Sutilezas de cocinar algunos platos Cómo cocinar gachas de maíz en el agua

Polenta – un plato sabroso y nutritivo. Pero que ha resultado realmente delicioso, lo que necesita saber algunas de las sutilezas de la cocina.

Gachas hecha de sémola de maíz

Cómo cocinar el maíz avena en el agua? Es difícil y fácil. En primer lugar, sólo es adecuado para la molienda de grano pequeño. En segundo lugar, ya que el maíz está ganando la humedad, incluso en zonas relativamente secas, antes de sémola de cocina deben estar seguros de que se seque – en el horno o en una sartén. Y tamizar, t. Para. Incluso en su envase original cascos comunes de cabezas. En tercer lugar, también platos – un detalle importante, especialmente para aquellos que aprenden a cocinar gachas de maíz. Agua o leche – en cualquier caso, debe ser preparado en una pequeña pared gruesa la olla. En el crup es no se quema, ya que puede suceder en un recipiente de esmalte y hervir de manera uniforme. En cuarto lugar, es importante que adivinar la proporción correcta de agua y cereales. Por supuesto, recetas especifican ciertas normas, pero no siempre funcionan. Debido a la forma de cocinar gachas de maíz en el agua, por lo que consigue un sabroso, usted entenderá gradualmente, la habilidad viene con la práctica.

gachas de maíz ordinario

La tecnología de preparación es, en principio, es simple. El bote se llena con agua en una proporción de aproximadamente 1: 3. Es decir, si los cereales tomadas libra, los fluidos – litros y medio .. O 2 tazas "kukuruzka" 6 – fluido. Se necesita llevar a ebullición, con los fuertes. Se sazona con sal. Luego llene la grupa. Y entonces hay un problema de cómo cocinar gachas de maíz en el agua. Agitar primera poca agitación puñado. Una vez empiece a hervir, añadir el resto de la. O actuar de manera diferente: sypte un chorro fino, revolviendo todo el tiempo. Es importante evitar la formación de grumos. Para ello, utilizar una espátula de madera, que se insertan en el centro de la olla. Su e interferir con gachas de maíz. En el agua, si se prepara, es más fácil de hacer, debido a que el punto de ebullición debe ser al menos media. Pero para la leche necesaria para asegurarse de que no se escape. El proceso de 25-30 minutos. Después de que el fuego debe disminuir gradualmente, sigue revolviendo. Prestar atención al grado deseado de densidad. ¿Le gusta lo menos – se retira del fuego inmediatamente. Debería ser más grueso – incluso más de 10-15 minutos. Llenar la mantequilla o crema agria, zazharki desde la proa – y sobre la mesa!

Polenta con ajo y queso

Una de las variantes de platos, que se llama "gachas de maíz" (receta en el agua) – sémola de maíz Moldavian. Su análogo se conoce desde los tiempos de la antigua Roma y fue llamado polenta. En contraste a la papilla friable habitual, sémola de maíz cocido gruesa de mezcla, duro, y cuando la sacudida de la olla, no pierde su forma redondeada, como un pastel. Cortar en rodajas y utilizado ya sea como un plato separado o como un plato de acompañamiento. Hacer papilla salada y dulce, rica y pobre. Trate de cocinar aquí, así: hervir el agua en una proporción de 4 cucharadas de cereal, fundirlo en 4 cucharadas de mantequilla, un poco de sal y hacer una papilla de espesor medio. Tomar 250 g de pollo y un poco de tocino (lo suficientemente 50 g). Picar ellos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos, condimento sazonado. Añadir 2 cucharadas de queso (la grasa no importa), se agitó. Vierta el pudín en la sartén y mezclar con la carne, freír nuevo. Alimentación, espolvorear con las hierbas, sugieren mayonesa y salsa de tomate. Inusual de aspecto plato es muy sabroso!

Comer con placer!