La magia del sabor y la forma de lograrlo – especias "Vegeta"

comida sabrosa como todo, pero no hay tiempo para prepararse no es para todos. Muy a menudo, el habitante de la ciudad moderna apenas suficiente para dominar las recetas básicas y girarlas, a fin de no aburrir a su casa. Pero la industria culinaria elimina la capacidad para cocinar de la lista de las cualidades de una dama decente. De hecho, puede facilitar su trabajo a través del uso de multivarok y rectificar la sazón. Buena reputación se ha ganado un condimento "Vegeta". Hoy en día ella no necesita publicidad!

¿Qué es?

La preocupación croata "Podravka" y, en particular, el laboratorio bajo la Zlata Bartl en 1958 creó un producto versátil que contiene una combinación de diversas especias, verduras secas y potenciador del sabor. Entre los productos croatas vienen en el mercado mundial, el condimento "Vegeta" es sin duda el más famoso. Más de cuarenta años de existencia, ha entrado en las cocinas amas de casa de 30 países y no se convirtió en "su".

La historia pasa a través de las fronteras en "Vegeta" llega a su alcance. Así, en 1959, apareció en el mercado yugoslavo, y desde 1967 "movido" en Hungría. Ha habido cerca de la Unión Soviética.

En 1995, un número récord de exportación y las ventas se ha hecho en consecuencia – 26 toneladas. la próxima ronda de desarrollo y condimentos "Vegeta" se ha realizado desde el año 2006 comenzaron a ser fabricados en una variedad de maneras.

Y ¿qué comes?

Me pregunto lo que es especialmente sabroso condimento "Vegeta?" Aquí hay que decir que el producto está en el buen sentido es universal e igualmente en armonía complementar los platos, carnes y pescados, así como ensaladas y salsas. Además, "Vegeta" se ve apetitosa en apariencia e incluso reemplaza completamente la presencia de especias naturales, tales como perejil, eneldo y pimienta.

Sin embargo, los suplementos naturales todavía no han perdido su relevancia. Sólo especias actúa como un amplificador; se concentra el sabor de las especias y hace que el plato más fragante y rico.

Cucharadita de "Vegeta", añadido en el proceso de cocción, se puede llegar rápidamente a alturas de excelencia culinaria. En los cinco minutos antes de la necesidad de añadir una cucharada de estofado y hervida en el plato. El resultado es un plato fragante y muy apetecible con los sabores del Mediterráneo. "Vegeta" no contiene gluten y la lactosa, pero ya que cumple con los requisitos de los alimentos funcionales. Para que la salud de los productores condimento sigue siendo una prioridad.

Las proporciones cucharadita "Vegeta" – alrededor de 3 gramos. Esta cantidad es suficiente para llenar una porción de 250 ml.

Y lo que hay dentro?

Es lógico que el ama de casa se ocupa no sólo el sabor, sino también el uso de los alimentos, y por lo tanto sometido a un análisis exhaustivo de condimento "Vegeta". La composición se basa claramente la atención. En primer lugar hay sal. acomodado Además legumbres secas, incluyendo zanahorias, nabos, cebollas, apio, perejil. En tercer lugar en la composición – potenciadores del sabor y sabor – glutamato y inosinato de sodio. En orden descendente Organizar – azúcar, especias, almidón de maíz, y riboflavina.

100 gramos de "Vegeta" contiene aproximadamente 137 calorías. Dominado por los hidratos de carbono, pero casi nada de grasa, y sin conservantes.

sorpresa culinaria

Como se ha dicho, "Vegeta" – el condimento universal, y se pueden agregar a casi todos los platos, excepto, por supuesto, postres. Naturalmente, el cocinero tiene que saber cuándo parar, porque es el condimento muy salada y su exceso puede estropear el sabor. Pero en el resto no hay limitaciones que demuestra una receta simple, pero increíblemente deliciosa de sándwich hecho en casa!

Por supuesto, el hogar de la compra no necesita ni siquiera para comparar. Pero va a financiar más caro.

Se necesita cuello de cerdo kilogramo, 30 gramos de condimento "vegeta", cebollas 80 gramos y 60 gramos pepinillos, 4 chapatas, 150 g de crema agria, pimientos dulces, perejil y lechuga en vinagre.

El proceso de cocción es sencilla pero apetecible. marinar filetes de cerdo y freír en el condimento a la parrilla durante 5 minutos por cada lado. Mientras tanto, preparar la salsa de crema agria y hierbas. Ciabatta también deben ser doradas en la parrilla, a continuación, la pelusa de la salsa. Coloque los filetes en la salsa, y la parte superior se ocupa de ellas cebollas en vinagre y pepinillos, pimientos cortados y lechuga.

Puede hacer su propia?

Probablemente algunos se preguntan anfitriona, y tiene sentido para comprar un condimento "Vegeta", si es posible tratar de hacer en casa.

Por lo tanto, el paquete de 75 gramos costará una media de 80 rublos. Y aquí es el equivalente de un hogar será mucho más caro, porque tiene que comprar zanahorias, pimientos, nabos, apio, perejil, eneldo y el cebollino. Por supuesto, necesitamos la sal y la pimienta, posiblemente. La preparación no es tedioso, pero por un tiempo. Verdes necesitan ser secado en un horno de microondas, y luego se separan el disco tallos.

Las zanahorias, nabos y apio necesidad de cortar finamente y secar en el horno. Después de eso, de la misma manera que necesita para secar cebolla y el ajo. Todos los ingredientes se mezclan y después se cargó con sal y pimienta. Ese tipo puede ser "Vegeta". Condimento comentarios actualmente recibe muy variadas. Algunos, como contraparte a casa, pero parece ser demasiado caro. La mayoría de los cocineros se inclinan a pensar que la versión de compra es más rentable en términos económicos. Además, tiene sabor brillante, maravilloso aroma y baja en grasas. Por desgracia, lo único negativo – es la presencia de potenciadores del sabor, por lo que las personas que dejan comentarios, no se recomiendan para involucrarse en un aromatizante tal y aconsejó a abandonar su entusiasmo en la cocina.