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Galletas en la manteca de cerdo. Recetas y fotos de deliciosos postres

Manteca de cerdo y postre – es la relación inusual. anfitriona moderna en pasteles suele añadir la mantequilla o margarina. Recomendamos probar las recetas tradicionales y cocinar las galletas de manteca de cerdo. Resulta tierna y quebradiza. Ofrecemos algunas recetas.

Cómo cocinar la manteca de cerdo. Las principales etapas

producto semiacabado se obtiene por la prestación de la grasa de. Tradicionalmente utilizado interior y subcutánea de grasa. A menudo se aplica el recorte. Debido a la presencia de una grasa visceral sabor específico se procesa por separado.

La prestación de manteca de cerdo – un proceso simple, pero importante. Lo más importante – para observar todas las reglas y los hitos. De lo contrario, galletas de manteca de cerdo a ponen difíciles y no desmoronarse.

En primer lugar, la materia prima se limpia de capas de carne, sangre, cualquier contaminación. Lo siguiente que debe empapar la mezcla de pastel en agua con sal durante doce horas. Varias veces obligados a cambiar el agua.

corte semi-acabado en trozos pequeños, se puso un poco de fuego y comenzar el proceso de fusión. Derretida salida de grasa con una gasa, se vierte en los bancos, cerrar herméticamente la tapa y almacenar en un lugar fresco.

receta de galletas en la manteca con el caramelo

molienda de huevo y media tazas de azúcar. Es necesario agitar la masa, para conseguir una exuberante espuma blanca, y se espera que el volumen de crecer tres veces. Poco a poco agregue dos tazas de harina y la mitad de una cucharilla de polvo de hornear. Derretir la manteca de cerdo. Se llevará a seis grandes cucharadas de grasa. Mezclar todos juntos. La masa debe ser homogénea y elástica. Póngalo en una bolsa y dejar reposar en la nevera durante media hora. Luego consiga, dividido en pequeñas bolas. Cada formar pequeñas galletas en manteca de cerdo. Receta con fotos muestra cómo decorar ellos.

La manera más fácil – para usar caramelos, extendiéndolas sobre la superficie.

Cookies "sándwich"

Un paquete de margarina corta en piezas de pequeño tamaño. Añadir una cucharada grande de la piel de naranja de grasa, la bolsa de vainilla y una taza de azúcar. Todo a fondo. Una pequeña cucharada de bicarbonato de sodio para extinguir el vinagre y añadir a la masa. Verter la nata líquida paquete pequeño y sesenta gramos de manteca de cerdo. En un recipiente aparte, batir a la sal estado de espuma con el huevo. Se combinan y amasar bien. Empezar a añadir la harina. Total requerida setecientos cincuenta gramos. Amasar la masa hasta que las manos lisas. No debe pegarse a las manos. Dejar la masa durante varias horas en el refrigerador. Además divididos en partes y cada uno de los planos para hacer las galletas. Hornear durante veinte minutos y fresco.

Hacer la crema de proteínas. Poner dos galletas con ella. En cada pieza poner la malla de glaseado de chocolate. Resulta muy sabroso postre.

Galletas en la manteca de cerdo. Receta con una foto

media taza de azúcar Batir un huevo. Añadir cuatro cucharadas grandes de cacao en polvo. Con la batidora todo a fondo. Cinco cucharadas grandes de manteca blanda cortados en cubos. Introducir en la masa y amasar a fondo. No debe haber grumos. Una pequeña cucharada de bicarbonato de sodio para extinguir y se vierte en la masa. Comenzar a introducir poco a poco la harina tamizada. Sólo necesita alrededor de dos tazas. masa de galletas de mantequilla se amasa a fondo, envuelva en papel plástico y dejar actuar durante treinta minutos en el refrigerador. Debido a esto, se hace más plástica y homogénea. A continuación, se divide en pequeñas bolas y la formación de cada galleta.

Hornear galletas de chocolate en la manteca de cerdo se recomienda durante quince minutos. Puede ser servido.

Cookies "piñones"

Semielaborados producto puede ser utilizado en cualquier proporción. Incluso en la elaboración de galletas de manteca de cerdo sin huevos. La receta es simple.

Doscientos gramos de manteca de cerdo mezclada con media taza de azúcar. Agregar dos tazas de harina, la vainilla y un poco de sal. Mezclar bien la masa y desplegar finamente. Con la ayuda de moldes para hacer estrellas, ponerlos en una bandeja para hornear, pinchar con un tenedor, espolvorear con el azúcar y cocer en el horno durante unos quince minutos. La temperatura óptima – ciento ochenta grados.

Cada galleta en la manteca de cerdo fresca y cubrir con esmalte. Decorar con virutas de colores.

Cestas en la manteca de cerdo con crema de proteínas y bayas frescas

Tamizar dos tazas de harina con un tobogán, y verter un poco de sal. Doscientos gramos de la manteca caliente cortadas en trozos pequeños. Picar junto con un cuchillo para obtener un pequeño bebé. Añadir dos yemas, y formar rápidamente una masa. Formar en una bola y dejar reposar en la nevera durante media hora.

A continuación, extender la masa. La capa no debería ser más de 4 mm. Cortar la masa en círculos. Engrasar los moldes con mantequilla. Hacer galletas de manteca de cerdo. La foto muestra un espesor de la masa debe ser. El exceso se debe cortar.

Pierce productos en varios lugares, llenos de guisantes secos. De lo contrario protuberancias masa durante la cocción. Los productos terminados deben ser unos quince minutos. Se recomienda que la temperatura de configurar a doscientos grados. Cestas enfrían, los guisantes y se vierte cuidadosamente sacar la pieza de trabajo de los moldes. Rellenar la crema de proteínas y decorar con frutas frescas.

En conclusión, hay que señalar lo siguiente.

La manteca es un producto muy útil. Contiene tres de los elementos más valiosos. Se trata de colina, vitamina E y selenio. Y el primer elemento que más. Debido a la colina, la mejora de grasa y metabolismo de las proteínas, la prevención del desarrollo de la aterosclerosis y mejora la función cardiaca. Se requiere para el funcionamiento adecuado del hígado. vitamina E es necesaria para la regeneración de tejidos. Por lo tanto, a veces se recomienda en lugar de mantequilla o margarina utilizado en la preparación de la manteca de cerdo horneado.