Lo que para cocinar de la col rizada? platos de col de Milán: recetas
Usted no sabe qué cocinar de la col rizada? A continuación, lea nuestro artículo! Compartimos con ustedes las recetas originales de deliciosos platos, así como ofrecemos algunas pautas sencillas y consejos.
ensalada danesa con mayonesa casera
Sorprenda a sus invitados un plato poco común, pero muy sabroso de vehículos y el tocino. Para hacerlo, utilizaremos la mayonesa de tomate, que se hace con sus propias manos.
ingredientes:
- tres yemas de huevo,
- 75 ml de aceite de oliva,
- cucharada de mostaza de Dijon,
- 75 ml de aceite vegetal,
- cuatro dientes de ajo,
- cucharadita de vinagre de vino blanco,
- dos cucharadas de tomate rallado,
- sal y pimienta al gusto,
- la mitad de una manzana grande,
- 50 gramos de berza,
- 60 gramos de tocino,
- 30 gramos de galletas,
- jugo de limón.
¿Cómo preparar una ensalada de col de Milán con mayonesa:
- Veamos primero la mayonesa. En el cuenco de una batidora, colocar las yemas de huevo y los golpearon, añadiendo gradualmente a la misma una corriente fina de aceite. Cuando la salsa se espese, añadir dos dientes de ajo, la mostaza, el vinagre, sal, pimienta y tomate. Cuando la mayonesa está listo, se cubre con una envoltura de plástico y enviar en el refrigerador.
- Tocino y pan cortado en cubos grandes. Freír la carne en aceite vegetal, y luego colocarlo sobre una toalla de papel. En la misma sartén, enviar el resto del ajo y trozos de pan.
- Manzana cortada en rodajas y espolvorear inmediatamente con jugo de limón o lima.
- liberación de la col de las hojas exteriores y cortar el resto en tiras (no se olvide de cortar el medio rígido).
Unirse en una ensaladera, alimentos preparados, meter su salsa y decorar con trocitos de pan. Ensalada se puede servir inmediatamente.
hojaldre
Incluso amante experimentado a menudo no saben si es posible hacer el relleno para la cocción de un producto tan útil y sabroso, tales como berza. Recetas para pasteles es realmente muy simple, y llevarlos en la cocina, todo el mundo puede.
Los productos adecuados:
- listos masa de hojaldre – dos paquetes,
- un huevo para engrasar las empanadas,
- semillas de sésamo,
- una cabeza de medianas berza,
- tallo de puerros,
- tres o cuatro huevos para el relleno,
- dos hojas de laurel,
- 100 ml de vino blanco seco,
- sal al gusto,
- aceite vegetal.
La receta del delicioso hojaldre leer a continuación:
- Poner la masa en el estante inferior del refrigerador para descongelar.
- El llenado de la col rizada para las empanadas preparó como sigue. Para empezar, retire la hoja superior y cortar la cabeza en cuatro partes. Después de que baje la col en agua hirviendo con sal y enviar la misma hoja de laurel.
- Cebollas cortadas anillos delgados y se fríen en aceite vegetal. Vierta el vino en la sartén y cocinar las verduras durante otros diez minutos.
- Picar las hojas de col, luego mezclarlos con cebollas y huevos cocidos picados. Relleno está listo.
- La masa es un pequeño rollo y cortar en cuadrados.
- Poner en el centro de cada pieza de trabajo un poco de relleno. Conectar y Pinch bordes de la masa.
- Ponga las empanadas en una bandeja para hornear, cepillarlos con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear trata cuarto de hora antes de la preparación para la prueba.
Estofado de col de Milán
Le ofrecemos la opción de una cena rápida y abundante, que se prepara en tan sólo media hora.
ingredientes:
- una cabeza de la col rizada,
- dos cebollas,
- 150 gramos de pasta de tomate,
- Cinco salchichas,
- sal y especias al gusto.
receta:
- Pelar la cebolla, cortarla en aros de media y se fríen en aceite vegetal.
- Lo puso repollo finamente picado y verter un vaso de agua.
- Cocine a fuego lento productos con cuarto de hora, y luego añadir a ella la mitad de la pasta de tomate, especias y sal.
- Después de otros diez minutos para poner las verduras picadas y embutidos pre-fritos. Añadir los ingredientes de la salsa y mezcle.
Diez minutos más tarde, la cena estará lista para servir.
Burritos en el hogar
Lo que para cocinar de la berza a la merienda o encontrar a huéspedes? Te invitamos a probar aperitivo abundante de pan de pita, verduras y carne.
ingredientes:
- carne picada – 300 gramos,
- pepino,
- tomate,
- varias hojas de col rizada,
- una cucharada de pasta de tomate,
- pan de pita,
- Banco de frijol rojo.
burrito receta:
- Freír la carne picada hasta media cocción, añadir a los frijoles y la pasta de tomate. Simmer productos sin la cubierta de unos pocos minutos. Relleno con sal y sazonar con sus especias favoritas.
- mitades de hoja de Lavash Cortar, poner en un par de la parte de las hojas de la col en blanco de carne, rodajas de tomate y pepino.
- Doblar el sobre y pita rápida merienda caliente en la sartén sin aceite.
Burrito envolver en papel de aluminio y servir a los clientes con cualquier salsa.
Ensalada con pollo ahumado
Usted no sabe qué cocinar de berza de la tabla de vacaciones? A continuación, utilice nuestra receta. aperitivo ligero y nutritivo tiene un sabor muy agradable y aroma.
ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo ahumado,
- un pimiento,
- medio col,
- Peciolares 120 gramos de apio,
- una yema de huevo crudo,
- una cucharadita de mostaza, el vinagre y aceite de oliva,
- sal al gusto,
- tercio de una cucharadita de polvo de curry.
receta de la ensalada:
- Filete, apio y pimientos cortados en tiras.
- Picar la col lo más finas posible.
- Sal, especias, yema de huevo, aceite y vinagre, bata licuadora.
Conectar las verduras en un recipiente grande y la temporada de aderezo para ensaladas.
rollos de col perezosos de berza
Ofrecemos a cocinar el plato inusual, que se prepara de una manera especial. El tiempo y el esfuerzo que se gasta en ella es mucho más pequeño que el repollo relleno tradicional.
productos:
- Tomates – 500 gramos,
- Col de Milán – 400 gramos,
- carne picada – 350 gramos,
- de arroz – 300 gramos,
- cebolla – 200 gramos,
- Pasta de tomate – 100 gramos,
- aceite de girasol,
- pimienta, sal y especias – al gusto.
receta:
- Desmontar las hojas de repollo para eliminar la parte central rígida. Después de eso, cocerlas en agua hirviendo durante unos minutos.
- Bow limpio, cortado en cubos o semi-anillos, a continuación, freír en aceite vegetal. Añadir a que los tomates picados y la pasta de tomate. SALT las verduras y les temporada con especias.
- Figura lavado y hervir hasta suave. Mezclarlo con la carne picada.
- Engrasar una fuente de horno con aceite de girasol y el lugar en la parte inferior de algunas hojas de repollo. Ellos pusieron la primera mitad del relleno de carne, y luego la mitad de las verduras. Repetir la operación y cerrar el plato de hojas de repollo.
Enviar el formulario en el horno y cocinar cazuela inusual de una hora. Antes de servir, cortado en plato porciones y servir a la mesa con crema agria, salsa de tomate o adzhika.
repollo en vinagre
merienda original se puede preparar no sólo de los pimientos o tomates habituales. Bares de berza como usted tanto como encurtidos o el caviar de squash.
ingredientes:
- un kilo de col,
- 30 gramos de sal,
- un litro de agua,
- 0,3 litros de vinagre 9%
- 60 gramos de azúcar,
- 40 gramos de sal (para el llenado)
- ocho guisantes pimienta de Jamaica.
receta:
- Desmontar el repollo, picar finamente las hojas y se muelen con sal. A continuación, poner en el banco y enviar en un lugar fresco durante varias horas.
- ¿Cuándo el momento adecuado, retirar el panel protector, exprimir el jugo de ellos y volver de nuevo.
- Verter la col marinada, cocida con azúcar, sal y vinagre. En cada frasco poner 5-8 granos de pimienta.
Cierre la preforma tapas de polietileno y enviar para su almacenamiento en un refrigerador.
carne mechada
Lo que para cocinar de la col rizada, si usted está esperando invitados, o la preparación para la fiesta? Le ofrecemos una receta para un delicioso platos de carne que se pueden servir como caliente y frío.
ingredientes:
- varias hojas grandes de col,
- dos rebanadas de pan,
- 500 gramos de carne picada,
- cebolla,
- un huevo,
- 200 gramos de jamón,
- 100 ml de leche
- sal y pimienta.
receta:
- Las hojas inferiores de berza de cinco minutos en agua hirviendo.
- la mezcla para relleno con pan remojado en leche, el huevo, la cebolla picada, sal y especias.
- Jamón cortado en rodajas finas.
- Coloque la lámina sobre la mesa, incluso poner el relleno de capa, a continuación, el jamón y el lugar en la parte superior de las hojas de la col.
- Doblar el rollo de productos, lo puso en una fuente de horno y retire el papel de aluminio.
Cocinar el plato en el horno precalentado durante una hora. rollo Ready puede ser alimentado a la mesa como los principales golosinas o aperitivos fríos.
conclusión
berza, que las recetas que hemos descrito en detalle en este artículo, es un producto universal. Es parte de muchas ensaladas, primeros y segundos platos. Desde ella se puede preparar el relleno para pasteles e incluso una salmuera para el invierno. Esperamos que sea útil para nuestras recetas, y que simplemente no tome ventaja de ellos.