Receta para las crepes sin huevo: instrucciones sobre cómo cocinar con fotos

Sabrosos crepes fragantes sin huevos? "No, imposible!" – se podría decir. Después de todo, este producto hace que la masa más tenaz: no se desgarra cuando la delicadeza se cuece al horno y se invierte en la sartén. No se preocupe: prescindir de los ingredientes anteriores muy fácil y, a veces necesarias. Por desgracia, el huevo a veces causar una reacción alérgica, en este caso, tienen que encontrar otras maneras de hacer panqueques, que salen del mismo nutriente como en la realización convencional.

¿Cuál es este plato?

Receta para las crepes sin huevo es similar al ordinario. Como no se trata sólo de los componentes antes mencionados. El plato se considera una dieta, sobre todo si no se prepara con leche y el kéfir o yogur. Será muy útil si observar la Cuaresma. Cualquier mujer sería capaz de cocinar rápidamente, con productos absolutamente de simples, que son siempre a mano en el cuidado anfitriona. Si realmente lo intentas, y, con la tecnología correcta de forma inteligente para hornear un tratamiento, la diferencia entre él y su análogo "huevo", simplemente no se dio cuenta.

Si usted se limita a Skoromniy podrá preparar aperitivos en el agua. Tales panqueques magras sin huevos pueden ser servidos junto con la miel, frutas secas, frutos secos, mermelada, mermelada o champiñones. Además, se vierte el jarabe de arce que se combina con la delicadeza. Si usted no cumple con el puesto, el relleno puede ser cocinado pollo queso o casa de campo y amasar mismos panqueques con kéfir. Resultará plato muy abundante y sorprendentemente sabrosa.

ingredientes básicos

Si usted ha decidido hornear panqueques sin huevos con la leche, se tendrá que preparar su propio producto vaca. No hay problema se puede comprar en su tienda local. Aunque mejor, por supuesto, si logra llegar a casa, leche fresca: es más nutritiva y saludable. Es el producto de un mayor contenido de grasa pueden sustituir a sus cualidades nutricionales huevos – que ni siquiera se siente la diferencia. También utilice como base de la prueba de yogur, leche fermentada o yogur al horno. Algunos crema agria diluida con agua – va demasiado digna.

Pero a la receta completamente magra, este componente no es adecuado. En este caso, la toma común de agua hervida. Sé lo elegiría un líquido, necesitará sólo dos vasos. La misma cantidad necesaria harina, tamizada a través de un tamiz antes de ella. Además, el plato va en dos cucharadas de aceite vegetal y azúcar. Rectificar de sal y vainilla. Eso es todos los componentes necesarios para nuestras comidas. Si usted no sabe cómo hacer panqueques sin huevos, no dude en tomar todos estos productos y lanza un hechizo sobre delicioso.

amasar la masa

Receta para las crepes sin huevo es muy simple. La harina, el azúcar y la sal se mezclan en un recipiente, verter gradualmente en un chorro fino en ella agua o leche. En este caso, la masa se mezcla y se obtiene fácilmente y sin grumos. A continuación, añadir soda, aceite vegetal, de nuevo resultante masa bata a fondo bata o mediante el uso de un mezclador. Recuerde, la más gruesa de la masa, se obtienen las más gruesas panqueques. Si usted quiere hornear un delgado, delicadeza la boca tayaschee, la consistencia debe ser un poco húmedo.

Hay otra opción viable masa sin grumos. Para ello, por el contrario, amasar la primera base rígida, muy espesa con harina, azúcar, mantequilla y una pequeña cantidad de leche. A continuación, la masa resultante vierta el líquido restante. Si sale muy líquida, no tiene prisa para llenar la harina. Parte del molde de prueba y en la masa restante añadir poco a poco. No se olvide de mezclar bien todos los componentes para que no queden grumos odiaban.

panqueques levadura

Su principal característica – los pequeños agujeros que salpican toda la superficie del producto terminado. Estos delicados crepes con levadura sin huevos no sólo es muy bonito, pero también tienen un sabor dulce especial. Para preparar la masa que necesitamos: un litro de leche, dos tazas de harina, una cucharada de azúcar y la levadura seca, tres veces más aceite vegetal y un poco de sal.

Para empezar, tenemos que hacer la cerveza. En el cálido levadura raza leche. Añadir una pizca de sal y azúcar, a continuación, encienda el mezclador y una velocidad baja, bata la mezcla estaba cayendo poco a poco la harina dormido en ella. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria líquido o yogur. La mezcla terminada se puso en un lugar caliente durante una hora, agitando de vez en cuando. Antes de hornear mediante la adición de aceite y proceder a freír. Algunos hacen un regalo con sémola. En este caso, será necesario tazas de una hora y media de harina – un vaso. Los dos componentes se tamizan juntos y se añaden a la leche. Tales "sémola" panqueques levadura sin los huevos también se ven muy apetecible.

convite choux

Cómo cocinar panqueques sin huevos de esta prueba? Es muy simple. Vamos a necesitar una pinta de suero de leche o yogur – es la base de nuestro producto. También vamos a utilizar los siguientes componentes: 200 ml de agua hirviendo, 250 g de harina, dos cucharadas de azúcar y aceite vegetal en un medio cucharadita de bicarbonato de sodio y la sal. Puede, por supuesto, sustituir la leche de kefir. Pero en este caso, los agujeros de rejilla serán pequeñas. Sobre la base de kéfir que son bastante grande y hermoso. Estos panqueques son muy flexibles y son adecuados para el relleno de varios rellenos.

Cuando todos los ingredientes están montados, empezar a cocinar la masa. El yogur se mezcla con bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Cuidadosamente revuelva, poco a poco la harina vsyp para evitar grumos. Con cuidado, vierta en el agua hirviendo y añadir el aceite. Durante todo este tiempo, no se detienen en el camino. La masa debe tener un poco elástico, elástico y no muy raro. tortitas de crema pastelera, fritos correctamente, tienen un sabor excelente y apariencia suave en el medio y crujientes por los bordes.

Cómo hacer panqueques deliciosos y hermoso

Hay algunos secretos que experimentaron anfitriona siempre se utiliza en la preparación de la masa. Receta para las crepes sin huevo también proporciona estos pequeños trucos. Por ejemplo, para tratar era espesor liso, uniforme, el borde de las bandejas de masa Vierta, después de lo cual los movimientos de rotación distribuyen por la superficie. El primer intento, el que siempre deja un bulto, tiene una función muy importante: probarlo, a determinar exactamente lo que falta delicadeza: sal, azúcar, harina.

productos interesantes, pero Ruddy se pueden ajustar con el azúcar: lo que es, la tortilla se ve apetitosa. Sólo con este ingrediente no se exceda, y luego vkusnuypirogek no lo hará de color de rosa, y quemada y sin sabor. Adición de crepes en un plato, coloque la parte superior de cada pieza pequeña de mantequilla – que luego serán jugosa. Y recuerde: la masa no se necesita para avivar demasiado, de lo contrario, se convertirá en un bolo alimenticio a ser muy viscosa y será similar a la goma.

Unas cuantas más secretos para masa de levadura

Panqueques sin huevos con leche o yogur hechos de esta prueba son bastante suaves y esponjosas. Para que sean aún más amplia y luminosa, tamizar la harina en el momento de la cocción de la mezcla, no por adelantado. Las crepes son más bonito y suelta, si en lugar de refresco que utiliza el polvo de hornear. Su manera, es necesario tomar dos veces más.

Se da la circunstancia de que a causa de una pequeña masa de levadura error no se levanta a un nivel suficiente. No se preocupe: la situación todavía se puede corregir. A esta mezcla, añadir un poco de leche caliente, revolviendo constantemente él. Con respecto al aceite vegetal, luego se vierte debe estar en una masa confeccionada. De lo contrario, obtener un regalo viscosa y densa. Translúcidas finas tortitas no serán capaces de hornear sin huevos. Y lo más importante, es necesario para freír los aperitivos en estrictamente cierto momento – cuando la masa ha subido, pero aún no han caído. Coger el medio de oro. Tomar la masa para otro producto que necesita la parte superior – por lo que no se conforma.

conseguir Hornear

La bandeja debe ser panqueques para separar. Idealmente, si se diseña específicamente para este plato – ahora se venden en cualquier ferretería. Si usted tiene una sartén normal, entonces es mejor no utilizar para otras comidas. productos de hierro bien antes de usar brillando con fuego. Si la sartén de teflón freír, entonces, que los panqueques no se adhieren a ella, tratar de "hacer" masa – añadir un poco de agua hirviendo en ella.

Cómo cocinar panqueques sin huevos, por lo que son bien tostado y no se secó al mismo tiempo? Que sea sencillo: verter un poco de aceite vegetal en una sartén, dejar que se caliente adecuadamente. La grasa cubre toda la superficie no es necesario, simplemente frote suavemente. Para este propósito a menudo utilizar una patata empapada en mantequilla y empalado en un tenedor. Por cierto, panqueques pueden pegarse debido al hecho de que la leche agria. Puede solucionar este problema mediante la adición de una pequeña cantidad de harina. A continuación, puede verter la mezcla en el bicarbonato de sodio, se vierte agua hirviendo, remover, y luego continuar su horno golosina favorita.

Para panqueques no fueron arrancados

Es una pena cuando tanta alma y el esfuerzo invertidos en la preparación de la masa, y haga de ella no se obtiene algo sensato. Panqueques se desmoronan, lágrima, no adquiere la forma deseada. Suele ocurrir en caso de vuelco. Aprender a intercambiar parte de crepes – la mitad del éxito. La regla más básica es: girar la tortilla cuando los bordes se han secado por completo, y en el medio hubo golpes. Antes del primer panqueque bandeja brillando a fondo, luego baje el fuego – por lo que tratar bien a "agarrar" y es elástica.

Antes intercambiado lado de la crepe de la circunferencia sartenes cuchillo por los extremos. En este caso, se puede rodar fácilmente sobre el producto calado sin dejar residuos en los bordes de la misma. Cómo hacer panqueques sin huevo más flexible? No sobra la harina. Si usted es codicioso, tendrá un punto de equilibrio delicado en forma de un secado. Además, antes de hornear la masa, es deseable "enfoque": durante media hora, dejar que madure, entonces todos los componentes van a interactuar bien con los demás. A exuberantes panqueques fácilmente volcado, no les haga demasiado grande.

Un par de trucos última

Como se puede ver, panqueques sin huevo receta tiene un montón de características que se requieren para conocer cada mujer. Después de haberlos estudiado en detalle, puede en cualquier oportunidad de complacer cierre delicioso panqueques con forma perfecta y textura suave. Al final quiero todavía revelar algunos secretos. Si en el proceso de cocción, se observa que los panqueques no como le gustaría está, se diluye la masa un par de cucharadas de agua mineral, cerveza, Thane o leche de yegua. Estos productos se beneficiarán de su producto y será capaz de ocultar sus principales inconvenientes. Crepes se obtienen con dibujos y suave.

A medida que el relleno se puede utilizar lo que amas. Con panqueques levadura mezclar bien las setas y la carne. Para el relleno de crema dulce es más adecuada: miel, nuez, crema, queso cottage y cremosa. Siéntase libre de evocar en el elemento de contenido: aquí no es todo depende de la técnica apropiada y de su gusto. Buen provecho!