756 Shares 2572 views

Receta de barbacoa en el horno

Uno de los platos favoritos de las fiestas alegres, especialmente en las salidas de la ciudad, en un picnic – esto, por supuesto, barbacoa. Me encanta todo. Este plato se puede reunir una buena compañía, y está muy cerca y la familia y amigos. Sin embargo, no siempre tiene la oportunidad de ir en la naturaleza. Y si usted se está preguntando cómo cocinar brochetas en el horno, es decir, las recetas para la que también recibieron muy bueno. Hay muchos métodos de preparación de este plato.

Si ha seleccionado una receta "Kebab en el horno", será importante observar claramente todas las condiciones – y todo lo que obtienes.

Por lo tanto, la condición principal – es de la carne de golf. Kebabs preparan a partir de carne de distintas variedades. Sin embargo, es mejor para cocinar la carne de cerdo en el ajuste joven horno o cordero. Montar de vacuno, a diferencia de la carne de vacuno. Por supuesto, es deseable que la carne era fresco.

Más aún muy importante contar con un pequeño trozo de carne fresca de cerdo y grasa de cola de oveja.

La tercera condición es una buena carne kebab antes de corte requerida necesariamente claro a partir de las venas, tendones, películas. La carne en sí debe ser cortado en trozos pequeños del tamaño de una nuez, de modo que son prácticamente idénticos en tamaño. Incluso más pequeño es necesario cortar la grasa. Debe quedar casi tantas piezas, ya que hay carne.

Tocino picado y poner la carne en un recipiente grande y picar las cebollas a: medio kilo de carne debe caer una cebolla. A continuación, inicie el marinado, así como para la barbacoa tradicional. La carne debe ser un poco de sal la pimienta y el pimiento rojo, añadir una pizca de comino molido y una pizca de semillas molidas de cilantro, un poco de cúrcuma, espolvorear ligeramente la carne con vinagre suave para dar una especie de sabor kebab, a continuación, exprimir un limón a. Entonces la carne se mezcla bien, cubrir con una tapa y un recipiente de salmuera que al menos una hora en este momento de calentar el horno.

En ese momento, cuando el horno se calienta, y la carne se marina, proceder a servir comidas para la próxima barbacoa. En primer lugar es necesario preparar un arco, que se corta en anillos delgados múltiples folículos se lavaron en agua fría varias veces, añadir greens finamente picados, una pizca de pimienta y una pequeña cantidad de jugo de limón o vinagre débil. Marinado pincho carne debe ser ensartadas en aproximadamente 40 cm de largo, de modo que encaja en el horno.

La cuarta condición, si está utilizando una receta "Kebab en el horno": un trozo de carne en un pincho debe alternarse con una loncha de tocino, definitivamente debe terminar ensartar un trozo de tocino. No vale la pena piezas muy bien colgados.

Si usted no sabe cómo freír las brochetas en el horno, lo mejor es hacerlo en el marco, que se puede insertar en lugar de la sartén, y se ajuste pinchos. Sin embargo, antes de poner los pinchos en el marco, es necesario preparar la sartén, que se encuentra directamente debajo de la barbacoa. un par de hojas de papel de aluminio debe ser segura, poblarlo, y poner la cacerola en un par de rebanadas de tocino en rodajas finas en un orden aleatorio. Es – sigue siendo una condición importante, si está utilizando una receta "Kebab en el horno."

ahora hay que ponerle brochetas en la parrilla de modo que haya una distancia, e insertar todo en un horno precalentado a 250 grados entre ellos.

Durante el tostado en los pinchos con jugo de goteo primera lámina, a continuación, goteos de grasa. Kebabs en la parte superior se pueden hornear intensamente, y la parte inferior de esta bicarbonato activa será un poco más atrás. Poco a poco el tocino puso en el papel de aluminio y se extendió a lo largo de ella, disuadirá dymlenie grasa que gotea con barbacoa. Eso es lo que necesitamos, y tan pronto como los mejores kebabs zazolotitsya, van a tener que girar el el lado tostado hacia abajo y esperar a que el momento en que el tocino en la lámina producirá humo. Lo hará con bastante rapidez. Tan pronto como la grasa produce un humo, marco con barbacoa, también una bandeja para hornear con papel de aluminio debe ser retirado del horno.

Si ha utilizado la receta correcta "Kebab en el horno", puede enviar el plato terminado a la mesa, salpicado sus cebollas preparadas.