Anastasia Skripkina: un libro, un sitio y las mejores recetas paso-a-paso con una foto

Blogger – hoy no es sólo un hobby, sino una verdadera profesión. Esta es una actividad que, con un enfoque adecuado, la inversión de fuerzas y tiempo, es capaz de generar ingresos, y no está mal. Sin embargo, esto tendrá que trabajar duro, crear un sitio realmente interesante y útil / blog, ganar la simpatía y la confianza de un gran público de Internet.

Todo el mundo elige temas que son cercanos e interesantes para sí mismos y lectores potenciales. Uno de los más simples y al mismo tiempo complejo es el tema de la cocina. Para tener éxito en esta categoría, hay que "atraer" a los visitantes a su recurso, destacarse entre un gran número de competidores ("genios-culinarios") y mantener el interés del público inestable.

Anastasia Skripkina – uno de los bloggers culinarios más populares en Runet – eligió un camino diferente. Sus recetas son tan simples y comprensibles como la absoluta "tetera" en la cocina. Con su facilidad e inmediatez en la cocina, ganó el corazón y la devoción a los miles de personas en su sitio. Y ahora también he publicado un libro diseñado para ayudar a los nuevos profesionales de la cocina a aprender una actividad tan útil e interesante sin mucho esfuerzo. Su éxito y hecho merecen atención, que les daremos en este artículo.

Brevemente sobre el autor del sitio

Anastasia Skripkina – el más simple y nada especial no es un residente notable de Novosibirsk. Allí ella nació, consiguió una familia, comenzó su blog y ganó la popularidad en absolutamente un círculo ancho de usuarios del Internet. Ella vive allí hoy.

Say7.info – sitio culinario de Anastasia Skripkina, nacido en el distante 2006, pero aún no perdió su relevancia y relevancia. Durante este tiempo – durante ocho años – Nastia logró dar a luz a su hijo e hija, para escribir y liberar un libro completo de best-seller y docenas de veces para aumentar el número de sus lectores.

La familia de Skripkina es su esposo Sergei (juntos tienen más de once años), el hijo de Denis (nacido en febrero de 2010) y su hija Dashenka (en julio de 2012). La familia la apoya en esta actividad y da inspiración a nuevas recetas e ideas. ¡Y tienen mucho más que Anastasia! Vamos a tener un pequeño recorrido de su sitio, familiarizarse con el libro, y al final aprendemos algunas recetas interesantes para un menú completo de un día. ¡Vamos!

Un paseo por Say7.info

Este amplio recurso contiene todas las recetas culinarias de Anastasia Skripkina, que comparte con sus lectores. Es muy práctico y comprensible, así que será fácil aprender cualquier primera vez en esta "despensa". La página principal contiene los platos más favoritos de los visitantes, así como nuevos artículos publicados recientemente. La vista previa de cada receta va acompañada de una foto y un nombre, lo que simplifica la elección del lector. Lado – una columna de categorías, si quieres encontrar algo específico.

Todas las recetas de Anastasia Skripkina se dividen en las subsecciones siguientes:

• Picnic y ensaladas;
• Bocadillos y sándwiches;
• Primeros y segundos cursos;
• Pescados y mariscos;
• Hornear (dulce y salado);
• Panqueques, panqueques y pasteles de queso;
• Tortas y repostería;
• Postres y bebidas.

Cada una de estas categorías tiene su propia clasificación. Por lo tanto, puede elegir ensaladas dependiendo del componente deseado (por ejemplo, verduras, queso o champiñones) o aperitivos en forma de soufflé, patés, sándwiches, etc.

Recetas: descripción y foto

Todas las recetas de Anastasia Skripkina se suministran con instrucciones detalladas y fotos. Al mismo tiempo para cada uno de ellos hay una foto del plato hecho, todos los ingredientes necesarios y cada paso hecho durante la cocción. Esto hace que el proceso sea muy comprensible y simple, incluso para aquellos que decidieron por primera vez detrás de la estufa.

Antes de una instrucción específica para una receta, hay una pequeña unidad informativa y estimulante que describe el sabor y la consistencia del plato, da consejos útiles sobre la sustitución de los ingredientes, e indica el número de porciones por cantidad de productos. "Oblazhatsya" con tal apoyo es simplemente imposible! Es por eso que la gente está feliz de usar estas recetas. Con Anastasia Skripkina descubren por sí mismos el desconocido mundo de la cocina, que resulta tan sencillo e interesante. Y las sólidas ediciones gastronómicas y los programas gastronómicos de moda siguen siendo "fuera de la imagen" de su atención. En este caso, la simplicidad es la clave del éxito.

El libro "Las mejores recetas": mini-review

Durante mucho tiempo de la existencia del sitio, Anastasia ha acumulado una gran cantidad de recetas, que se puede llamar con seguridad un ganar-ganar para cualquier ocasión. Se incluyeron en la edición en papel, que fue publicada en 2011. Este libro es una guía práctica práctica para cocinar, por supuesto, con fotos e instrucciones paso a paso. Explicaciones detalladas, pero simples que sea fácil de cocinar en él tanto para los principiantes y cocineros ávidos (para que el proceso es insano simple, pero sigue siendo interesante).

Por supuesto, si usted ha dominado durante mucho tiempo la etapa inicial y prefiere probar las recetas complejas que requieren habilidades especiales e ingredientes complejos, entonces el libro puede parecer aburrido e innecesariamente "masticado" en usted. En este caso, es mejor darlo a su camino culinario en ciernes a un amigo o que quiere aprender a cocinar para su hijo – que será muy útil para ellos y le permitirá entrar fácilmente en este interesante y fascinante mundo de deliciosos platos.

Contenido del libro

¿Qué categorías recogió Anastasia Skripkina en el libro? "Las mejores recetas" – esta es una edición práctica, que incluye todos los platos más exitosos, comenzando con aperitivos fríos y calientes , ensaladas y terminando con postres y bebidas. Sólo las mejores y únicas opciones de ganar-ganar. Además de las instrucciones de cocción, el libro contiene otra información útil – instrucciones sobre el tamaño y el diámetro de los formularios, el volumen de las ollas, el número de porciones, etc También hay consejos para la falta de cualquier producto: cómo reemplazarlo, cómo hacerlo, lo que como resultado Resultará. Algunos de ellos no están sin humor, lo que agrada.

Vamos a probar algunas recetas de cocina de Anastasia Skripkina para preparar una cena de primavera de tres platos. Cocinaremos lo siguiente: ensalada de verduras con huevo escalfado, chuletas vegetarianas y un postre útil de manzanas.

Aperitivo: ensalada ligera

Vale la pena señalar que las recetas de ensaladas de Anastasia Skripkina – una de las categorías más voluminosas en el sitio. Cada subcategoría (por ejemplo, hortalizas) se divide en otras – incluso secciones más pequeñas (zanahorias, pepinos, etc.). Y como resultado, obtendrá una enorme lista de platos con el componente especificado, de la que puede elegir sin fin. En este caso, nos detuvimos en una luz, pero abundante ensalada, lo cual es ideal para una cena de primavera. El principal "destacar" aquí es un huevo huevo pochado, lo que hace que el plato más nutritivo e interesante.

Para cocinar, necesitamos:

• Tomates de cereza – alrededor de 25 piezas;
• Bolas de mozzarella – 20 piezas de tamaño pequeño;
• Una ensalada verde (por ejemplo, romen) – 100 gramos;
• Jugo de lima – de la mitad de la fruta;
• Aceite vegetal – 5 cucharadas. Cucharas;
• Sal y pimienta.

Tomates y pequeñas bolas de mozzarella cortadas en mitades. Ensalada para romper con las manos y poner en un tazón, en la parte superior – verduras y queso. Haga un aderezo: mezcle la mantequilla con jugo de limón y condimentos, vierta la ensalada.

Huevos escalfados: cómo cocinar

Ahora usted necesita cocinar los huevos, que tomará:

• Agua – litro 2;
• Sal – una cucharadita;
• Vinagre – 2 cdas. Cucharas;
• Huevos – 2-3 piezas.

La sal y el vinagre en este caso son necesarios para que la proteína se coagule mejor y encapsule adecuadamente la yema. Hervir agua, sal, verter vinagre. Cada huevo se rompe primero en un tazón de fuente separado, y entonces lanzado en el agua (para los mejores resultados, usted puede hacer un embudo con una cuchara). Cocinamos durante unos tres minutos, y luego lo sacamos y lo ponemos en una ensalada. Perforamos los huevos con un tenedor o un cuchillo, de modo que la yema fluya hacia afuera. Si es necesario, además de sal y pimienta, se sirve a la mesa. Las ensaladas de Skripkina Anastasia son bastante simples, pero son interesantes de probar. Esta receta es la mejor confirmación de esto.

El segundo: chuletas vegetales

Hoy en día, muchas personas tratan de reducir el consumo de carne e incluyen más verduras en su dieta. Especialmente para tal Anastasia tiene una receta para las chuletas vegetarianas, los componentes principales de que son las patatas y champiñones. El plato en este caso resulta ser satisfactorio y útil, y la salsa de crema agria complementa y acentúa su sabor. Para prepararlo necesitará:

• Patatas – un kilogramo;
• Setas (champiñones u otros) – 300 gramos;
• Cebollas – 150 gramos;
• Leche – 100 gramos;
• Mantequilla – 2 cucharadas. Cucharas;
• Un huevo es una cosa;
• Migas de pan, aceite vegetal, condimentos – en el ojo.

Setas y cebollas finamente picadas. Freír en aceite vegetal por 10 minutos. Las papas se limpian y se hierve hasta que estén cocidas, añada la mantequilla y la leche caliente, haga puré de patatas. Solim y pimienta al gusto, entonces mezclamos la fritada de la cebolla-hongo en las patatas. En un tazón de fuente separado golpeamos el huevo. De vegetales picados, preparamos chuletas, los sumergimos en huevos y nos desmenuzamos en pan rallado. Lo ponemos en una sartén y freír de dos lados a una corteza dorada. Extender en un plato plano.

Haciendo salsa

A continuación, nos encargamos de la preparación de la salsa. Para él entenderán:

• Crema agria – 250 gramos;
• Ajo – 3 dientes de ajo;
• Verdes y sal – a gusto.

Picar finamente los verdes, picar el ajo. En el tazón mezclar la crema agria y otros ingredientes, sal al gusto. Para los platos de servir, disponemos dos chuletas y generosamente vierta la salsa. Aquí está una receta tan simple, pero increíblemente deliciosa Anastasia Skripkina ofrece a sus lectores. Pruébalo, no te arrepentirás.

Postre: manzanas en el horno

No todos los postres se caracterizan por una gran cantidad de azúcar y grasa. También hay quienes no sólo son seguros para la figura, sino también útiles, y sabrosos, y más que disponibles. En el sitio de Anastasia hay un gran número de recetas para tal plan, muchos de los cuales utilizan la fruta como su ingrediente principal. Hoy serán las manzanas, que cocinaremos con una deliciosa corteza crujiente – un cucurucho. Para cocinar necesita:

• Manzanas dulces y amargas – 500 gramos;
• Jugo de limón – de la mitad de la fruta;
• Pétalos de almendras o cualquier nueces trituradas;
• Canela al gusto.

Manzanas cortadas en cubitos, verter con jugo de limón y espolvorear con canela (no se puede usar si no te gusta), mezclar. Los ponemos en un pequeño recipiente refractario. Luego preparamos el raspador. Para él usted necesita:

• Azúcar – 100 gramos;
• Harina – 100 gramos;
• Mantequilla – 100 gramos.

A pesar del nombre difícil, este polvo se prepara muy simplemente. Primero mezclar la harina y el azúcar, luego agregarles una mantequilla ablandada. La mezcla se amasa con las manos y se amasa para que la miga resulte. Ella rocía las manzanas ya preparadas. Horno caliente hasta 180 grados y establecer nuestro postre. Se prepara durante 25 minutos antes de la aparición de una corteza dorada. Arriba, el plato se espolvorea con nueces picadas o pétalos de almendras. Puede servir. En una forma cálida, encaja perfectamente con una bola de helado.

Conclusión

Seguramente solías llegar al sitio Say7.info en busca de una receta adecuada al menos una vez. Ahora sabes quién está detrás de este sitio y por qué atrae a tantos visitantes (porque le gustó, ¿no?). Todo se debe a la sencillez con que se trata de cada receta de Skripkin Anastasia. Las fotos que ella suministra con sus propias instrucciones le permiten dominar fácilmente incluso las recetas multicomponentes aparentemente complejas y aprender habilidades culinarias para principiantes en este asunto. Digamos su "gracias" por esto y preparar algo especial de toda la variedad de platos ofrecidos a nuestra atención en el popular sitio.