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Daño y beneficio para la berenjena organismo

berenjena preferido … Muchos esperamos que el verano de fiesta en estos maravillosos frutos. La abundancia de alimentos que se pueden preparar con este vegetal maravilloso, es simplemente impresionante: frito y guisado, vapor, en forma de bocadillos y caviar. En cualquiera de las formas, siguen siendo inolvidables gusto, increíble. Hoy damos un vistazo a lo que el daño y el beneficio de berenjena para el organismo. Sobre esta base, podemos concluir, con qué frecuencia se puede utilizar como alimento. Berenjena – un vegetal totalmente único que no sólo tiene un característico color púrpura y forma alargada, sino también una gran cantidad de oligoelementos, de los que hablamos hoy.

Cómo elegir berenjenas

Daños y beneficios de la berenjena en el primer lugar depende de la calidad de los propios frutos. Estos vegetales pueden ser de diferentes tipos, por lo que el color y la forma no siempre son indicadores fiables. Hay tipos redondos y alargados, blancos y verdes. Pero la mayor parte de todo lo que tenemos en el mercado cumplen con las verduras de color púrpura oblongas habituales. Asegúrese de prestar atención al color. berenjenas frescas jóvenes oscuro, seco y brillante. En este caso, la más joven de las verduras, por lo que es más oscuro. Por lo tanto, de color gris claro, marrón compra berenjena no es necesario – que es probable que sea demasiado madura. Asegúrese de sentirse bien del fruto: debido a la superficie oscura se puede perder fácilmente su lugar podrido.

Como ya se ha mencionado, el daño y el uso de la berenjena dependen de las verduras frescas cómo. En la maduración, que han demostrado su eficacia no es la mejor manera, por lo que comprar tanto como desee consumir los alimentos inmediatamente. Y luego comprar el mejor fresco.

¿Cuáles son los ingredientes de la berenjena

Vamos a ver lo que su cuerpo obtiene cuando se come berenjena. Es sorprendentemente sabrosa y útil familia de las solanáceas vegetal, por lo que en el verano lo necesario para cocinar tan a menudo como sea posible, si no existen contraindicaciones. Daños y beneficios de la berenjena y dependen de cómo se prepare ellos, pero vamos a hablar de un poco más tarde. Vehículos maduros contienen fibra y ácidos orgánicos, pectina. Además, son ricas en varias vitaminas. Esto es principalmente vitaminas A, P, C, todo el grupo B. Sin embargo, este conjunto no está limitado. La berenjena contiene varios taninos, azúcares naturales, proteínas y grasas. La presente berenjenas calcio y magnesio, potasio, fósforo, sodio, hierro, manganeso y cobre, y zinc, aluminio y cobalto.

Tal una increíble variedad de elementos traza y vitaminas y determina la popularidad de los cuales tienen berenjena. Beneficios y perjuicios de la salud está determinada con bastante facilidad si no tiene contraindicaciones graves, por lo que este vegetal necesariamente tienen que comer con regularidad. Esto no sólo proporcionará el cuerpo con nutrientes esenciales, sino también para normalizar el metabolismo.

El uso de vegetales azules

Ya hemos considerado, que el que un rico berenjena. Beneficios y daños al organismo se explica por la presencia de sustancias biológicamente activas, y sólo en casos excepcionales que puedan dañar. Normalmente se benefician todos los órganos y sistemas del cuerpo. Se berenjena regular suavemente los niveles de colesterol en la sangre. Debido a esta propiedad que impiden el desarrollo de la aterosclerosis, y por lo tanto beneficioso para el sistema cardiovascular. salud vascular – es la duración de nuestra vida, por lo que no se puede utilizar la oportunidad de prolongar su juventud.

Berenjena extremadamente útil en el riñón y el tracto urinario. Esto se debe al hecho de que las verduras tienen un efecto diurético suave. Además, berenjena tiene poco efecto laxante, es decir, promueve la limpieza del intestino y el tracto biliar. El uso de este producto en los alimentos es beneficioso para el hígado, por lo que si este órgano importante no es correcto, usted debe comer berenjena diaria. Al mismo tiempo, hay una gran cantidad de verduras que no es necesario – sólo lo suficiente guiso 1 cucharada del producto por día.

La médula ósea roja, el sistema inmunológico y la berenjena

Sorprendentemente, las propiedades son realmente infinitas berenjena. Beneficios y daños de producto dependen, en primer lugar, el método de preparación, pero cuando se usa correctamente, verduras de color púrpura es muy beneficioso para la médula ósea y el bazo. Se normalizan rápidamente los procesos de la hematopoyesis y la composición de la sangre. El consumo diario de berenjena promueve la formación de hemoglobina y células rojas de la sangre. Si usted tiene anemia, la berenjena – es justo lo que recetó el doctor.

adelgazamiento de la berenjena

De hecho, si usted está planeando una dieta larga, a continuación, asegúrese de incluirlo en estas maravillosas verduras. Son bajas en calorías y muy nutritivo, y por lo tanto, pronto estarán llenos, y la mano no alcanzarán para más. La única excepción – berenjenas fritas. Riesgos y beneficios de este plato son obvias: se hortalizas – un almacén de nutrientes y oligoelementos, pero, saturado con aceite, se convierte en todo lo contrario. Si no puede abandonar este método de cocción de las verduras de color azul, luego cortar antes de freír rodajas y se sazona con sal. Después de unos 30 minutos, es posible comenzar a freír. Hay otra manera: antes de cocinar, colocar las piezas durante 10 minutos en agua fría – por lo que, también, se absorben menos aceite. No se olvide de usar una toalla de papel desechable que va a absorber el exceso de grasa. Sin embargo, este método de preparación no es la más útil, así que vamos a hablar de cómo todavía se puede cocinar esta hortaliza.

Cómo prepararlos

Los más útiles para utilizar en berenjenas al horno o guisado. Al horno en el horno con salsa de tomate y especias, que reemplazar con éxito frito en una sartén. Aún con todo su favorito de caviar de berenjena se puede cocinar sin aceite, sólo hay que poner las verduras a fuego lento. Resulta no menos sabrosa y muy bueno para la salud. Excelente y brillante aperitivo obtenido a partir de berenjena a la parrilla. Berenjena se puede salada y seca, para marinar. Hay incluso una berenjena atasco con una ligera acidez y el amargor.

Las indicaciones para el uso de las berenjenas

La berenjena se puede utilizar para casi todo el mundo. Se recomienda sanos y los enfermos, las mujeres embarazadas y los ancianos. Pero para los niños menores de 3 años de edad no debe ser dado. En la berenjena contiene solanina, ya pesar del hecho de que sus pre-empapado, pequeñas cantidades pueden permanecer. Además, la berenjena contiene una gran cantidad de fibra no digerible y muy pocas calorías. Y los niños que necesitan calorías y energía. Por lo tanto, este vegetal es más adecuado para la pérdida de peso o como una guarnición y un aperitivo que como una comida completa. El resto de las características de su cuerpo está determinada por los beneficios y daños de una berenjena. Beneficios y efectos nocivos de los alimentos en todo ambigua – todo depende de la cantidad y el método de cocción.

Recetas de la medicina tradicional

Al igual que muchos otros dones de la naturaleza, utilizan este vegetal no es sólo por la comida. Para el tratamiento de ciertas dolencias usando cáscara de la berenjena. Riesgos y beneficios de los productos en cuestión a partir de los adherentes de la medicina oficial, pero los médicos tradicionales afirman que se puede utilizar para deshacerse de la hipertensión. Para ello, es necesario pelar molido en un molinillo de café y tomar una cucharadita antes de acostarse. ¿Quiere dejar de fumar? Y luego ayudar a la berenjena. La información contenida en los frutos de ácido nicotínico ayudará a superar la incomodidad y sin perjudicar la salud.

Contraindicaciones

Se debe comer berenjena a personas con diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. La celulosa, que es rica berenjena, puede exacerbar gastritis, trastorno intestinal, exacerbación de la enfermedad de la úlcera péptica. En las enfermedades del hígado y la vesícula, también, deben consultar a un médico o utilizar un vegetal lentamente, escuchando sus sentimientos. Hay que recordar que cualquier contraindicación relativa, e incluso si los estándares médicos, que son absolutamente sano, pero después de que el uso de este producto sentir malestar, usted debe consultar a un médico o abandonar completamente el uso de berenjena.

para resumir

Berenjena – un vegetal muy útil. Aprende a cocinar. En primer lugar, dejar de freír en mantequilla – y obtener impresionantes en sus propiedades al producto. No sólo proporciona a su cuerpo beneficioso oligoelementos, sino también en paralelo a las golosinas y pone en orden el metabolismo, la función de los órganos internos. Además, este vegetal es bastante barato, especialmente en temporada. Es posible ver en su escritorio todos los días.