¿Cuál es la col: grado, descripción, foto, el cultivo

Todo el mundo sabe que el repollo es muy útil y sabroso vegetal. Está lleno de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Sin el repollo se cocina la sopa. Su fermentado, guisado, en escabeche, y así sucesivamente. D. En la verdura fresca que se utiliza en diversas ensaladas. Por lo tanto, los propietarios propio jardín menudo se cultivan esta planta.

Hay muchas variantes. Hay especies como el brócoli y coliflor coles, repollo, coles de Bruselas, hay incluso engendra una especie. Cada uno de ellos tiene sus propias peculiaridades. Para hacer crecer una buena cosecha, visitante de verano necesita saber la variedad de semillas y sus características. Para los diferentes tipos de platos adaptados a su tipo de repollo.

características generales

El estudio de la cuestión de lo que sucede col, debe prestar atención a sus características. Todas las variedades excepto Beijing, hoja, variedades chinas y de color son plantas bienales. Cuando la cría se ha de considerar un vegetal. En el primer año de las variedades bienales desarrollar una roseta de hojas y órganos de almacenamiento (cabeza). Para recoger semillas para cultivo, tienen que esperar hasta el próximo año.

Todas las variedades de col se pueden dividir en 3 grupos. La variedad temprana está listo para la recolección dentro de 2-3 meses después de la emergencia. variedades de cultivos promedio de rendimiento después de 3-5 meses, y más tarde – después de 5-7 meses.

Dependiendo de la cría, es necesario calcular el período de recolección. Si necesita una col de primavera para ensaladas frescas, sin duda optar por cultivos de tipo temprano. variedades tardías adecuados para la recolección de hortalizas para el invierno.

planta de semillero

Queriendo poner en su jardín este vegetal maravilloso, debe saber donde crece la col, como plantar sus semillas. El momento ideal para las plántulas de cría considerados febrero a mayo. En este caso, asegúrese de tener en cuenta, cuando a esperar la cosecha.

Las semillas se plantan en macetas con turba. Las plántulas no toleran el trasplante. Por lo tanto, se quedan en estos tanques. Cuando las plántulas serán 40-60 días, que se plantan en el suelo en el envase, donde crecieron. Usted puede hacer esto un poco antes, pero es necesario que les proporcione las condiciones más cómodas.

Si se trata de principios de la primavera de plantación se lleva a cabo en un invernadero. Aquí heladas no dañará las plantas. Ellos crecen en un entorno tan fuerte y sano, listo para crecer en el campo abierto.

Historia del cultivo

Las plantas de semillero de la col, las variedades de los que nos son conocidos hoy en día, cada vez mayor en las camas de los pueblos antiguos hace incluso 4 mil. Años. Este vegetal ha aparecido en la central, Mediterráneo Occidental y se ha utilizado como alimento por los antiguos romanos, egipcios y griegos. Un pariente de la col, de la que los tipos modernos de Kochan, una variedad de la hoja.

En el proceso del desarrollo de la civilización y el comercio de plantas, que se utilizan en los alimentos, que comenzó a crecer y en los territorios del este. De acuerdo con los términos del clima, el suelo comenzó a aparecer nuevas variedades de col.

En nuestro país, esta planta ha llegado a 13-15 siglo de Europa occidental. La col es firmemente en la vida de los habitantes de Rusia. Aquí se ha cultivado muchas variedades. Ellos y ahora están exportando a los países vecinos. En el siglo 19 había 22 variedades de col. Algunos de ellos son únicos.

En el período pre-revolucionario en nuestros campos comenzamos a crecer las semillas importadas de esta planta. Cruzamiento con especies nativas, dieron un montón de nuevas variedades. Desde la mitad del siglo 20, los criadores trajeron variedades con mayor rendimiento, resistencia a las condiciones climáticas.

híbridos

Hoy en nuestro país crezca ambas especies locales e importados cultura representados. Su número total asciende ahora a 133 especies. También hay ciertas variedades de híbridos de col. Se les asigna un marcador de F1.

En su composición se incluye nativa 24 y 58 cruzaron cultivos importados artificialmente. Criadores trabajan en esta dirección posible crear variedades que son resistentes a las condiciones climáticas adversas.

La recogida de la cosecha en diferentes estaciones del año, es posible comer esta verdura durante todo el año. Los tipos más tempranos maduran en abril. Late col produce una cosecha hasta octubre. Posible para guardar las verduras durante mucho tiempo.

repollo

Uno de los más comunes en nuestro país es el repollo. Grado, descripción que se ajusta a este grupo también se divide en temprana, media y tardía. No se cultiva en el mismo lugar.

Plántula crece bien junto a las cebollas, patatas, tomates y pepinos. El suelo se prepara en el otoño. Su cavado y haciendo fertilizante (estiércol, humus) en una cantidad de 4 kg / m². En la primavera aflojar el suelo. También es necesario para hacer abono. Los pocillos se plantaron plántulas. El hoyo se llena humus y fertilizantes. A continuación, se vierte agua en ellos. Cuando se absorbe, iniciar en cada pocillo para establecer plantas de semillero. Su sistema de raíces debe tener un terrón de tierra.

La distancia en el aterrizaje debe ser 75h35, 60×40 o 50×50 cm. En los primeros días de riego se lleva a cabo alrededor de cada planta diariamente. Después de 1.5-2 semanas se pueden regar con una superficie total de macizos de flores.

El más popular en nuestro país son variedades tales como principios: Número uno Gribovsky 147 (cabeza de 1-1,5 kg), el de junio (1-12 kg); Mid-: 1432 de oro hectárea (1.2-2 kg) stajanovista 1513 (1.5 a 2.5 kg); Mayores: amateurs 611 (2,5-3 kg) hibernación 1474 (3,5-4 kg).

Scotch kale

Mediante el estudio de lo que sucede repollo, es necesario tener en cuenta este tipo de como una especie de rojo. Esta subespecie pertenece al grupo anterior de las culturas. Se distingue por el color rojo-púrpura de las hojas y la cabeza de la col. Es más resistente a las plantas frías. Se utiliza para ensaladas, incluyendo la dieta. Esta salmuera vegetal. propiedades medicinales de las plantas son ampliamente utilizados en la medicina popular.

Este cultivo se plantó en campo abierto. Su crecimiento a largo plazo de 160 días. El cuidado y la siembra de plántulas producidas como la col. variedades populares – Ejemplo F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

Saboya

Col de Milán (foto presentará más adelante) tiene hojas arrugadas. Están cubiertas de burbujas e irregularidades. Se come fresco o después del tratamiento térmico. Almacenado este vegetal no es tan larga, ya que es un pariente de la col. Pero el sabor y las características de la dieta muy superiores a esta última.

cultura Savoy tiene un alto contenido de componentes de la vitamina C, minerales y proteínas. Esta variedad se cultiva en la misma forma que las variedades anteriores. Es necesario tener en cuenta los términos del desembarco de sus plántulas.

grado Popular – Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), Scope (2,5 kg).

colinabo

berza, una foto de la que se ha expuesto anteriormente, se distingue por sus cualidades dietéticas, sino que se almacena mal. Por lo tanto el grado de acero anfitriona utiliza como colinabo en la preparación de varios platos.

Este tallo col tiene una forma esférica. Que se utiliza en sopas, ensaladas. Este vegetal extrae grandes rendimientos y un alto contenido de vitamina C. Se cultiva en el invernadero y método abierto. Las plantas se plantan a una distancia de 25×15 cm.

La recolección tiene lugar cuando los tallos se vuelven 8-10 cm de diámetro. En nuestro país más a menudo crecido Picante (0,5-0,9 kg), Viena Blanca 1350 (2,5 kg).

coles de Bruselas

Fuente de proteínas para el cuerpo puede llegar a ser las coles de Bruselas. Por este parámetro representado por delante de grado belokochannaja grupo 1.5. Esta planta tiene un tallo alto, que son pequeñas kochanchiki desarrollarse en las axilas de las hojas pequeñas.

Durante el desarrollo del sistema es necesario fortalecer las plantas nítrico de alimentación de hojas. Cuando comienza el crecimiento kochanchiki, es necesario el uso de fertilizantes de fósforo-potasio. brotes que crecen en el campo abierto se caracteriza como un proceso más largo. Las plántulas se colocan en los pozos a una frecuencia 60×60 o 70×70 cm. Esta planta no necesita riego abundante. Sólo en períodos particularmente seco que es necesario para el seguimiento de un nivel suficiente de humedad del suelo.

agricultores cultivan variedades domésticas tales como Hércules 1342 (20-30 kochanchiki), casia (60-70 kochanchiki).

coliflor

Teniendo en cuenta lo que es la col, no podemos ignorar otra variedad popular. Su cabeza se come, parece que la proliferación fuertemente inflorescencia. De ahí el nombre de la variedad. Este coliflor.

Es muy rápidamente va a cantar. Justo después de 15-20 días después de la siembra de las plantas en el suelo, con la cabeza ya está apto para alimentos. Este vegetal es suave y carnoso. Prepararlo en todas las formas posibles.

Lo mejor de todo la cultura crece a una temperatura de 14-17 grados. En esta humedad y el suelo puede ser baja. La planta no tolera fuerte viento seco. Antes de plantar la tierra fertilizada con estiércol, humus. El primer lote de plantas de semillero a los pocillos al final de abril. Más tarde, se puede realizar otra llamada de 2-3 con 10 días de intervalo. La recolección se lleva a cabo en 2-2,5 meses.

Hoy en día las variedades de demanda como bola de nieve (650-850 g), Express (350-500 g).

brócoli

Brócoli y la coliflor son los parientes más cercanos. Pero el primero de ellos y más sabroso. En la cabeza de brócoli sin apretar plegada. La comida también es adecuado y la parte inferior de los tallos. Por lo tanto, esta variedad es también llamado el brócoli.

Este tipo de pretensiones a las condiciones de cultivo. Puede ser inmediatamente vyseevat en el suelo a finales de abril. Si se quiere recoger la cosecha en el otoño, a sentarse en junio. También es posible plantar plántulas. Se convierte en el más fuerte en el 35-45 días después de la aparición de brotes. pozos intervalo es 20×50 cm. necesario aflojar el suelo, las camas de malezas y regarlas. La mayoría de las variedades cultivadas Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

col rizada

Si la zona climática caracteriza por corto verano, vale la pena considerar como una alternativa a la cría de col rizada. Esta es una planta bienal. clase presentada incluye forraje y especies ornamentales.

Todos los tipos de hoja de col se pueden utilizar para la preparación de diversos platos. Especialmente después de las heladas. Pero la mayoría de estas especies se cultivan como planta ornamental en el jardín. La cultura tiene una forma de lira hojas pinnadas. Su color varía de verde a violeta.

Esta variedad se puede plantar en el método de plántulas terreno abierto. No requiere una gran cantidad de humedad.

Hoja de la col hacer ensaladas, su uso como aditivo durante el decapado. Vale la pena señalar que la hoja de banda también incluye algunas variedades de col china. Sin embargo, esta cultura puede cultivar en Kochan y formas polukochannoy. A diferencia de las variedades de hoja, la col es muy exigente en el riego. Sin embargo, su rendimiento es alto debido a la corta madurez.

propiedades nutricionales y medicinales

Independientemente de las especies, la col rizada tiene un alto valor nutricional. Muchas variedades se utilizan como alimento dietético. Su frito, guisado, marinado y se comen crudas.

Dependiendo de las condiciones de crecimiento, el vegetal consigue un cierto conjunto de propiedades. Si el riego ha sido escasa, en la col tendrá menos azúcar. En las condiciones óptimas de temperatura y luz se las arregla para acumular más de vitamina C. La composición incluye una pequeña cantidad de proteína vegetal. Pero es bien absorbido por el cuerpo humano.

Además, esta verdura es una rica fuente de vitaminas. De los micronutrientes que contiene calcio, potasio, fósforo, azufre, cloro. Este producto es útil no sólo fresca, sino también en escabeche formulario. Se utiliza como una herramienta adicional en la derivación de piedras desde el hígado, la vesícula biliar, y para mejorar la digestión.

La elección de la variedad de col para el decapado, es necesario prestar atención a Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Este cultivos de alto rendimiento. Forman una cabeza grande. Definen un alto contenido de azúcar que acompaña a la calidad del proceso de fermentación. Todas las vitaminas y minerales variedades de col existentes están activamente involucrados en los procesos metabólicos en el cuerpo.

Las personas que consumen regularmente alimentos en este producto, aumenta la inmunidad, es cada vez mejor digestión. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan comer esta verdura una variedad de enfermedades y para la prevención. Una variedad de grados disponibles en la actualidad permiten a recoger cada versión del producto alimenticio de acuerdo a su gusto.

Habiendo examinado lo que es la col, se puede elegir la mejor variedad para su jardín. El cuidado apropiado permitirá reunir ricas cosechas. el consumo regular de este alimento vegetal, puede mejorar la salud, aumentar la inmunidad, e incluso deshacerse de algunas enfermedades.