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Lo que para cocinar de la col rizada? platos de col de Milán: recetas

Usted no sabe qué cocinar de la col rizada? A continuación, lea nuestro artículo! Compartimos con ustedes las recetas originales de deliciosos platos, así como ofrecemos algunas pautas sencillas y consejos.

ensalada danesa con mayonesa casera

Sorprenda a sus invitados un plato poco común, pero muy sabroso de vehículos y el tocino. Para hacerlo, utilizaremos la mayonesa de tomate, que se hace con sus propias manos.

ingredientes:

  • tres yemas de huevo,
  • 75 ml de aceite de oliva,
  • cucharada de mostaza de Dijon,
  • 75 ml de aceite vegetal,
  • cuatro dientes de ajo,
  • cucharadita de vinagre de vino blanco,
  • dos cucharadas de tomate rallado,
  • sal y pimienta al gusto,
  • la mitad de una manzana grande,
  • 50 gramos de berza,
  • 60 gramos de tocino,
  • 30 gramos de galletas,
  • jugo de limón.

¿Cómo preparar una ensalada de col de Milán con mayonesa:

  • Veamos primero la mayonesa. En el cuenco de una batidora, colocar las yemas de huevo y los golpearon, añadiendo gradualmente a la misma una corriente fina de aceite. Cuando la salsa se espese, añadir dos dientes de ajo, la mostaza, el vinagre, sal, pimienta y tomate. Cuando la mayonesa está listo, se cubre con una envoltura de plástico y enviar en el refrigerador.
  • Tocino y pan cortado en cubos grandes. Freír la carne en aceite vegetal, y luego colocarlo sobre una toalla de papel. En la misma sartén, enviar el resto del ajo y trozos de pan.
  • Manzana cortada en rodajas y espolvorear inmediatamente con jugo de limón o lima.
  • liberación de la col de las hojas exteriores y cortar el resto en tiras (no se olvide de cortar el medio rígido).

Unirse en una ensaladera, alimentos preparados, meter su salsa y decorar con trocitos de pan. Ensalada se puede servir inmediatamente.

hojaldre

Incluso amante experimentado a menudo no saben si es posible hacer el relleno para la cocción de un producto tan útil y sabroso, tales como berza. Recetas para pasteles es realmente muy simple, y llevarlos en la cocina, todo el mundo puede.

Los productos adecuados:

  • listos masa de hojaldre – dos paquetes,
  • un huevo para engrasar las empanadas,
  • semillas de sésamo,
  • una cabeza de medianas berza,
  • tallo de puerros,
  • tres o cuatro huevos para el relleno,
  • dos hojas de laurel,
  • 100 ml de vino blanco seco,
  • sal al gusto,
  • aceite vegetal.

La receta del delicioso hojaldre leer a continuación:

  • Poner la masa en el estante inferior del refrigerador para descongelar.
  • El llenado de la col rizada para las empanadas preparó como sigue. Para empezar, retire la hoja superior y cortar la cabeza en cuatro partes. Después de que baje la col en agua hirviendo con sal y enviar la misma hoja de laurel.
  • Cebollas cortadas anillos delgados y se fríen en aceite vegetal. Vierta el vino en la sartén y cocinar las verduras durante otros diez minutos.
  • Picar las hojas de col, luego mezclarlos con cebollas y huevos cocidos picados. Relleno está listo.
  • La masa es un pequeño rollo y cortar en cuadrados.
  • Poner en el centro de cada pieza de trabajo un poco de relleno. Conectar y Pinch bordes de la masa.
  • Ponga las empanadas en una bandeja para hornear, cepillarlos con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornear trata cuarto de hora antes de la preparación para la prueba.

Estofado de col de Milán

Le ofrecemos la opción de una cena rápida y abundante, que se prepara en tan sólo media hora.

ingredientes:

  • una cabeza de la col rizada,
  • dos cebollas,
  • 150 gramos de pasta de tomate,
  • Cinco salchichas,
  • sal y especias al gusto.

receta:

  • Pelar la cebolla, cortarla en aros de media y se fríen en aceite vegetal.
  • Lo puso repollo finamente picado y verter un vaso de agua.
  • Cocine a fuego lento productos con cuarto de hora, y luego añadir a ella la mitad de la pasta de tomate, especias y sal.
  • Después de otros diez minutos para poner las verduras picadas y embutidos pre-fritos. Añadir los ingredientes de la salsa y mezcle.

Diez minutos más tarde, la cena estará lista para servir.

Burritos en el hogar

Lo que para cocinar de la berza a la merienda o encontrar a huéspedes? Te invitamos a probar aperitivo abundante de pan de pita, verduras y carne.

ingredientes:

  • carne picada – 300 gramos,
  • pepino,
  • tomate,
  • varias hojas de col rizada,
  • una cucharada de pasta de tomate,
  • pan de pita,
  • Banco de frijol rojo.

burrito receta:

  • Freír la carne picada hasta media cocción, añadir a los frijoles y la pasta de tomate. Simmer productos sin la cubierta de unos pocos minutos. Relleno con sal y sazonar con sus especias favoritas.
  • mitades de hoja de Lavash Cortar, poner en un par de la parte de las hojas de la col en blanco de carne, rodajas de tomate y pepino.
  • Doblar el sobre y pita rápida merienda caliente en la sartén sin aceite.

Burrito envolver en papel de aluminio y servir a los clientes con cualquier salsa.

Ensalada con pollo ahumado

Usted no sabe qué cocinar de berza de la tabla de vacaciones? A continuación, utilice nuestra receta. aperitivo ligero y nutritivo tiene un sabor muy agradable y aroma.

ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo ahumado,
  • un pimiento,
  • medio col,
  • Peciolares 120 gramos de apio,
  • una yema de huevo crudo,
  • una cucharadita de mostaza, el vinagre y aceite de oliva,
  • sal al gusto,
  • tercio de una cucharadita de polvo de curry.

receta de la ensalada:

  • Filete, apio y pimientos cortados en tiras.
  • Picar la col lo más finas posible.
  • Sal, especias, yema de huevo, aceite y vinagre, bata licuadora.

Conectar las verduras en un recipiente grande y la temporada de aderezo para ensaladas.

rollos de col perezosos de berza

Ofrecemos a cocinar el plato inusual, que se prepara de una manera especial. El tiempo y el esfuerzo que se gasta en ella es mucho más pequeño que el repollo relleno tradicional.

productos:

  • Tomates – 500 gramos,
  • Col de Milán – 400 gramos,
  • carne picada – 350 gramos,
  • de arroz – 300 gramos,
  • cebolla – 200 gramos,
  • Pasta de tomate – 100 gramos,
  • aceite de girasol,
  • pimienta, sal y especias – al gusto.

receta:

  • Desmontar las hojas de repollo para eliminar la parte central rígida. Después de eso, cocerlas en agua hirviendo durante unos minutos.
  • Bow limpio, cortado en cubos o semi-anillos, a continuación, freír en aceite vegetal. Añadir a que los tomates picados y la pasta de tomate. SALT las verduras y les temporada con especias.
  • Figura lavado y hervir hasta suave. Mezclarlo con la carne picada.
  • Engrasar una fuente de horno con aceite de girasol y el lugar en la parte inferior de algunas hojas de repollo. Ellos pusieron la primera mitad del relleno de carne, y luego la mitad de las verduras. Repetir la operación y cerrar el plato de hojas de repollo.

Enviar el formulario en el horno y cocinar cazuela inusual de una hora. Antes de servir, cortado en plato porciones y servir a la mesa con crema agria, salsa de tomate o adzhika.

repollo en vinagre

merienda original se puede preparar no sólo de los pimientos o tomates habituales. Bares de berza como usted tanto como encurtidos o el caviar de squash.

ingredientes:

  • un kilo de col,
  • 30 gramos de sal,
  • un litro de agua,
  • 0,3 litros de vinagre 9%
  • 60 gramos de azúcar,
  • 40 gramos de sal (para el llenado)
  • ocho guisantes pimienta de Jamaica.

receta:

  • Desmontar el repollo, picar finamente las hojas y se muelen con sal. A continuación, poner en el banco y enviar en un lugar fresco durante varias horas.
  • ¿Cuándo el momento adecuado, retirar el panel protector, exprimir el jugo de ellos y volver de nuevo.
  • Verter la col marinada, cocida con azúcar, sal y vinagre. En cada frasco poner 5-8 granos de pimienta.

Cierre la preforma tapas de polietileno y enviar para su almacenamiento en un refrigerador.

carne mechada

Lo que para cocinar de la col rizada, si usted está esperando invitados, o la preparación para la fiesta? Le ofrecemos una receta para un delicioso platos de carne que se pueden servir como caliente y frío.

ingredientes:

  • varias hojas grandes de col,
  • dos rebanadas de pan,
  • 500 gramos de carne picada,
  • cebolla,
  • un huevo,
  • 200 gramos de jamón,
  • 100 ml de leche
  • sal y pimienta.

receta:

  • Las hojas inferiores de berza de cinco minutos en agua hirviendo.
  • la mezcla para relleno con pan remojado en leche, el huevo, la cebolla picada, sal y especias.
  • Jamón cortado en rodajas finas.
  • Coloque la lámina sobre la mesa, incluso poner el relleno de capa, a continuación, el jamón y el lugar en la parte superior de las hojas de la col.
  • Doblar el rollo de productos, lo puso en una fuente de horno y retire el papel de aluminio.

Cocinar el plato en el horno precalentado durante una hora. rollo Ready puede ser alimentado a la mesa como los principales golosinas o aperitivos fríos.

conclusión

berza, que las recetas que hemos descrito en detalle en este artículo, es un producto universal. Es parte de muchas ensaladas, primeros y segundos platos. Desde ella se puede preparar el relleno para pasteles e incluso una salmuera para el invierno. Esperamos que sea útil para nuestras recetas, y que simplemente no tome ventaja de ellos.