Drach: la receta de las abuelas

Los fines de semana, cuando toda la familia se reúnen, y no tiene prisa sobre su negocio, cada propietario quiere echar a perder a sus seres queridos un delicioso desayuno.

Rápida y sabrosa

Por supuesto, es posible permanecer en el horno durante 2-3 horas y cocinar algo complicado y poco común, y se puede pasar un poco de tiempo y servir un plato que será de interés para todos. Se llama Drach. La receta de su preparación es muy fácil – ver por sí mismo. En este artículo, vamos a publicar las variantes más populares del Drach, cada uno de los cuales es bueno en su propia manera.

A la cazuela

Drach – un sabroso, satisfactorio comida que comían en las extensiones de Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Hace unos 30 años drachenu preparado en casi todas las familias, a continuación, la receta olvidado, sustituido por platos novedosos. Como regla general, los principales ingredientes del Drach son los huevos y la leche, patatas, pan, o cualquier grano. En pocas palabras, Drach (receta que puede diversificar cualquier producto opcional) – esto es en algún lugar entre tortilla y gratinado. Hasta la fecha, este plato otra vez ganando popularidad, no vamos a mantenerse al día con la moda y nos culinarias.

milagro de huevo

Si usted y su hogar como un huevo, el huevo Drach, la receta que ofrecemos para aprender a convertirse en una de las comidas favoritas hechas en casa. Para la preparación del Drach, necesitamos los siguientes productos:

• Leche – 1 taza.
• Huevos – 8 piezas.
• La harina de trigo – 1 cda.
• Crema agria – 2 cdas.
• Mantequilla – 60 gramos.
• Sal, especias – al gusto.
• Verdes (cebolla pluma, perejil, eneldo) – al gusto.

El primer paso es separar cuidadosamente las yemas de las claras. Eliminar las proteínas brevemente en el congelador, y yemas de huevo, crema agria, la harina, la sal y las especias se mezclan bien, verter poco a poco la leche.

Llegamos a proteínas refrigerados y su mezclador batidor o batidor para enfriar la espuma, para dar volumen y mezclar suavemente. Lubrica molde de cerámica o silicona con aceite vegetal, se extendió a nuestra cosecha y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 7-10 minutos hasta que nuestra Drach no lo hará exuberante y rubio.

Alcanzamos el plato terminado del horno, verter la mantequilla derretida en la parte superior y espolvorear generosamente con verduras finamente picadas. Eso es todo – nuestra receta de huevo Drach que superar incluso los que no son buenos para cocinar, listo! Comer debe ser igual que siempre y cuando no vergüenza.

Fantasía sobre el tema de la patata

Si el desayuno que quieren algo abundante y no demasiado difícil de preparar, la receta de patatas Drach es ligeramente más complejo de base – esto es lo que necesita! Vamos a necesitar estos ingredientes:

• Patatas – 6 tubérculos.
• La harina de trigo – 2 cdas.
• Grasa – 30 gramos.
• Huevo – 1 pieza.
• Soda – 1 pizca.
• Crema agria – al gusto.
• Las cebollas – 2 piezas.
• Mantequilla – al gusto.
• Sal, pimienta, especias – al gusto.

En primer lugar, pelar las patatas, lo lavan y frotan con un rallador grueso. Doblar en la sartén, añadir los huevos, sal, especias, y bicarbonato de sodio.

Nos ponemos en la sartén del fuego, derretir el tocino y se fríe en la cebolla finamente picada hasta que esté transparente. A continuación, añadir las cebollas a la masa de patata y mezclar.

moldes de silicona o grasa sartén honda con aceite vegetal, que se distribuyen a futuro drachenu, se extendió la cuchara. Ponga forma en un horno precalentado y horneados hasta que esté hecho drachenu a una temperatura de 200-230 grados. Cuando una tabla para verter la mantequilla derretida o crema agria.

aroma de queso

Para variar, se puede cocinar con queso drachenu – sabor y muy sabroso. Sólo imaginar el olor de fascinación de queso, que se despierta el hogar mejor que cualquiera de los relojes de alarma … para conseguir un Drach picante de queso, la receta sugiere que se utilice únicamente los quesos duros. Por lo tanto, tomar los siguientes productos:

• Leche – 1 taza.
• El pan blanco – 120 gramos.
• Queso – 80 gramos.
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Huevos – 8 piezas.
• Sal y especias – al gusto.

En primer lugar frotar el queso con un rallador grueso. Cortar el pan con la corteza y miga de corte en cubos pequeños. Separar las yemas de las claras. Se calienta la leche y les verter cubos de pan. Nos reservamos hasta el momento hasta que se satura el pan. A continuación, añadir 2/3 a las yemas de huevo y el queso rallado. Sal, añadir las especias y mezclar bien.

Además proteínas de batir en una espuma sólida, y añadir a la masa total. Mezclar suavemente hasta que esté uniforme. aceite de liberación del molde, se extendió a nuestra mezcla de pan y queso, huevo y aplanar con una cuchara. Espolvorear el queso y el horneado restante en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén dorados. Antes de servir, lubrica nuestra mantequilla drachenu. Puede ser rociado verdes finamente picadas, si se desea.

un poco de dulzura

¿Sabía usted que, además de la papa, huevo y queso tiene un dulce Drach? Receta con fotos de varios platos, que fueron preparados en los pueblos en los días festivos de nuestras abuelas, publicamos en nuestro documento. Para la preparación de dulces Drach, necesitamos:

• La harina de trigo – 1 taza.
• Harina de centeno – 1 taza.
• Leche – 2 tazas.
• azúcar en polvo – 3 cucharadas.
• Huevos – 3 piezas.
• Mantequilla – 50 gramos.

En primer lugar, separar la proteína de la yema de huevo. Luego, en un contenedor frotar las yemas con el azúcar en polvo, y el otro – la mantequilla. Estamos poniendo todo junto y revolver, introduciendo gradualmente la leche y la harina. A continuación, la sal, añadir las especias y revuelva de nuevo toda la elasticidad.

desmoldeante o antiadherente aceite de freír cacerola, se vierte la masa preparada para establecer de antemano y se calentó a horno de 200 grados durante 30 minutos. Cuando nuestro ispechotsya Drach, se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Esa es toda la sabiduría! Ahora que ya sabe cómo cocinar drachenu y diversificar su mesa.