Macadamia de nuez: propiedades útiles, sabor, aplicación

La macadamia de nuez, cuyas propiedades útiles son variadas, se ha convertido recientemente en un medio terapéutico y cosmético popular. Esta planta es bastante caprichosa y problemática en términos de cultivo, lo que hace que su costo considerable. Macadamia de nuez, el precio para el que ahora es de alrededor de $ 30 por kilogramo, se considera el más caro del mundo. Pero las personas que pueden pagar tales gastos están felices de comprar este producto, y no sólo porque es prestigioso y exótico. De hecho, esta planta tiene ciertas propiedades útiles y se utiliza tanto en la cocina, y para fines médicos y cosméticos.

Hábitat

Por primera vez esta planta fue descubierta en Australia por un botánico llamado Müller. Fue él quien describió por primera vez esta increíble nuez y lo nombró después de su amigo, el químico John McAdams. Este árbol se refiere a la familia de protoinovyh, y ahora sus 9 especies son conocidas. Cinco de ellos crecen exclusivamente en tierras australianas, dos especies se cultivan artificialmente. Para hoy en el mundo es posible contar no tan ya muchos lugares donde crece la nuez de macadamia (cultivada). Estos incluyen: California, Hawaii, Brasil y Sudáfrica.

Dificultades para crecer

Uno de los principales problemas en el cultivo de macadamia es que el árbol comienza a dar fruto sólo a la edad de 7-10. Pero el logro de un árbol de cierta edad no garantiza en absoluto que traerá una cosecha tan esperada. La razón de esto es el hecho de que la nuez australiana (uno de los nombres más comunes de la macadamia) está constantemente en riesgo de caer bajo el efecto destructivo de los vientos oceánicos que tienen fuerza de huracán.

Pero incluso en aquellos casos en que el árbol logra crecer y dar una cosecha completa, surgen varios problemas con la recolección de sus frutos. La altura de la macadamia puede alcanzar los 15 metros y alcanzar su cima sin adaptaciones especiales muy difíciles. Las nueces mismas se cubren con una cáscara muy dura, que se separa severamente de la fruta. Así que estas nueces no sólo son difíciles de montar, pero todavía muy problemático para limpiar. Es por eso que el más caro entre los conocidos hasta la fecha en el mundo es la nuez de macadamia. El precio, por supuesto, disminuye cada año, a medida que el número de plantaciones aumenta y la producción de estos frutos aumenta, a pesar de todas las dificultades. Pero un kilogramo medio de este producto cuesta al comprador final $ 30.

Descripción general de la planta

Como ya hemos mencionado, un árbol adulto puede alcanzar 13-15 metros de altura. Las flores de esta planta son bastante pequeñas, tienen un color blanco-crema o rosa. Cuando florecen, sus inflorescencias parecen espiguillas, mientras que emiten un ligero aroma dulce. Este olor atrae a las abejas, que son polinizadores naturales de la planta. Por regla general, los frutos maduran completamente durante el período de marzo a septiembre, pero bajo condiciones favorables la nuez de macadamia (cuyas propiedades útiles serán examinadas por nosotros) puede dar frutos durante un año. Estas frutas tienen una forma redonda casi perfecta y de diámetro puede llegar a 2 cm.

Lo que es similar al gusto

La macadamia de nuez, cuyo sabor se asemeja a una simple avellana, a menudo es criticada por un precio exorbitante. Pero los verdaderos conocedores dicen que esta fruta es un poco más dulce y más fragante. Al mismo tiempo, los que no son verdaderos gourmets y conocedores de los frutos secos simplemente no entienden por qué pagar mucho dinero por un producto que no difiere en nada de una simple avellana. Es por esta razón que las nueces de macadamia, las revisiones de que son diferentes, a menudo son criticados por un alto precio. Pero no olvide que este producto tiene el contenido más alto en calorías, y también tiene una composición química rica y útil.

Composición vegetal

La macadamia de nuez, cuyas propiedades útiles son debidas a su composición, contiene una gran cantidad de sustancias útiles, entre las cuales:

• Grasas y ácidos orgánicos, proteínas, fibra, carbohidratos;
• Aceite;
• Vitaminas (C, E, B ₁ , B ₂ , B ₅ , B ₆ , B ₉ );
• Elementos de rastreo (selenio, hierro, zinc, cobre, manganeso);
• Macroelementos (potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio).

Debido a la composición de los frutos de esta planta tienen un cierto poder curativo.

Macadamia Nut: propiedades útiles

Este producto es adecuado para su uso en beriberi y para su prevención. Además, se recomienda comer estas nueces con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades tumorales. Se cree que el uso de la macadamia puede aliviar las migrañas y ayudar con una serie de enfermedades del sistema musculoesquelético, por ejemplo, la artritis y la artrosis. Esta nuez también se puede utilizar como un complemento a la terapia principal durante el tratamiento de la angina y la meningitis.

A pesar de que la macadamia es muy alta en calorías, en caso de obesidad, los nutricionistas recomiendan reemplazar un puñado de esta nuez con un puñado de buenas comidas. Una cantidad muy pequeña de macadamia puede saturar el cuerpo con la energía necesaria y al mismo tiempo nutrirlo con todos los elementos micro y macro necesarios para su actividad a gran escala. Además, este producto mejora la circulación sanguínea en el cuerpo humano y elimina el exceso de colesterol, debido a que hay procesos generales de rejuvenecimiento.

El aceite de macadamia, cuyas propiedades y usos son diversos, se utilizan con éxito para tratar quemaduras de grados variables. La capacidad de restaurar la piel se explica por el hecho de que este aceite contiene varios ácidos grasos insaturados, entre los que hay ácido palmítico. Como es sabido, también está contenido en la piel humana. Es por eso que el aceite puede acelerar la regeneración de la piel y promover la curación rápida de varias quemaduras y heridas.

Aceite de macadamia: propiedades y aplicaciones en cosmetología

Debido a su capacidad para restaurar la piel, este producto se utiliza con éxito en la cosmetología. El aceite se considera muy eficaz tanto en su propia aplicación como en la composición de varias cremas y máscaras. Con su uso regular con fines cosméticos, se observa el siguiente efecto:

• La piel de la cara se aprecia notablemente, las pequeñas arrugas desaparecen y la tez se vuelve más notable;
• Cuando se usa aceite para masaje corporal, la turgencia de la piel se fortalece visiblemente;
• Como resultado de usar esta herramienta como una base con la adición de varios aceites esenciales, la celulitis desaparece, el cuerpo se vuelve más tenso.

Vale la pena señalar que el aceite de esta nuez también es ideal para el cuidado de la piel muy delicada y delgada. En cosmetología, se utiliza con éxito para cuidar los labios, la cutícula y el área de los ojos.

Además, debido a la capacidad de mejorar la microcirculación de la sangre, este remedio natural se utiliza para estimular los bulbos del cabello en la calvicie y con la pérdida de cabello activa. El aceite es también parte de varios champús, máscaras y se introduce a menudo en tinte para el cabello.

Peligro para los perros

A pesar de que este producto tiene tantas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, puede perjudicar gravemente a nuestros amigos de cuatro patas, a saber, los perros. La composición de este producto no contiene todavía enteramente estudios de la toxina, que afecta adversamente al organismo canino. Después de comer una tuerca de nuez, la salud del perro puede deteriorarse hasta tal punto que no puede subir los pies durante 12 horas consecutivas. Un animal puede tener respiración severa e hinchazón de las extremidades. Se cree que después de que el perro intenta la macadamia, se restaura completamente sólo 48 horas más tarde. Y si el animal se las arregla para comer 5-7 nueces, entonces es probable que esto dará lugar a un resultado letal.

Por esta razón, todos los amantes de esta nuez exótica, que tienen perros en casa, debe ser muy atento.