – una baya útil, que a menudo se pueden encontrar en el Cáucaso y el Lejano Oriente. Crece en coníferas (principalmente pino) o bosques mixtos sobre suelos húmedos. Muchas amas de casa a menudo piensan acerca de la cuestión de cómo mantener los arándanos frescos. Hay varias maneras, pero primero vamos a hablar de las propiedades de esta baya.

bosque de la belleza proteger su salud

Muchos nutrientes contiene este marrón, a veces baya de color rojo púrpura. Su composición se puede detectar benzoico y ácido málico, vitamina C, mucha fibra, manganeso. Está lleno de sales minerales de calcio, sodio, potasio, y otros. Se utiliza como un medio para mejorar el escorbuto de ahorro de apetito, tiene propiedades antisépticas. Brusnichnaya agua reduce la ansiedad por el alcohol y las infusiones de ayuda con reumatismo. Por eso nos preocupa cómo mantener los arándanos frescos. Es un excelente remedio. Un resultado más eficaz da arándanos simplemente primas. Conserva todas las propiedades beneficiosas que se pueden perder durante la cocción.

características de la colección

Si decide preparar las bayas en invierno, es necesario tener tiempo para cosechar tiempo. No es tan fácil, porque la maduración depende de muchos factores. Este proceso afecta a la cantidad de precipitación, temperatura, parte escombros.

Así que, después de todo, cuando los arándanos maduros? baya Generalmente se recoge dos veces por temporada. en el verano puede ser llevada a cabo a principios colección – a finales de julio o agosto. Pero el tiempo de cosecha principal de arándanos es el final de septiembre y la primera quincena de octubre. Es importante no perder el momento. Bayas maduras son semillas marrones y burdeos de color liso. arándanos inmaduras no logra anotar en la masa, y demasiado madura no están sujetos a almacenamiento y transporte.

Cómo guardar los arándanos frescos?

anfitriona con experiencia saben un montón de platos que se pueden hacer a partir de esta fruta. Su uso en la forma congelada, al horno, hervido, en vinagre. Pero, sobre todo siendo apreciado los arándanos frescos. ¿Cómo se mantiene así durante mucho tiempo?

Arándano rojo en agua

Una de las maneras más simples. Antes de almacenar las bayas necesita cuidadosamente a ordenar. Lavar 2 veces con agua hervida enfriada, verter en frascos, se vierte agua hervida enfriada y cerrar los párpados. Mantener el recipiente en un lugar fresco mejor. Por esta encajar el refrigerador o en el sótano. Como tal, los frutos permanecen frescas en los largos meses de invierno.

Los arándanos en su propio jugo

Hay otra forma de mantener estas bayas útiles. Frutas capas densas se colocan en un barril. Ligeramente apisonada y presionar a esperar a que el jugo.
Después de que el líquido llena todos los huecos, el barril está cerrado herméticamente. Berry se mantiene fresco y no pierde sus propiedades nutricionales.

preservación en frío

Otra manera fácil de mantener arándanos frescos: bayas recién recogidos poner en el congelador. Ellos deben ser pre-lavado y secado. Los frutos no deben estar húmedos. Entonces embalado en bolsas de plástico normales. Después de descongelar, las bayas se comen lo que necesita lo más rápido posible, ya que rápidamente pierden sus propiedades.

Como se puede ver, para abastecerse de la baya del invierno deliciosa fácil. Ahora que ya sabe cómo mantener los arándanos frescos. Sólo queda por perder la cosecha.