Shaverma: una receta en casa. Shaverma es qué?

Shaverma – ¿qué es esto? Una respuesta completa a esta pregunta se puede encontrar en el artículo presentado. También, le diremos acerca de cómo preparar adecuadamente este plato, y qué ingredientes son necesarios para ello.

Información General

Shaverma es un plato de Oriente Medio que es de origen árabe. Se hace con el uso de pita o lavash, que está lleno de carne picada y frito, así como varias verduras y salsas. Este plato se utiliza sin cubiertos, es decir, con las manos.

Otros nombres

Shaverma es un plato de comida rápida. Cabe señalar que su almacenamiento inadecuado, así como el incumplimiento de las normas de la tecnología de producción puede conducir fácilmente a envenenamiento en masa.

Shaverma no es el único nombre del plato presentado. Después de todo, en diferentes países puede ser llamado de manera diferente. Por ejemplo, a menudo se denomina "shavarma", "shaorma", "shuarma" e incluso "doer", "doer-kebab", "pita-durum" y así sucesivamente.

Shaverma: receta en casa

La preparación de una cena tan solo puede ser un principiante en la cocina. Después de todo, nada complicado en la creación de shawarma no es y no puede ser. Hoy te presentamos varias recetas, con las que puedes alimentar rápida y deliciosamente a todos los miembros de tu familia.

Por lo tanto, necesitamos:

• Pechuga de pollo enfriada – unos 200 g;
• Repollo coreano – alrededor de 100 g;
• Zanahorias frescas – alrededor de 50 g;
• Tomate carnoso – 1 pieza.
• Pepino fresco – alrededor de 100 g;
• Aceite de oliva – 25 ml;
• Sal y varias especias – use al gusto;
• Lavash armenio – 1 hoja grande o 90 g;
• Verdes en forma de eneldo y perejil – en un pequeño racimo.

Preparación de ingredientes

Shaverma casa, la receta de que estamos considerando, es fácil y simple. Pero antes de comenzar la formación de este plato, debe tratar todos los ingredientes. En primer lugar, es necesario lavar los pechos de pollo, y luego limpiarlos de la piel y los huesos. Después de cortar la carne en trozos medianos, debe ser frito en aceite de oliva con la adición de sal y pimienta.

Después de que los senos estén listos, deben ser enfriados. Mientras tanto, puede comenzar a procesar verduras. Deben lavarse y limpiarse. El repollo fresco debe ser dividido en hojas, tomates cortados en tiras y pepinos y zanahorias. Rallar en un rallador coreano (en forma de tiras finas y largas).

En cuanto a la vegetación, debe ser enjuagado, sacudido vigorosamente y no muy finamente picado.

Forma el plato

¿Cómo se forma Shaverma? Receta en casa requiere el uso de grueso, pero no espesa pan pita. Debe ser extendido sobre una superficie plana, y luego colocar las hojas de col. A continuación, en el pan pita se requiere colocar pechugas de pollo frito, tomates, zanahorias, pepinos y verduras. Si es necesario, todos los ingredientes pueden ser adicionalmente aromatizados con sal y otras especias.

En esta forma, el lavash debe ser envuelto firmemente en una briqueta elástica.

Tratamiento térmico

Por regla general, shaverma, cuya foto se presenta en este artículo, se cocina en la parrilla. Pero si usted no tiene tal dispositivo, se puede colocar en un microondas por algunos minutos. Bajo la influencia de altas temperaturas todas las verduras se suavizan y liberan su jugo, pero permanecen crujientes. Esto hará que su plato más sabroso y jugoso. Servir a la mesa se recomienda junto con una taza de té dulce o otra bebida.

Shaverma: receta para platos orientales

Como hemos dicho anteriormente, usted puede hacer este tipo de comida rápida de muchas maneras. En la receta anterior, consideramos una versión clásica de su creación. Ahora quiero decirte cómo es posible hacer una casa shawarma más rápido y sabroso. Para esto, no hay necesidad de comprar pechugas de pollo y freír en aceite. Después de todo, la forma más fácil de usar un producto terminado en forma de jamón. Con él shaverma resultará más fragante.

Por lo tanto, necesitamos:

• Jamón de cerdo – unos 200 g;
• Ensalada verde deja sin amargura – alrededor de 100 g;
• Mayonesa de grasa media – alrededor de 70 g;
• Tomate carnoso – 1 pieza.
• Pepino fresco – alrededor de 100 g;
• Queso duro – 90 g;
• Bulbo púrpura (rojo) – 1 pieza.
• Sal y varias especias – use al gusto;
• Salsa de tomate, no demasiado picante – 20 g;
• Lavash armenio – 1 hoja grande o 90 g;
• Verdes en forma de eneldo y perejil – en un pequeño racimo.

Procesamiento de ingredientes

Como se puede ver, Shaurma es un rollo con verduras y algunos productos cárnicos. Si eres vegetariano, entonces tendrás que rechazar el último producto. En este caso, para mejorar el sabor y la jugosidad del plato, se recomienda utilizar adicionalmente una salsa.

Por lo tanto, antes de preparar un bocadillo oriental, debe tratar todos los ingredientes. El jamón debe ser liberado de la cáscara y cortado en tiras finas. En cuanto a los vegetales, necesitan ser enjuagados y limpiados. Los tomates y los pepinos deben ser cortados en círculos muy delgados, y los anillos de cebolla. También es necesario enjuagar hojas verdes de lechuga, eneldo y perejil. Se recomienda cortar finamente los ingredientes más finos.

En cuanto al queso duro, se debe frotar en el rallador más pequeño.

Formamos un producto de pan pita

¿Cómo se prepara el shaverma en casa? La receta para este producto requiere el uso de pan pita denso. Se debe colocar en una parte superior plana, y luego espolvorear con queso rallado, sin llegar a los bordes de 3-4 centímetros. Pan siguiente pita es necesario para cubrir con hojas de lechuga. A su vez, deben ser aromatizados con mayonesa y salsa de tomate. En el futuro, es necesario establecer las siguientes capas: jamón, pepino tomates, cebollas rojas y verdes. Si se desea, todos los productos pueden ser adicionalmente aromatizados con sal y especias.

Coloque los ingredientes en lavash, debe ser fuertemente rodado y colocado en un plato.

Cómo cocinar shaverma?

Después de que el plato del este se forme, debe ser colocado en el horno de microonda. Con la potencia máxima, el producto debe ser cocido durante un minuto y medio. Durante este tiempo todo el espesor del shawarma se calentará, lo cual lo hará más jugoso y sabroso.

Servir el plato oriental a la mesa en una forma cálida, junto con un poco de bebida dulce (por ejemplo, café, té, cacao, cóctel, etc). Buen apetito