chuletas de merluza: Métodos de preparación

De Heck – peces útiles y sabrosos con una delicada carne blanca y una pequeña cantidad de semilla. Cocineros aprecian esta variedad de rico sabor, sin olores extraños, facilidad de preparación y compatibilidad con muchos productos. Cocinar el pescado puede ser una variedad de maneras, pero una de las recetas más populares son las personas chuletas merluza.

ingredientes

Para preparar los alimentos que necesitamos la merluza en filetes, con un peso medio kilo, cebolla pequeña, 2 rebanadas de pan o un panecillo salado blanco, 2 cucharadas. l. sémola, 1 huevo y un poco de leche. Para obvalivaniya necesita una pequeña cantidad de harina (aproximadamente 2 cucharadas). empanadas de freír puede en mantequilla o aceite vegetal y sin olor activa.

chuletas de merluza pueden ser llamados receta económica. No requieren una inversión significativa. Y el tiempo de preparación se llevará un poco.

ingredientes adicionales

Para obtener aún más fragante, tortas hermosas y deliciosas de merluza al relleno, se puede añadir una cucharada de cebollino o eneldo picadas finamente. Pimentón dará un sabor agradable y ámbar color. Y si no se adhieren a una dieta estricta y no les gusta demasiado delicados platos de pescado, carne picada junto con los filetes de merluza pequeño trozo de tocino – que hará que las hamburguesas más jugosas.

Proceso de preparación de chuletas clásicos

La primera cosa que hay que preparar el relleno de pescado, cebolla y remojado en leche, el pan blanco. Si prefiere una textura delicada y cocinar chuletas de merluza para los niños, puede desplazarse a través de ella dos veces. masa Podsolite al gusto, si lo desea, añadir un poco de pimienta negro. Batir el huevo y amasar a fondo. Si la masa parece demasiado seca, agregue un poco de leche en la que el pan remojado.

manos empapadas en agua, crean empanadas de cualquier forma: oval, redonda o en forma de bolas. Roll en harina y se fríen en aceite con intensidad media fuego.

Cómo cocinar chuletas crujientes merluza

Esta idea es, sin duda apreciado por los amantes de la corteza crujiente. Además de estos productos, necesitamos una más huevo y 2 3 taza de pan rallado. Y si lo prefiere alimentos salados, e incluso tomar una cucharadita de cualquier aderezo para los peces.

En una placa plana agregar la harina en el bol y romper el tenedor desprendimiento de huevo, y la tercera olla, verter migajas mezclados con el condimento. chuleta de cada vuelta en los tres platos de huesos: por primera vez en harina, luego por huevo, luego en pan rallado. toda la corteza no se caerá de la salchicha de carne, albóndigas y ellos mismos vienen muy delicada, debido a que el empanado no se escape el jugo al cocinar.

A medida que el empanado se puede utilizar no sólo las migas de pan, sino también de sémola, papas fritas trituradas, rota batidora la harina de avena. Además, puede experimentar mediante la mezcla de diferentes tipos de pan rallado en cualquier cantidad.

Por cierto, este método de cocción es perfecto para el menú festivo.

chuletas dietéticos

Pescado chuletas de picada merluza – gran la alimentación del niño. Este plato es recomendado por muchos nutricionistas y pediatras. Cuando llega el momento de familiarizarse con el pescado, merluza encajan perfectamente.

Pero aquí, en este caso freír hamburguesas no es necesario. Más útiles en la preparación de una caldera doble. Si usted no tiene este equipo, colocar las empanadas en el manguito para hornear y enviarlo en el horno durante 25 minutos.

Si cocinar chuletas de licitación merluza para la alimentación de un niño pequeño, que no debe hacer grandes porciones. Mantenga las comidas de los niños no se recomienda, es mejor para cocinar tanto como el niño come a la vez.

servir

croquetas deliciosas de merluza será una gran empresa a cualquier plato de patatas: puré de patatas, galletas en una zona rural o hervida en sus pieles. Son adecuados para las gachas de cereales, y platos de pasta.

Chuletas de la carne de la merluza se combinan bien con salsas: queso y crema, salsa de tomate y adzhika. Puede someterse a ellos, incluso la crema agria o crema habitual. Para hacer el plato más sabor y decorarla antes de servir, espolvorear con albóndigas verdes finamente picadas.

Servir las croquetas hechas caliente. Y se los comen por las reglas de etiqueta de un (no-pesca) tenedor y un cuchillo convencional comedor.