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Esta deliciosa naranja o amarillento en el interior del fruto, cuya auténtico sabor y la textura de la carne dar un amplio campo de imaginación culinaria, capturó los corazones de muchos chefs contemporáneos. Una vez considerada la fruta exótica India ahora firmemente afianzado en el menú actual como un valioso ingrediente de platos de diversos tipos y naturaleza. Por ejemplo, recetas de ensaladas de verano con mango, cremas interesantes para pasteles, postres deliciosos.

Bueno para la salud

Por cierto, los científicos han demostrado que esta fruta estimula la función cerebral y fortalece el músculo cardíaco. Y en la India, en el hogar, los frutos han sido durante mucho tiempo utilizado en la medicina popular. A medida que la maduración de la enorme cantidad de sustancias con almidón en la pulpa de los hidratos de carbono emergentes, tales como la glucosa, sino también maltosa, sucrosa. Además, los mangos verdes – una buena fuente de pectina. Por lo tanto, las frutas exóticas incluidas con éxito en los tipos de menú de dieta. Ahora nos fijamos en las diversas recetas con ensalada de mango, el componente principal de las cuales actúa como el fruto. Bueno, vamos a tratar de cocinar?

Ensalada de mango y pollo

Si algo inusual en el arte culinario tiene un vivo interés, asegúrese de hacer este plato. Cocinar que sea muy fácil, y el tiempo que le tomará no más de 15 minutos y. Ensalada de pollo con mango y asegúrese de complementar con verduras frescas y crujiente, dulce y amargo (en chino) Salsa, basado en – el zumo de limón y miel (o azúcar). Varios anillos de chiles a la salsa una multa nitidez (pero se puede manejar sin pimienta). Para hervir ensalada de arroz, y que haya preparado una gran comida en el estilo chino, ligero y sabroso.

consejo

Para esta platos es mejor tomar un poco de mango sin madurar, verde en pedazos cuando se SLITTING mantuvo su forma y sabor de la fruta debe ser sólo agridulce. Y tratar de cocer en el horno o cocinar un plato con pollo en vez de pollo para freír, cocinar (esta es una opción dietética – reservado para los que la negrura de la figura).

ingredientes

Recetas para ensaladas con mango incluyen diferentes componentes. Necesitamos: 250 gramos de filete de pollo, un par de mangos, un montón de lechuga, haz cilantro, zumo de medio limón, una cucharada de miel, aceite pobre, chile, especias – al gusto. Como el último componente puede utilizar una mezcla de pimienta molida. En su lugar, el cilantro, si no está disponible, el perejil va bien en la misma cantidad. Y en vez de cal – limón.

perdonador

1. Filete de pollo cocer en el papel de aluminio sobre la bandeja (alternativamente, hervir o freír en aceite vegetal en una sartén. Cuando se utiliza el último modo de realización, la carne se corta en trozos de tamaño medio (uno cous), sal y pimientos mezcla de sabor (pinch será suficiente). Fry . en aceite a la sartén bien climatizada-hasta que esté listo para la prueba de los filetes de preparación, tire de una sola pieza y cortar la carne en el interior debe ser ligero, no de sangre, y en la parte superior -. piezas doradas para freír a fuego medio mientras la carne. uniformemente cocido, no se secan. Ready cambiar los filetes en el recipiente preparado.
2. Mango cortado en 3 partes – en el 1 st siguen siendo un hueso, el resto – la pulpa. Se hace una malla de incisión. Empuje con la piel, como si la torsión de adentro hacia afuera. Un cuchillo afilado cortar los cubos de mango con la piel y los envía en un recipiente para preparar una ensalada. Si las piezas son demasiado krupnovat, corte menor.

Cómo cocinar la salsa para repostar

Preparamos la salsa para sazonar nuestra ensalada. El tazón verter aceite vegetal (aceite o aceite de sésamo preferiblemente de oliva o una mezcla de ellos, pero si no a mano, en forma y girasol). De la mitad de una pequeña jugo de limón. Sacudido a fondo bata. Y para conseguir la salsa original del sabor dulce y amargo, añadir a la miel natural (azúcar, también, puede ser reemplazado, pero no es tan bueno). El terminado de vestirse para nuestra mezcla de ensalada y tratar, con lo que el sabor y el grosor de la consistencia deseada. Para añadir sabor al sonido llenando los chiles finamente picadas, un poco (corte primero a lo largo de la vaina, fregar paredes cuchillo con semillas, a continuación, picar finamente, finamente pimienta). Después de cortar el chile, se recomienda que se lave bien las manos, como es el horno y puede entrar en los ojos (si esto ocurre, lave los órganos de la visión en agua corriente).

Final y Servir

1. hojas de cilantro y ensalada verde mi, y el exceso de agua se agitaron y se seca para la toalla cuidadosamente. Lechuga manos lagrimales son grandes, cortar el cilantro – también más grande.
2. Poner el plato en el menú a la carta "almohada" de verdor. A continuación, verter una salsa de aderezo poco preparado utilizando la mitad del peso. No se mueva, y dar a verde reposar durante unos minutos.
3. Extendió sobre una capa de trozos de pollo vegetación preparados, a continuación, – cubos de mango. Y todo esto vierta la salsa que quedaba. Como tal, es posible y que presente a la mesa!

Con fideos de arroz y camarones

Necesitamos: una taza (120 gramos) de los fideos hechos de arroz, una libra de camarones pelados y cocidos, pelados medio kilo de mango, hojas de albahaca, vinagre, arroz, puerros, azúcar, sal, pimientos jalapeños (puede ser reemplazado por otros si no).

1. Para preparar una ensalada con mango y camarones, poner en el fuego una olla con agua y hervir.
2. empapado Inmediatamente fideos de arroz en agua hirviendo (a ser suficiente para aproximadamente siete minutos). Entonces se lanza en un colador y lavar con agua corriente.
3. Mientras que los fideos se empapan, yacía en un tazón de camarones pelados (se puede por completo, y se puede cortar un poco más pequeño), el puerro picado.
4. Hay también introducir un corte en cubos de mango, añadir la albahaca al gusto, además de jalapeño picado y mezclar bien pero con suavidad.
5. En un recipiente aparte, mezclar el azúcar y la sal, añadir el vinagre de arroz. Disolver los ingredientes hasta liso. Verter la mitad de la salsa, fideos de arroz, el otro medio uso para el reabastecimiento de combustible.
6. Ensalada deliciosa preparada con mango. Servir el plato a la mesa de la carta tazón a la ensalada. Y en la parte inferior exponer los fideos de arroz, pero ya en la parte superior de la misma – la mayor parte de los camarones.

Ensalada con mango y aguacate

Este plato exótico hermoso y delicioso al mismo tiempo. A las hojas de ensalada crujiente, combinado con la dulzura del mango, cebolla y aguacate leve nitidez cremosa, crean un ramo verdaderamente maravilloso.

Necesitamos: un mango y aguacate, una cebolla (mejor tomar la cebolla roja), el zumo de medio limón (generalmente reemplazado por un limón), lechuga de hoja verde, un par de cucharadas de aceite de oliva, una mezcla de pimienta y sal – a las preferencias personales.

1. Mango cortado y limpio, que preparan la pulpa en dados.
2. cebollas y plumas de corte limpio. Si es demasiado agudo, a continuación, escaldado con agua hirviendo.
3. Los aguacates son limpio y cortado en cubos o rodajas. Para que no se oscurecieron, y se espolvorean con una pequeña cantidad de jugo de limón.
4. trocear la lechuga con la mano y se puso un plato de ensalada.
5. Espolvorear generosamente plumas bastante cebolla y ligera – sal y pimienta.
6. A continuación, debemos ser una capa de mango, y detrás de él – una capa de aguacate. Una vez más, todo esto y espolvorear con plumas de cebolla roja.
7. Rociado con ya más generosamente con jugo de limón, vierta el aceite vegetal (aceite de oliva – el más preferido, es el aceite de sésamo muy adecuado o una mezcla de dos de los anteriores), una vez más sal y pimienta al gusto, y pueden estar en la mesa para enviarlo!
8. Disfrutar de todo apetito y recetas de ensalada con mango le permitirán experimentar nuevas, sabor exótico, con la ayuda del arte culinario para visitar tierras lejanas y el sabor de los platos originales del este!