Pastel de chocolate de fresa: las mejores ideas

Si hacemos una encuesta global del gusto por lo dulce de su dulce favorito, el pastel de chocolate con fresas toma uno de los lugares principales. Por lo tanto, las variaciones de este plato hay tantos. Entre ellos elegir la opción que es perfecto para unas vacaciones de verano caliente – ligero y refrescante. No menos exitosa puede ser una combinación de los componentes para un postre de invierno de verdad que va a llenar un confort calentamiento noche de nieve y un sentido de cuentos de hadas.

Una combinación

No tanto destinados a los postres de cocina, que no se mezclaría en el chocolate. Por otra parte, en algunas recetas pasteles de chocolate que puede satisfacer incluso los pimientos picantes!

Sin embargo, las fresas, tal vez, es un verdadero clásico. Ella complementaria pasteles de chocolate, diseñados para las ocasiones más especiales. Y muchos clientes famosos incluyen una lista de su mejor postre es un pastel de chocolate-fresa. ¿Qué podemos decir, la combinación de la realidad real.

Torta con la fresa de chocolate, con glaseado delicada crema o ganache puede ser una excelente solución para un día de fiesta.

Otros componentes adecuados

Al elegir un pastel de crema a esto, se puede confiar únicamente en su propio gusto. Excelente opción sería dulce de merengue suizo. Cocinada adecuadamente, será muy suave y delicado – justo lo que necesita para la textura expresiva de pasteles y dulces bayas jugosas.

pastel de chocolate con fresas y crema puede ser decorado-chizom. Pero su sabor más activa que en las cremas de colágeno, que será más pronunciado.

A menudo en compañía de chocolate y fresa son de color crema aceitosa. Su alto contenido de calorías no le gusta a todo el mundo, pero el sabor es definitivamente bueno.

Otra situación de ganar-ganar – caramelo crema a base. En resumen, se puede elegir lo que es más a su gusto.

bizcocho con fresas y chocolate glaseado

Esta receta va a salir pastel muy sabroso y hermoso, y, bastante grande. Para pasteles necesita lo siguiente:

• Harina – 4,5 Arte.
• El cacao para hornear – 0,5 arte.
• Soda – 2 cucharaditas
• Huevos – 3 piezas.
• El aceite vegetal (refinado) – 150 ml.
• agua hirviendo – 1,5 Arte.
• Azúcar – Artículo 1.4.
• Polvo de hornear – 1,5 cucharadita (Sin superior).
• Leche – Artículo 1.5.

Batir el huevo con un mezclador, por lo que han aumentado en volumen a la mitad. El color cambiará de peso demasiado – se verá como la leche condensada. Todos los ingredientes secos se mezclan en un recipiente y colocar una en la masa de huevos. Verter un vaso de agua hirviendo, se agita rápidamente. Añadir la leche.

Hornear la torta en forma de una fracción de aproximadamente 50 minutos en un horno precalentado a 200 ^° C listo Korzh dejan enfriar para formar, y luego se dividen por 2 o 3 torta. Sandwich con crema hecho de leche condensada y mantequilla derretida en partes iguales (aproximadamente 200 g). Decorar con las fresas en su propio. Antes de servir la torta puede verter el pritrusit chocolate o chip de chocolate derretido.

Fresa y chocolate pastel de queso

Los partidarios de los pulmones y platos saludables les encanta la tarta de queso – pastel de queso, que también se puede cocinar con fresas y chocolate. Especialmente populares son hoy en día las recetas que no requieren cocción, porque se puede cocinar un convite con bastante rapidez, y el resultado será excelente.

Para cimientos de arena que necesitamos:

• galletas – 200 g;.
• mantequilla – 50 g;.
• leche condensada – 3 cucharadas

Se puede utilizar incluso las galletas de la mayoría del presupuesto ( "Jubilee", por ejemplo), pero este postre simplemente divina, si tomamos el "Oreo". Para preparar la torta apenas matar a los componentes de la licuadora. Si utiliza un galletas normales, añadir una tercera baldosas chocolate negro fundido.

Para la capa de queso bata cuidadosamente 200 g de cuajada (o comprar peso syrkovoy). Añadir una taza de azúcar y 500 ml de nata. 15 g de gelatina pre-remojo en 90 g de agua (líquido siempre tienen exactamente seis veces mayor). Precalentar 0,5 Art. leche, verter una fina ebullición masa gelatinosa corriente para disolver. La mezcla caliente añadir 3 cucharadas cacao. Introduzca el peso de la leche en el queso y mezclar. Opcionalmente, se puede añadir un puñado de bayas, en rodajas.

Recoger mejor pastel de queso en una forma dividida. En la parte inferior tamp masa de la parte superior de la galleta Verter la mezcla de cuajada. Suavizar la parte superior de la espátula. 15-17 enjuagar bien bayas, ahogar ligeramente en la cuajada. Por cierto, las mitades para decorar un pastel con fresas y chocolate pueden ser mitades "Oreo" resultó muy bonito. Enviar pastel en el refrigerador durante por lo menos 4 horas.

Secretos de un resultado exitoso para los confiteros

Muchos recién llegados se enfrentan a algunos problemas cuando se trabaja con las bayas frescas. Inicio fresas pueden traer jugo, pierde el color, la luz de manchas crema.

Por supuesto, crecido bajo el sol siempre baya de efecto invernadero más sabroso, pero la estética inferiores. pastel de chocolate decorado con fresas del invernadero se verá mejor y conservará la frescura por más tiempo. Pero si usted decide agregar las bayas a la torta, vegetal tendrá un sabor mucho más brillante.

bayas Perespevshie en cualquier caso, no se deben utilizar para decorar el pastel. Ellos simplemente no tienen una posibilidad.

Hay otro pequeño truco. Antes de localizar las bayas en el pastel, mojará en una jalea fuerte. Por esta encajar el fruto de costumbre, que se vende en las tiendas minoristas. Disolver el contenido del paquete en la mitad de la cantidad de agua que la especificada por el fabricante. La capa será delgada y casi imperceptibles, pero las bayas no son aliento y no dejar que el jugo. Por supuesto, es mejor tomar la mermelada de fresa.

servir

Cualquier pastel de chocolate con fresas, la receta de los cuales se puede ajustar a su gusto, es un gran complemento para el champán dulce, vino de postre, sangría. En la estación fría para publicar este manjar de cacao, café molido, chocolate caliente, té con sabor. La tabla debe servir tenedores de postre y platos pequeños.