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Propiedades útiles de mejillones para nuestro organismo

Mejillones hoy se puede probar no sólo en el restaurante, sino también para cocinar en casa. Más recientemente, inaccesibles para la persona promedio plato en el extranjero ya está disponible en casi todos los supermercados. Otra cosa, si hablar de los mejillones almejas frescas, cubierto de conchas. A pesar de la forma fresca o congelada de este manjar, las propiedades beneficiosas de mejillones almacenan perfectamente.

¿Cuáles son los beneficios?

Este manjar interior – una mina real de vitaminas para nuestro cuerpo. Los mejillones son extremadamente ricas en yodo, varias vitaminas B, vitamina E, comprenden calcio, magnesio, y hierro. mejillones útiles, así como otros mariscos, para los que tienen problemas de tiroides, ya que la ingesta de yodo en el cuerpo estimula el trabajo de este cuerpo.

Estos crustáceos son un potente antioxidante. mejillones verdes pueden eliminar las toxinas, radionúclidos, prevenir la aparición de cáncer. La vitamina B12, disponible en cantidades suficientes, y útiles cuerpo omega-3 desplazar las placas de colesterol de la sangre contribuyen a la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares graves (artritis, la aterosclerosis, ataque cardíaco, etc.). Por lo tanto, las personas que sufren de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, recomienda el consumo regular de estos moluscos.

Sin embargo, estas propiedades beneficiosas de los mejillones no están limitados. Está comprobado que son ricos en vitaminas A y E. La aplicación de este regalo del mar, le da un aspecto saludable a la placa del cabello y las uñas. mariscos gourmet contribuyen al rejuvenecimiento de la piel debido a los ácidos grasos esenciales.

¿Cómo elegir los mejillones almejas?

Almejas viven en las profundidades del mar, están unidos a las rocas, guijarros. Sus conchas negras y tonos azules están siempre cerrados, y sólo cuando el tratamiento térmico se abren, emitiendo un aroma característico.

¿Cómo se elige este producto en la tienda? Vienen en forma fresca y congelada. En la forma fresca, por supuesto, mejor, porque todas las propiedades beneficiosas de mejillones almacenan. Si se ve el mar en conchas, comprarlos sin lugar a dudas. Esta es una gran ayuda para su organismo. Ellos deben ser controlados con la ayuda de olor de conchas de mar debe venir olor, pero no a humedad o con un toque de la putrefacción. Almejas viven sólo unos pocos días, por lo que deben estar preparados para un largo tiempo sin pensar, de lo contrario ya no es adecuado para su uso, y serán aún veneno para el cuerpo. Congelar los mejillones frescos, no se recomienda, así como mantener en la nevera durante un largo tiempo.

Descongelar el producto comprado, y coger su sabor: si algo te empuja en el olor, es mejor tirar los mejillones, no escatimar, porque después de su ingestión puede ser un trabajo indigestión grave.

¿Cómo se prepara este manjar?

Este delicioso producto ha sido utilizado con éxito en la cocina. Si todos preparados por expertos, las propiedades beneficiosas de mejillones bien conservados.

Por lo tanto, se hierven en agua. En sus conchas se abren bajo la influencia del calor. Y sólo cuando las alas se separaron, es posible juzgar la preparación de platos.

La forma más fácil de preparar – es mejillones en salsa de ajo. Es necesario cortar finamente la cebolla, el ajo, todo frito en aceite vegetal, añadir los mejillones ya cocidos, sal, rociar con el jugo de limón y especias. Mejillones emiten un aroma agradable y están listos para su uso.

Mejillones se pueden suministrar a la mesa como un plato separado, y como componente pilaf, risotto, sopa de pescado y otros platos.