Lecho receta maravillosa – desde el húngaro no distinguir

Esta originalidad única, tocando una variedad de sabores del plato fue preparado por primera vez en Hungría. Hoy Lecho conocido más allá de las fronteras de este país – es como en las partes central y oriental de Europa, a pesar de que se prepara un poco diferente, adaptándose clásica receta de ensalada de lecho con sus propias tradiciones culinarias tradicionales. En cuanto a la formulación clásica, que se basa en las cebollas, pimientos y tomates, pero a veces es posible añadir la berenjena y el calabacín. En la versión tradicional o ligeramente modificado es un excelente lecho pieza de trabajo – una ensalada de invierno fragante es un maravilloso recordatorio de los días calurosos de verano y verduras maduran en este momento.

Lecho receta en muchas versiones diferentes hay muchas buenas amas de casa y los cocineros. Este plato, aunque pertenece a la cocina húngara, alcanzó la más alta popularidad en la versión búlgara de la preparación, ya que, tal vez, que se utiliza en grandes cantidades delicioso pimienta. En cuanto a los otros ingredientes (cebollas y tomates), deben estar necesariamente presentes en el plato – de lo contrario se pierde el derecho a ser llamado lecho. Todos los componentes deben ser extinguidos – juntos o por separado, con el fin de conseguir el plato más delicioso.

Los chefs profesionales, cuando una receta lecho de Bulgaria, no consideramos que sea un plato aparte. Como se mencionó anteriormente, lo mejor es mirar a la mesa como preforma de invierno puede ser alimentado como un plato a la salsa de carne o alimentos de alimentos y pescado salado. El plato principal es solamente lecho en casa en Hungría, aunque existe esta ensalada se sirve a menudo a la mesa como un suplemento a la salsa de carne o añadido a caliente. El uso de cualquier receta lecho, puede hacer que cada plato único, añadir unos cuantos sabores jugosos y impresionar a todos alrededor de su capacidad.

Por ejemplo, es posible utilizar una receta – tomar un fuerte pimienta (. 500 gr) (1 kg) y cebolla (. 1 gol), los tomates. Además, paprika requerida (15 gr.), Especias y aceite vegetal (60 ml.). Esta receta es especia muy importante como la cocina húngara es tradicionalmente conocida por su nitidez y especias. Pimienta se debe dividir en dos mitades, a deshacerse de los tallos, semillas y membranas, luego se corta en anillos de la mitad no está demasiado espesa. Tomates, liberados de la piel (que deben ser escaldados con agua hirviendo), cortados en trozos pequeños. El aceite de cebolla asada vegetal triturado a comprarlos apetitoso color marrón dorado. compuesto adicional implica receta letcho preparó todos los ingredientes – primeros pimientos, y después de 10 minutos, y los tomates, mezclándolos a fondo, la adición de sal, pimentón. Después plato protomai, cubierto por aproximadamente una hora, hasta que las verduras estén tiernas – luego terminó lecho puede conservar o llevar a la mesa hasta que se haya enfriado.

Nuestro país es muy popular es otra opción de deliciosas especialidades húngaras. Este letcho con pasta de tomate receta ofrece preparado a partir de los siguientes ingredientes: – pimiento dulce (3 kg), la pasta de tomate o salsa – 500g, aceite vegetal y vinagre .. (175 ml). Además, para la preparación requerida de sal (15 g.) Y agua (500 ml.). Para empezar a lavar la pimienta, para salvarlo de una "interna", a continuación, cortar tiras largas y delgadas. Pepper deja en una cacerola junto con los otros ingredientes para una hora, además de vinagre, que se supone que se añade a la final de la cocción (aproximadamente un cuarto de hora). Un poco de pasta de tomate añadido antes, en el que los pimientos bien protushivaetsya, da un sabor y adquiere una consistencia única. ensalada preparada se puede colocar en el frasco aún caliente o traer a la mesa inmediatamente después de la eliminación de la llama.