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Carne de res en salsa agridulce

Casi todas las personas les gusta la carne. A veces ni siquiera es muy importante – se prepara en francés o esa carne, o simplemente picar. Pero los verdaderos gourmets bien versados en la carne y que no se preocupan acerca de cómo y en qué se cocina exactamente la receta. Por lo general, estos ventiladores de carne de sabor platos nacionales de diferentes naciones, y provienen de esta delicia. Después de todo, para preparar en otras personas la comida es siempre muy interesante. Del mismo modo, se puede por un momento estar en cualquier país. Carne de res en salsa agridulce puede ayudarle a viajar de regreso a China.

Esta receta es ideal para aquellos que aman, a excepción de la carne, salsa sabrosa. Este plato perfectamente con trigo sarraceno o puré de patatas como un plato de acompañamiento.

ingredientes:

Carne de vacuno – 700 g

1 cebolla grande

unos 10 pequeños pepinos encurtidos

5-8 piezas de albaricoques secos y ciruelas pasas

2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate

pimienta, sal, pimienta molida, la hoja de laurel.

Beef debe ser cortado en rodajas bastante delgadas a través del grano. En una sartén caliente freír la cebolla. Tan pronto como las cebollas se vuelven transparentes, poner la carne de res, no restando el fuego. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Requiere Freír la carne lo suficientemente rápido.

Las ciruelas pasas, albaricoques secos, y pepinos cortaron en otros más pequeños. En una cacerola poner la carne, frito con cebolla, vierta el jugo, que se asigna al freír la carne. Todo esto verter agua hirviendo para que el agua apenas cubría la carne. Volver a colocar la pasta de tomate, las ciruelas pasas, hoja de laurel, albaricoques secos, pepinos, pimientos. Añadir sal a su gusto, poner la olla a fuego bastante lento. El más largo es el estofado de carne en una salsa agridulce, el más tierno que va a salir, pero la salsa es más gruesa. Mejor cocer a fuego lento durante al menos 2 horas. La salsa debe simplemente "burbujeante".

Otra carne de res en salsa agridulce se puede preparar por la siguiente receta.

Se necesita: 260 g de carne de res, cebolla '50, '20 harina, 30 g de salsa de tomate o pasta de tomate 20 g de grasa derretida 20 g de zanahorias 20 g de raíz de perejil 16 g de azúcar, 5 g . vinagre, especias, 20 g de pan de centeno, sal, hierbas.

Se necesita carne para cortar en trozos, un poco de golpe apagado, se recomienda la punta de la cuchilla para cortar el tendón y pimienta, espolvorear con sal, un poco de rollo de harina para pan rallado y freír en una sartén. A continuación, poner la sartén en una fila, poner las verduras a ser cortado en lonchas y ligeramente doradas. Añadir el tomate y el agua caliente o caldo (carne por lo tanto debe estar completamente cubierta) y cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora. Después de eso, es necesario llenar el plato de pimiento, laurel, vinagre, azúcar. Dormirse con el pan rallado y llevar a fuego medio a plena disposición.

Cuando se suministra carne de vacuno en salsa agridulce a la mesa, una placa puso en una parte de la guarnición de carne terminado (judías hervidas, pasta cocida, puré de patatas, patatas cocidas o fritas, verduras) y verter la salsa en la que los tushilos de carne. Espolvorear con las hierbas picadas.

También es fácil de preparar carne de res en salsa de soja.

Para ello, necesita: 500 g de carne de res, 2 ajos púa, cebolla, pimiento quema 1, 100 ml. salsa de soja.

La carne debe ser cortado en lonchas finas a través del grano. Poner en un bol para marinar.

Verter la salsa de soja para que cubrió por completo la carne. Deja macerar durante 3-4 horas, preferiblemente durante la noche.

El ajo y la cebolla cortada en cubos pequeños, que deben freír hasta transparente a fuego alto. Si prefiere una carne picante, luego se corta en anillos de pimientos picantes y saltear con ajo y cebolla.

Añada la carne marinada con salsa de soja a ajo y cebolla.

Simmer debe estar en alta temperatura 20 minutos, revolviendo al principio, hasta goyavdina no dejar que el jugo, y luego cerrar la tapa. Por necesidad, es necesario añadir agua. Si desea más salsa, entonces el agua no le hará daño. Después de 15 minutos, la carne de res en salsa agridulce está listo. Servir con cualquier plato de acompañamiento.

Si prefiere algo más tierna, la carne de res en salsa de crema – lo que necesita.

Lomo de res cortada en porciones y para repeler. Se sazona con sal y pimienta y espolvorear con un poco de grasa con la mostaza en ambos lados.

Freír la carne en el aceite vegetal en ambos lados. Poner en una cacerola, poner la cebolla picada. Verter agua hirviendo para que el agua cubría la carne y hervir a fuego lento.

15-20 minutos a través de añadir crema o crema agria, la hoja de laurel y cocine a fuego lento en.

Cuando la carne se vuelve blando, medio vaso de agua fría para disolver una cucharada de harina, verter la mezcla en el molde y mezclar bien. Absorber hierbas picadas y apagado en un minuto.

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