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Pudín de chocolate: receta de postre Inglés

El chocolate pudín receta que presentamos en este artículo – es un postre favorito de los habitantes de Albion. Tradicionalmente se cocina en un baño de agua. postres de chocolate comenzaron a añadir en el siglo XVII, fue entonces que llegó a Inglaterra y ganó gran popularidad. Desayuno pudín llama aristócratas. Y realmente – su exquisito sabor y textura delicada al instante te hacen un fan de este postre clásico. Veamos cómo cocinar pastel de chocolate con algunas variaciones.


Historia de los postres Inglés

Pudín de chocolate receta se transformó de una papilla dulce receta festiva con ciruelas pasas, almendras y pasas, en la versión auténtica conjunto se suministra en el fuego. Para ello, el brandy o coñac abundantemente regado. Hoy en día, esta tradición casi ha desaparecido en el olvido y ahora flan de chocolate (receta es abajo), junto con el plátano, la leche y caramelo, es un postre ligero. Es apropiado como la culminación de casi cualquier comida. Este plato fue mencionado en varias ocasiones en las obras de clásicos ingleses (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Con el calor constante.

Pudín de chocolate. clásica receta

Necesitará estos ingredientes para su postre:

  • una cuarta parte de un paquete de mantequilla;
  • vaso de azúcar blanco de grano fino;
  • 2 cucharadas. l. polvo de cacao sin azúcar (buena calidad – grado "etiqueta oro);
  • 2 h. L. blanco (vino) vinagre;
  • 2 tazas llenas de harina blanca o migas de pan y la misma cantidad de leche;
  • 2 huevos;
  • 2 h. L. bicarbonato de sodio.

Esmalte necesita la mitad de un vaso de leche y un poco de chocolate. Derretir la mantequilla y añadir el azúcar. Agitar para disolver los cristales, se vierte inactivó sosa vinagre. Apagar y dejar enfriar. Tamizar la mezcla de harina para calentar migas o vsypte, verter la leche, huevos y añadir cacao, revolver hasta grumos disueltos. Hornear en una forma engrasada cuarenta minutos o una hora en un baño de agua. Recuerde, el pudín es mucho más oscuro en el proceso de cocción. Para el glaseado, derretir el chocolate en la leche.

milagro de naranja

Pudín de chocolate con una fruta en el interior – un regalo muy especial. De ser cortado en rodajas, es muy festivo y muy apetitoso. Combina un poco de pudín receta modificado con chocolate y jugosa sabor pre-cocinada con la cáscara de una naranja. El horno no necesita – horno necesaria para una pareja. Si usted no tiene una caldera doble, que sustituirá a la pequeña capacidad instalada en el bote un poco más, lo cual es hervir el agua. Es mejor si la forma es redonda – por lo que cada pedazo de pudín cocido sería un poco de naranja. Los ingredientes que necesita para tomar de la receta anterior, simplemente harina debe ser un panqueque, y al cacao necesario añadir la mitad de un azulejo del chocolate oscuro para un sabor más rico. Naranja, seleccionar una cáscara delgada. Aparte de él, para el relleno, tendrá 85 gramos de mantequilla y azúcar en polvo. Naranja hervir durante diez minutos en un recipiente debajo de la tapa cerrada. Preparar la mezcla de chocolate de aceite como se describe en la receta anterior. A continuación, añadir los ingredientes restantes y un tercio de la masa resultante se vierte en una forma engrasada. Es necesario poner el naranja acabada, se han perforado un palillo de dientes varias veces. Verter la mezcla restante. Cierre de pergamino dos horas a fuego lento en un baño de agua. Si el agua en una olla grande, hervir, añadir que, para que llegue hasta la mitad de los recipientes de pudding.