Sopa verde: Receta de sopas frías y calientes

Verano – un maravilloso tiempo del año en que se puede enriquecer su cuerpo con vitaminas y minerales de hierbas y verduras frescas directamente desde el jardín. Aparte de ensaladas y de hash tradicional, estamos seguros de hacer la sopa de remolacha verde país. Para cocinar no es necesario tomar el caldo de res o cerdo pesado. En casos extremos, se puede elegir una sopa de pollo.

Receta de cómo cocinar sopa verde, está disponible para cada familia. Vamos a tratar de resumir las opciones básicas para los platos deliciosos y saludables.

Sopa verde caliente con las vainas de guisantes verdes. 5 tubérculos de patata jóvenes y 2 zanahoria picada cubo promedio, hervir en 2 litros de salmuera. En este momento, enjuague a fondo con el haz verde (eneldo y perejil), cortar finamente; y un vaso de vainas de guisantes verdes lavar. Ponga todo en la sopa acabada, llevar a ebullición, se apaga el fuego y cierre la tapa. Servir con crema agria y cebolla verde, trozos cortados de la misma, ya que las vainas de guisantes.

Sopa verde con acedera es la mejor manera de cocinar basado en el caldo de pollo. El líquido en ebullición tirar cubos de patata y hervir hasta tubérculos cocidos. En este momento, cortar las hojas de acedera puñado grande lavadas y eneldo fresco, poner todo en una olla, hervir durante no más de cinco minutos y apagar el fuego. Dejar actuar durante media hora para presentar, sopa de remolacha verde, y en este momento cocinar los huevos de codorniz y hacer tostadas de pan negro. Servir con crema agria y rebanadas de pollo hervido, que se recomienda para romper sus manos sobre las fibras gruesas.

Excelente realización de verano platos primero fríos en la temporada de calor. Detengámonos en la forma de cocinar la sopa a base de verde. remolacha kilogramo jóvenes a fondo Lavar, pelar y cortado rejilla. Ponerlo en agua (2 litros) hirviendo, añadir dos cucharadas grandes de vinagre (o ácido cítrico), sabor salado, y tres cucharas de azúcar. Hervir la base durante media hora a fuego lento, y después se enfría. Ahora sopa verde se puede modificar todos los días. Vamos a ofrecer algunas recetas.

La primera variante. 4 Hervir el tubérculo de patata y la rejilla. De la misma manera que lidiar con dos pepinos y un huevo duro. Picar un manojo de cebollas verdes, perejil, eneldo. Todos los componentes se envían al caldo enfriado, añadir el azúcar y el rábano picante al gusto. Servir la sopa con crema agria.

La segunda forma de realización puede ser llamado dietética. Es necesario rábano finamente picada y el pepino. Picar la cebolla, verde eneldo y lechuga haz. Todos envían en caldo de remolacha y crema agria. Si lo desea, hervir huevos de codorniz a la sopa y servir.

La tercera opción. Picar las hojas lavadas de rábano picante, hojas de remolacha; rábano viga y trescientos gramos de corte pepino fresco en tiras, y el haz verde (eneldo, cebollino y perejil) molido como de costumbre. Añadir todos los ingredientes en el caldo de remolacha con rábano picante rallado y amarga rebanada de crema. Servir con pan negro tostado.

La cuarta opción. caldo de remolacha enfriada necesidad de mezclarla con la cerveza de centeno pan en proporciones iguales. Libra de en cubitos cocidos y pelados calamar; Cinco pepinos y un par de huevos pasados por agua en cubos pequeños, y un manojo de cebollas verdes – como de costumbre. Componentes forman la base de, mayonesa y eneldo picado.

sopa de remolacha fría puede hacerse sobre la base de yogur. Para hacerlo, dos remolachas hervidas y rejilla gruesa manojo de rábanos; dos huevos duros y tres tubérculo cortado listo patata en cubos pequeños; manojo de cebollas verdes, el eneldo y unos pepinos picar muy finamente. Todos los componentes se mezclan en un recipiente hondo con la sal, el azúcar y el yogur. Tal sopa verde debe ser muy gruesa. Si lo desea, agregue la crema agria y cubos de salchichas cocidas.

Buen provecho!