Cómo hacer un pastel rallado

Es difícil enumerar todos los tipos de pruebas que se utilizan para preparar pasteles dulces. Pero el pastel rallado siempre va en animales domésticos debido a sus amantes sin pretensiones a las condiciones especiales y la habilidad del cocinero. Para muchos es el olor de la infancia con los mismos pasteles con mermelada o manzanas.

Clásico rallado pastel al horno con mermelada de ciruela, grosella frota o mermelada de manzana. Pero la más sabrosa, como muestra la práctica, el producto es un atasco. Es deseable que el relleno era una agria, a continuación, la torta no es cloyingly dulce.

Otra propiedad notable, que ha rallado pastel, esta variación en el sabor. En el verano como relleno, se puede utilizar una variedad de bayas y frutas jugosas. Bueno en la ralladura de empanada de la cereza, de la que se deben quitar los pre-boxes. versión de invierno del relleno de la baya – alimentos congelados.

En el corazón del postre popular es masa quebrada a base de harina, huevos, mantequilla y el azúcar. Además de polvo de hornear o soda. Receta necesidad de partir de la cantidad de grasa (mantequilla, margarina o propagación), como la harina siempre toma una cantidad diferente, dependiendo del contenido de humedad y la variedad. No tome la harina con un alto contenido de gluten, que hace que la masa demasiado grueso, incluso dura.

Rallado en la torta de tamaño medio que mejor encaja en una forma redonda con un diámetro de 24-26 cm o en un cuadrado con un lado de 26-28 cm, es necesario tomar un paquete de mantequilla 200 g de harina 3 tazas cocinan, pero no es siempre todo va en la masa. Se necesita otro huevo y 150 g de azúcar. Dulzor también se puede ajustar a su gusto y tomar azúcar a 30 gramos, más o menos.

la tecnología de preparación de la prueba es simple y rápido, sólo se necesita para obtener su aceite antes de la nevera, por lo que se convierte en la temperatura ambiente. Mezclar los ingredientes utilizando convenientemente una cosechadora. En un recipiente para llenar la mitad de la harina cocida mezclada con bicarbonato de sodio, a continuación, añadir el huevo y el azúcar. Remover hasta que la masa suave y comenzar a verter lentamente el resto de la harina. Como resultado, debe obtener la masa rígida.

rallado masa de tarta está hecha de frío, por lo que necesita para poner un lote en el congelador durante aproximadamente media hora. Para la masa era fácil de trabajar, antes de enviarlo a la helada, es aconsejable dividir toda la pieza en dos partes. Uno a hacer un poco más que el otro, la relación aproximada – 40% y 60%. Envolver cada pieza en una envoltura de plástico por separado.

Hasta que la masa se enfría, se debe incluir calentar el horno y preparar un molde para hornear. La formación básica – para poner el fondo con papel de hornear, para eliminar fácilmente el pastel frágil. papel de la grasa no es necesario, es suficiente para probar. Jam debe estar a temperatura ambiente, no demasiado gruesa, cerezas utilizados en forma fresca o congelada.

Es el momento de recoger el pastel. En una placa plana frotar rápidamente un pedazo más grande de la masa con un rallador grueso, se extendió la masa rallado en una bandeja de hornear. Presione ligeramente la capa de palma, el mejor distribuir el relleno. Si se utiliza como un relleno o mermelada capa de atasco no debe exceder de 0,5 cm, de lo contrario el flujo de la torta y se quema. Cerezas se llena de una sola capa.

Exquisitamente deliciosos vueltas tarta de limón rallada. Zest con limón debe ser eliminado utilizando un rallador fino y añadir a la masa durante el amasado. Y el resto del limón (mejor tomar 2 piezas) para moler una licuadora y añadir un par de cucharadas de azúcar. Ponga sobre la capa inferior se frotó.

En el relleno, independientemente de su forma, la segunda porción de rejilla de la masa congelada no aplaste. Poner en un horno precalentado a 200 grados. Después de 15-17 minutos, el pastel está listo. Cortar diamantes en forma de calor, colocado sobre una tabla de madera.