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Chuletas en el horno con salsa

Hamburguesas han sido durante mucho tiempo una parte integral de nuestra dieta. Tradicionalmente este plato es para nosotros todos los días. Estamos acostumbrados a pensar que las hamburguesas son simplemente carne picada. Muchos no saben que se pueden cocinar hamburguesas no sólo de diferentes tipos de carne (ternera, cordero, cerdo, etc.), pero también marisco, pescado, setas y verduras. Carne hamburguesas en el horno con una salsa notablemente combinarse con diversos platos secundarios. Caben varias verduras, pastas y cereales. Trate de cocinar las chuletas en el horno con salsa de carne.


Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

Para el relleno:

  • kilogramo de carne (carne tercio, dos tercios no es de cerdo demasiado grasienta) – 1 kg;
  • 4-6 rebanadas de pan blanco;
  • 200 ml de leche;
  • 2-3 cebollas;
  • 5 dientes de ajo;
  • aceite vegetal;
  • un huevo;
  • sal, pimienta, pimentón, ají, curry – al gusto;
  • migas de pan.

Para la salsa:

  • 2 cucharadas salsa de tomate, crema agria y aceite vegetal;
  • Alrededor de 100 ml de líquido (vino seco o agua donde añadió zumo de limón);
  • sal, hierbas, especias – al gusto.

Por lo tanto, para preparar las chuletas en el horno con la salsa, la carne se debe lavar, se corta en pedazos.

El pan se necesita para sumergirse en la leche para que la leche un poco de cubrirlo. desplazamiento carne a través de una picadora de carne. Cebollas limpiar, enjuagar en agua fría y se corta. A continuación, gire las empapado de pan, carne de res dientes de carne picada, cebolla y el ajo a través de una picadora de carne. Desplazarse a través de los componentes alternas para una mejor uniformidad de relleno.

La leche que se deja de mojar el pan, también se puede verter en el relleno. A continuación, añadir sal, aceite vegetal, especias, huevo, verduras finamente picadas. Todo esto se debe agitó a fondo (mejor mano) hasta que esté suave. De las bolas de carne picada listas deben formar una forma deseada (redonda, oblonga, palos, etc.).

En un plato espolvorear un poco de pan rallado para que cubrieron la placa con una capa delgada. Bitochek formando, es necesario de cada rollo en ambos lados en los enlaces al mismo tiempo la corrección de la forma de las manos hamburguesas. No hacer una gruesa capa de empanado. Para las empanadas no se caigan a pedazos, se recomienda freír en una sartén caliente (para formar una costra en la chuleta, y de ella no se escape el jugo), por lo que permanecerá intacto y jugosa. Por supuesto, puede llevar a la mesa albóndigas cocinadas en el horno con la salsa, pero es mejor para cocinar las chuletas en el horno en una salsa. Esto ayudará a hacer las hamburguesas más jugosa y tierna gusto.

Para la salsa más sencilla suficiente mezclará en un tazón de salsa de tomate (o pasta de tomate con azúcar), la crema agria, el agua o el vino, la pimienta y añadió, hierbas sal. A continuación, verter las empanadas mezcla frito en ambos lados. Próximos albóndigas en salsa a fuego lento para estar bajo el capó.

Para comprobar si las chuletas listas en el horno con la salsa, se puede cortar la hamburguesa más grande en dos partes. Chuleta de carne preparada debe ser lo suficientemente monótona, sin la presencia de rayas de color rosa, y el zumo, que se libera presionando, está obligado a ser transparente.

Estas empanadas se pueden utilizar con casi cualquier guarnición :. patatas cocidas y asadas, pastas, trigo sarraceno, arroz, verduras al vapor, etc. Otra ventaja importante de estas chuletas – salsa se vierte un plato de acompañamiento, de la que el plato será mucho mejor!

¿Qué pasa si no te gusta la carne? Preparar pasteles de zanahoria en el horno, ya que es útil y plato sabroso.

Para hacer esto necesitamos?

1 kg de zanahorias dulces, verde manzana agria 1 de tamaño medio 150 ml de leche descremada, 2 cucharadas de harina de arroz, unas pocas piezas de albaricoques secos, 1 huevo grande.

Las zanahorias necesitan ser limpiados y se frotó en un rallador lo suficientemente bien. En unas gruesas manzanas rallador de la frotación, pelado de la piel.

En una cacerola vierta la leche, poner la zanahoria, manzana, mezclar bien y cocinar a fuego lento. Al final, añadir poco a poco la harina de arroz, cuidadosamente vymeshivaya, hasta que la mezcla se espese. Entonces es necesario enfriar un poco, a continuación, añadir el huevo y se mezcla bien. Puede añadir canela. albaricoques secos al vapor pre-se deben cortar en trozos pequeños. Toda la mezcla, esculpir manos empanadas, los puso en una bandeja de horno, que debe sentar un pergamino o un tapete de silicona. Poner 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Servir con crema agria.