Migajas debajo de un abrigo de piel en el horno – plato principal perfecto para la tabla de vacaciones

Si usted está esperando invitados, pero no sabe qué tratarlos, la carne bajo un abrigo de piel en el horno es la opción ideal. Después de todo, este plato no sólo es rápido de preparar, pero también es una buena cena, delicioso y muy agradable. Además, los ingredientes adecuados estarán siempre en la casa para él.

Cómo cocinar la carne bajo un abrigo de piel con setas y verduras

ingredientes:

• Fresh cerdo sin hueso – 600 g;
• mayonesa contenido de grasa promedio – 170 g;
• champiñón limpiarse – 200 g;
• queso ruso sólido – 190 g;
• crema espesa – 120 g;
• cebollas (variedad dulce) – 4 PC;.
• tomates maduros rojos – 4 PC.;
• especias para la carne, así como la sal yodada y eneldo seco – a voluntad y sabor;
• aceite vegetal – 2-3 cucharadas grandes.

Procesamiento de los filetes de carne

Migajas debajo de un abrigo de piel en el horno para hacer el mejor partido de pollo o cerdo. Esta carne es la más adecuada, ya que no requiere tratamiento térmico prolongado, y siempre resulta tierna y jugosa en el paladar. Decidimos comprar para este tipo de platos de carne de cerdo magra. Se requiere para lavar y cortar en rodajas a través del grano, y así rechazar el martillo culinaria. A continuación, las piezas deben darle sabor a la carne, sal yodada y eneldo seco.

Tratamiento de verduras

Migajas debajo de un abrigo de piel en el horno puede cocinar utilizando diferentes productos. Para las "capas" vegetales tomamos las cebollas con un sabor dulce y una madura tomates rojos. Bow es necesario lavar, limpiar y trocear los anillos de 1 cm de espesor, cortadas en rodajas y tomates.

Proceso de preparación de la salsa

Carne con setas en un abrigo de piel, una mucho más sabroso si se utiliza champiñones frescos. Ellos deben ser lavados, limpiados, y luego cortan placas longitudinales delgadas con piernas. Luego, en un recipiente aparte debe ser finamente rallar el queso, el contenido de grasa promedio de mayonesa poner, crema espesa y agregar los champiñones previamente procesados. En primer lugar, todos los productos que desea mezclar, dando como resultado se obtiene una mezcla espesa y fragante.

El proceso de formación

El plato sabe mejor si se colocan todos los ingredientes en las capas de carne. Esto requiere tomar una bandeja de horno, un cepillo con aceite de girasol y chuletas establecido uniformemente salpicados y salados (no huecos). Además de cerdo debe establecer aros de cebolla y tomates maduros círculos. Luego todo se recomienda verter generosamente una espesa mezcla de champiñones, mayonesa, queso y crema agria.

tratamiento térmico

Una vez que se forma y se llena el plato, es necesario poner en el horno. Si lo desea, carne de cerdo y verduras, se puede añadir un poco de agua. Esto hará que el plato más jugosa y tierna. Carne bajo horno de cocción pelo debe ser de unos 50 minutos. Durante la cocción se requiere sobre una base regular para tratar de suavidad.

Cómo llevar a la mesa

Carne de cerdo con verduras y salsa de setas se debe servir a los clientes en forma de calor en grandes platos en porciones. También se recomienda al plato como guarnición de ensalada de verduras frescas con aceite de oliva. Chuletas para hacer por una guarnición de patatas puré o arroz hervido no debe ser, porque el almuerzo será demasiado alta en calorías y pesados para la digestión.