Caballa marinada en una lata de cebolla: receta

La caballa es uno de los peces más baratos y relativamente baratos. Es bueno que se puede servir no sólo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva. Este pescado se combina perfectamente con ensaladas de verduras frescas y patatas hervidas. Se sirve en una forma cocida, frito o ahumada. Pero la más deliciosa es la caballa, marinada con cebollas. Las mejores recetas para su preparación serán presentadas en la publicación de hoy.

Opción con zanahorias

Esta receta produce un refrigerio casero muy fragante. Será una agradable adición a una cena familiar. Se prepara a partir de simples ingredientes presupuestarios, la mayor parte de los cuales está siempre en las reservas de cada anfitriona. Puesto que la caballa marinado en una lata de cebollas, cuya receta se puede ver más tarde, se hace el tiempo suficiente, asegúrese de antemano que usted tiene todo lo que necesita a mano. En esta situación, necesitará:

• Caballa grande.
• Sobre una cucharada de sal de mesa y azúcar.
• Una zanahoria y una bombilla.
• Una cucharadita de semillas de eneldo.
• 500 mililitros de agua.
• 5 cucharadas 9% de vinagre.
• 8 guisantes de pimienta negra.
• 4 claveles.
• Un par de hojas de laurel.

Gracias a los dos últimos ingredientes, la caballa casera, marinada con cebolla y vinagre, adquiere un sabor y aroma únicos. Para aquellos que no les gusta el clavo, se puede recomendar a reducir su número o incluso se niegan a utilizar esta especia. En cuanto al laurushka, entonces en vez de hojas enteras usted puede tomar tres pizcas de condimento del suelo.

Descripción del proceso

En primer lugar, usted debe comenzar a preparar el adobo. Para hacer esto, la sal, el azúcar y las especias se agregan a la cacerola llenada de la cantidad requerida de agua. Se envían semicírculos de cebollas y círculos de zanahoria. Después de eso, el futuro marinado se lleva a ebullición y se hierve durante tres minutos a fuego medio. Luego se retira de la placa y se añade el vinagre. Todos se mezclan bien y se enfrían un poco.

Desde la caballa, marinado con cebollas y vinagre, se envasan en latas, lo que necesita para prepararlos con antelación. Los recipientes de vidrio se lavan a fondo con agua corriente y se limpian con servilletas de papel. Inmediatamente después de esto, ponen un pescado limpio y picado en ellos, alternándolo con pedazos de verduras. Todo esto se vierte en una marinada caliente y se cubre con una tapa. A continuación, un recipiente con un refrigerio futuro se coloca en el estante del refrigerador.

No más pronto que un par de días, la caballa marinado en una lata de cebollas, cuya receta se considera un poco más alta, estará lista. Inmediatamente antes de servir, el pescado se transfiere a un buen plato y se riega con aceite vegetal.

Opción con ajo

El pescado, cocinado de acuerdo con la tecnología descrita a continuación, es muy diferente del que se vende en las tiendas. Resulta muy sabroso y fragante. También es importante que la caballa casera marinado en una lata de cebollas, cuya receta se puede ver a continuación, no contiene conservantes dudosos. Para hacer una merienda tan sabrosa, por adelantado, abastecerse de todos los productos necesarios. Esta vez debe tener al alcance de su mano:

• 3 caballas.
• Una cucharadita de azúcar.
• 3 bulbos medianos.
• Cucharada de sal.
• 3 dientes de ajo.
• Un par de cucharadas de aceite de girasol.
• Hoja de laurel
• 3 cucharadas 9% de vinagre.
• Cuatro guisantes de pimiento dulce.

Secuencia de acciones

Para hacer una deliciosa y aromática jurel (una receta en casa se considera en el artículo de hoy), no es necesario pre-descongelar el pescado. Se lava simplemente, se libera de las aletas, se limpia ligeramente con servilletas de papel y se corta en trozos, cuyo grosor es de aproximadamente dos centímetros.

Preparados por este método, los peces se disponen en un recipiente tridimensional. Allí, también, ponga una hoja de laurel, cebollas picadas y rebanadas de ajo con semicírculos delgados. Todo esto es salpicado con sal, azúcar y dos tipos de pimienta. Luego los peces son regados con vinagre y aceite vegetal. Todos se mezclan bien y se ponen en frascos. Los recipientes de vidrio están cubiertos con tapas capron y enviados al refrigerador. Después de un día, una caballa sabrosa y muy fragante marinado en una lata de cebollas, cuya receta es tan simple que incluso un experto culinario inexperto puede hacerle frente fácilmente, está completamente listo para servir. La mayoría de las veces se come con patatas hervidas y verduras frescas.