Gubad: Tártaro cocina receta

Su atención Tártaro cocina receta. Gubad – es auténtico pastel de celebración, que se compone de capas múltiples. Gubad puede ser dulce o carne. Tártaro cocina (recetas con fotos ilustran toda su diversidad) es rica en una variedad de postres. Entre ellos – Chak-Chak, el producto de masa dulce frito.

Tatar recetas de la cocina al horno: Gubad

Esta alta torta redonda puede comprender un relleno dulce, que consiste de queso, frutos secos, arroz dulce. Gubadia sirve a menudo como un regalo en las celebraciones (bodas, los huéspedes en la recepción) – se le puede llamar un análogo de pan ruso. modo de realización sin azúcar puede estar rellena de cordero o carne de vacuno. Esta receta tártaro cocina implica el uso de grandes cantidades de grasa, tanto origen animal y vegetal. Por lo tanto, si usted tiene problemas de salud del tracto digestivo, es necesario tener esto en cuenta.

Vamos a preparar una sabrosa opción Gubad. Esta receta platos tártaro implica el uso de aproximadamente ocho gramos de masa de levadura kilogramo de arroz cocido (preferiblemente sancochado, cultivar "jazmín") kilogramos y medio de carne (carne o cordero).

Además de estos ingredientes esenciales, necesitamos algunos adicionales – tres cebollas de bulbo, ocho huevos, doscientos gramos de albaricoques o ciruelas pasas, pimienta negro. La mantequilla es mejor tomar ghi (mantequilla clarificada), aunque la mantequilla en forma y normal. La carne se muele en un procesador de alimentos o molinillo, debe ser pre-limpiado de los tendones y películas. Entonces tiene que ser frito en una sartén sobre una gran cantidad de aceite, la agitación y la adición de sal y pimienta. Si el relleno es demasiado apretado – necesidad de añadir un poco de agua o caldo. Pero no se exceda. Se puede cambiar la consistencia de la carne, añadir las cebollas fritas. Perseveré masa de levadura, dividir en dos partes, un rodillo de un círculo y poner en un plato de pan o bicarbonato. Puesto le heló capa Fig delgada, entonces asado picada, huevo luego picado (pre hardboiled). Entonces de nuevo – Fig. La capa final debe mantener los frutos secos (lapidado y ligeramente empapado). Las capas tienen que recubrir la mantequilla derretida y fría. Top estrecha segunda pieza de ensayo, zaschipnut. Cepillo con aceite y cocer en el horno durante una hora aproximadamente.

Receta de Tatar cocina: dulce Chak-Chak

Para este postre necesita miel, leche, harina, una pizca de sal, mantequilla o mantequilla clarificada, siete huevos y un vaso de vodka o coñac. Las proteínas látigo, moler las yemas de huevo con dos cucharadas de mantequilla y el azúcar. A continuación, añadir los ingredientes restantes, amasar la masa. Cuando se vuelve tan densa que mantenerse al día con los platos, lo envuelve en un paño y dejar de lado por un tiempo. Después de una hora en la hoja en rollo, cortar los fideos cortas gruesas de gran tamaño o diamantes. Fry la masa se fríe. Paralelamente a calentar la miel, derretir el azúcar en ella. Verter la miel masa frita caliente, mezclar y da el producto la forma deseada. Posible en esta etapa, añadir las nueces o pasas de uva triturada. Después de la solidificación de Chak-Chak puede comer. Buen provecho!