Receta de la torta de masa magra con levadura y sin levadura

repostería casera es relevante en cualquier época del año y en cualquier familia. El olor del pan recién horneado o tortas dispersa por toda la casa en un momento, excita el apetito no sólo los hogares, sino también a los vecinos. Anfitriona practica la habilidad del panadero, la búsqueda de recetas de deliciosos rellenos y formas intrincadas para decorar tartas. Durante el período de ayuno, cuando los alimentos más favoritos prohibidos, disfrutar de cocción no es muy deseable. En este caso, la masa magra receta para el pastel será una verdadera bendición. Vamos a compartir más formas de realización de esta prueba, que se puede preparar con o sin levadura ellos.

levadura masa magra

Perfecta magra levadura pastel de masa, magdalenas o pan casero horneado e incluso pizza. Si va a cocinar el producto culinario dulce, a continuación, añadir a la masa un poco más de azúcar.

Se necesita:

• levadura polpaketika (seco);
• medio kilo de harina;
• una cucharada de azúcar;
• 350 ml de agua;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• una buena pizca de sal.
  

proceso

Fabricante de levadura seca normalmente se indica en el paquete, es necesario verter directamente en la harina. Pero no vamos a hacer. Es difícil decir cómo y donde se mantuvieron antes de llegar a la cocina. Una ligera desviación puede desempeñar un cruel broma – sólo la levadura no se levantará. Porque para hacer un mini-cervecería: en agua caliente verter la levadura, añadir una cucharada de azúcar, la sal, mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.

Si la parte superior formada de una magnífica tapón de espuma, entonces es el momento de añadir la harina. Esta masa magra receta para el pastel consiste en inyectar sólo la harina tamizada en la esponja. Se consumirá el aire, y la levadura será más fácil de cultivar. Añadir poco a poco 500 gramos de harina y mantequilla. Bien mezclado.

Espolvorear un poco de harina de mesa y diseñar la masa del recipiente. Es necesario que se agita bien, harina podsypaya. Tan pronto como deja de palo y será uniforme, para cambiar de nuevo en el recipiente. Espolvorear un poco de harina en la parte superior, cubrir con una toalla o un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido. Una vez que la masa ha subido, empezar a formar tortas.

choux magra

Esta es una gran receta para la masa magra para el pastel en el horno. Resulta tierna y suave, bien adaptado para la cocción de bollos o de otros productos.

Se necesita:

• cucharadita de levadura (en seco);
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• medio litro de agua;
• 2 tazas de harina;
• cucharada de azúcar;
• una buena pizca de sal.
  

Cómo cocinar

Tome un vaso de agua tibia, agregar al azúcar y la sal y la levadura. Revuelva un poco y dejar hasta la apariencia espumosa. En un recipiente grande, tamizar la harina y el tipo en la levadura diluida y la mantequilla. Sin dejar de remover, añadir el peso de la taza de agua hirviendo. Tan pronto como la masa será más uniforme, para cambiar desde la copa sobre la mesa y se sacudió bien mezclado. Ahora que ya sabe cómo hacer que la masa magra para las empanadas, y va a ser una gran ayuda para usted en la cocina. Cocción de tal masa se parecerá a una cocción normal.

masa magra sin levadura

Esta es una receta universal para la masa magra para el pastel. Puede reemplazar el cocinar crema de aceite, agua – leche, añadir un par de huevos, y usted tendrá una gran masa para todas las ocasiones. Y esta receta debe ser necesariamente en el servicio en todos los hogares. Preparar una magra masa para pastel con la col o cualquier otro relleno. Es adecuado para el horno, y para las empanadas ordinarios, fritos en una sartén.

Se necesita:

• medio kilo de harina;
• medio vaso de agua caliente;
• cucharada de azúcar;
• taza de aceite vegetal;
• sal.
  

conseguir amasado

Tamizar la harina montículo en su centro para proporcionar una zanja. En medio de una verter gradualmente en todos los ingredientes, añadir el azúcar y la sal y revuelva lentamente hasta entonces, hasta conseguir una masa homogénea. Start amasar la masa. Si resultaba pegajosa – añadir más harina. Si una receta especifica cantidad de harina, y se necesita más, no hay nada de malo en eso. Esto se debe a la calidad de la harina y no afecta a la prueba, pero tenga cuidado de que no se convierta en rígido.

Cuando la masa esté suave y no pegajosa, cubrir con un paño y dejar actuar durante 15-20 minutos. A continuación, se amasa a fondo una vez más. Magra masa sin pastel de levadura está listo.

Consejos

Hay algunos trucos para ayudarle a hacer pasteles aún más delicada y deliciosa:

• encontrar un buen color rosado de sus galletas o pastel para ayudar a las hojas de té ordinarios;
• cocinar los productos de masa de la misma temperatura;
• si se pega a la superficie de la grasa mesa y las manos con aceite;
• añadir el almidón en la masa, hornear licitará, se seca rápidamente y encontrará que estén doradas;
• intentar una vez más que no se mueva la hoja o formar con la prueba, puede ser fácil caerse;
• los primeros 10 minutos después de haber enviado las empanadas al horno consiguen a través, no abra la puerta del horno, de lo contrario el producto se asentará no será exuberante;
• Utilice agua fría cuando se mezcla la masa (pero sólo si no es de levadura);
• después del trabajo con los platos de prueba para ser lavado en agua fría, y de otra manera minimiza la harina se adhiere a la superficie.

El mundo de la cocina está llena de deliciosos pasteles y fragantes. Ahora se sabe exactamente cómo no se puede negarme el placer, incluso en el cargo. Después de todo, a partir de los ingredientes más simples se puede cocinar una gran comida.

Disfrutar de su comida!