Panqueques con las manzanas, que no conoce la receta cada ama de casa

Panqueques – un gran "concha" de ingredientes dulces y salados. Hacer panqueques – como el arte, para aprender que no es difícil.

panqueques porosas exuberantes con las manzanas, la receta se pueden encontrar en cada libro de cocina, o mejores panqueques de encaje, llamadas de la manera "crepes" franceses son muy populares y queridos en todas partes. Preparar panqueques de un producto simple, pero en la prevalencia de los productos de masa están compitiendo, tal vez, sólo que con pan.

Cuando se mezcla la masa panqueque es importante para lograr la consistencia de crema bajo en grasa. Se añade el líquido con frecuencia para el ojo, ya que diferentes tipos de harina requieren diferentes cantidades de la misma, y los huevos vienen en diferentes tamaños. No debe ser demasiado intensa masa de latir, lo suficiente como para asegurar que todos los ingredientes se mezclan. Si bata demasiado tiempo, se obtienen tortitas duras. Y no se desanime si el primer panqueque freír malo, porque el primero siempre es abultada panqueque!

Crepes con manzanas receta que requiere un pequeño número de productos cada mujer sabe. Para preparar panqueques necesitan Tamizar la harina (75 g) con una pizca de sal. Efectuar un vaciado en el centro, se vierte en dos huevo ligeramente batido y 40 ml. leche bata gradualmente harina de captura hasta que es para ser agitada líquido hasta una consistencia de la masa pancake de crema espesa. Verter aceite vegetal (30 ml.) Y batiendo, añadir la leche (120 ml.) Para obtener una masa homogénea. Dar la masa en reposo durante media hora, gracias a esto, saldrán al aire.

Esto es seguido por calentamiento sartén pesada a fuego medio. Lubricar con aceite y se vierte la mitad de la cubeta de manera que la masa uniformemente cubrir el fondo de la cacerola. Freír durante un minuto o dos, y luego la vuelta con cuidado la hoja y lo sostienen un par de minutos.

Excelentes y muy simples plato – crepes con manzanas, la receta de los cuales sólo difiere en la composición del relleno se puede suministrar en cualquier situación. Las manzanas se pueden utilizar frescas o en forma de puré de patatas, y enlatados. Es necesario cortar y escaldar ligeramente las manzanas frescas que dieron mejores "paquete". Panqueques con manzanas y canela merecen la mesa ceremonial. La canela le da al seductor aroma y sabor único que evaluará cada gourmet.

Muy populares son las crepes y arándanos. Para su preparación utilizando arándanos frescos o mermelada de arándanos. bayas frescas frotan con un poco de azúcar, y luego unta con una mezcla de una torta, y luego dándole la forma de los conductos.

Opcionalmente se preparan crepes con manzanas, la prescripción puede variar dependiendo de las preferencias de sabor, la adición de especias aromáticas y especias.

Panqueques se pueden preparar con anticipación. Es necesario pasar sus hojas de papel de horno, por lo que no se peguen entre sí. Dejar enfriar, luego cubra o envuelva. Como tal, los panqueques se puede refrigerar hasta por tres días en el congelador – hasta dos meses.

panqueques de recalentamiento debe ser a fuego lento, de lo contrario será "caucho". Ponga una pila de crepes en un plato grande y poner en un baño de agua, cerrando uno más plato con papel de aluminio.

De gran importancia para el éxito de la preparación de panqueques tiene sartén. Debe ser tolstodonnoy a masa uniformemente tostado, con paredes inclinadas redondeados – para ellos es más fácil de deslizar un cuchillo, espátula. grasa Promazyvat debería pan ya bien climatizada – verificar la temperatura de calentamiento, la bandeja de aspersión unas gotas de agua fría. El líquido debe recoger inmediatamente en gotitas y siseo. Cuando el pan se calienta suficientemente para arriba, el pincel de aceite inferior con la pieza de laminado de toalla de papel o media de la bombilla, ensartadas en el enchufe. No se esfuerzan con aceite – pan sólo es necesario engrasar ligeramente en lugar de aplicar una capa de grasa, que flotará panqueque.