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Cómo cocinar gachas de mijo?

Debido a que las espiguillas del trigo mijo preparado, que se utiliza en la cocina de cereales. Mijo tiene un sabor suave, hierbas bien regulados. Este grano es muy popular en África, China e India, donde a menudo se utiliza para hacer tartas.

Mijo gachas es un alimento tradicional en las cocinas rusa y alemana. En Rusia, comer gachas dulces (con leche y azúcar, que se añade al final del proceso de cocción) o un plato de carne o estofado de verduras. China consumió sin leche o azúcar, a menudo con frijoles, batatas, calabaza con mijo están incluidos en la dieta de las madres lactantes para aumentar la cantidad de leche materna y hacerse más fuerte después del parto. En Alemania también comer gachas dulces (agua hervida con manzana, agregar la miel). Además, los cereales utilizados como nutrientes guarnición se pueden añadir a sopas, guisos y ensaladas.

Cómo cocinar gachas de mijo? Rump ordenada (eliminar todas las impurezas y las cáscaras de grano no segregada), se lavó y cocinados en leche o agua con o sin aceite. Para mejorar el sabor de la comida antes de cocinar mijo sofrito hasta que estén doradas. Mijo gachas es bueno, con fruta o bayas para el desayuno. Para el almuerzo, plato de mijo puede ser una alternativa a las patatas o el arroz, los cereales y se puede añadir a la sopa.

receta 1

Este plato se puede cocinar para el desayuno. Se describe en detalle cómo cocinar gachas de mijo, y qué productos se necesitan para esto:

  • 1/3 taza de mijo, se lavó y se movió;
  • ¾ taza de agua;
  • ½ taza de leche descremada o ½ taza de leche de soja ;
  • Cuchara canela ¼ cucharadita de (útil para personas que sufren de hipertensión);
  • ½ cucharadita de azúcar de vainilla;
  • 1 pizca de sal;
  • 2 cucharadas de pasas (o más, al gusto);
  • jarabe de arce o miel al gusto.

En una olla pequeña vierte el agua y la leche, se vierte el mijo, la canela, la vainilla, la sal y las pasas. Se agitó y se calentó a ebullición. Reducir el fuego a bajo, cubrir con una tapa y cocinar 25 minutos minutos sin agitación. Si el líquido no se absorbe por completo la cebada, a continuación, continuar la cocción durante 5 minutos o más. Retirar del fuego, verter el jarabe de arce o miel. Resulta muy sabrosas gachas de mijo!

receta 2

Esta receta describe cómo cocinar gachas de mijo sólo de cereales y agua. Las verduras se pueden cocinar para una pareja sola. Gachas es bueno para el almuerzo o cena dieta. ingredientes:

  • ¼ de taza de mijo, cebada solucionaron antes de la cocción y se lavaron en dos aguas;
  • 1 ½ taza de agua filtrada.

Cómo cocinar gachas de mijo para la cena de dieta? No hay dificultades aquí. Se vertió en olla de agua, verter sémola. A alta temperatura, se llevó a reflujo, después se agitó. Cocer a fuego muy lento durante un par de horas, como resultado de los granos son suaves y muy delicioso. La papilla está listo!

3 receta

Suave, cremosa, desayuno fragante necesita niños. Cómo cocinar un delicioso gachas de mijo? Para elegir una alta calidad de los cereales y leche de vaca buena. Todos los granos de mijo debe ser un grande, suave, sin daños, y su color – amarillo. No utilice el mijo amarillo o beige pálido. En la actualidad, la leche es diferente saturada (no transparente!) Blanca, e incluso a veces un poco de crema. Productos para 4 porciones de cereales tomadas en la siguiente relación:

  • mijo 1 taza;
  • 1 taza de leche;
  • 1 taza de agua filtrada;
  • sal.

El valor promedio de la leche se vierte en el molde y agua se agitó y sémola vertido sal añadida. Llevar la mezcla a reflujo. Cocine durante 20 minutos, después se agitó periódicamente. Antes de servir el plato sazonado al gusto: espolvoreado con frutos secos, agregar la miel o aceite de oliva.

4 receta

De esta manera usted puede preparar delicioso y nutritivo plato para el almuerzo o avena para el desayuno. productos requeridos:

  • ½ taza de mijo;
  • 1 ½ tazas de caldo.

En una cacerola vierta el caldo, verter los cereales preparados. Llevar a ebullición, cubiertos con una tapa y a fuego lento 25 minutos servido caliente carne, pescado, o como un plato separado.