Boloñesa receta de la salsa

Para cualquier capacidad de ama de casa para cocinar comidas deliciosas y nutritivas a la misma abundante y muy diversa. Esto no es sólo porque sin delicias caseras no pueden hacer cualquier celebración de una familia o de un partido. comidas caseras se preparan, por regla general, con el amor y el calor inolvidable y apreciada en todo el mundo.

Pero para esto una necesidad de mejorar constantemente sus habilidades en la cocina, buscando constantemente algo nuevo y tratar de cocinar como un verdadero proceso creativo, no sólo como la preparación de alimentos. Después de que todos los platos hechos con amor se puede crear en el ambiente familiar de confianza, el amor y el respeto, a veces reuniendo a personas tan diferentes …

Un medio para la decoración de cualquier plato y que sea un elemento de originalidad e incluso exclusividad considerados tradicionalmente como salsas, que en la cocina, tanto europea y oriental, se sabe mucho. Pero hay entre la variedad de salsas y los que ya no caben en el marco de un grupo étnico en particular y recibió la más amplia distribución en todo el mundo.

Una de estas salsas boloñesa es bello nombre extranjero o en otro escrito, boloñesa. Esta salsa se considera un hermoso y tradicional, además de la cocina italiana. Por otra parte, lasaña o carbonara sin la famosa gourmet en el entorno de la boloñesa imaginan muy difícil.

receta de la salsa boloñesa fue inventado en la ciudad italiana de Bolonia es la ciudad que le dio al mundo el queso parmesano y jamón de Parma. En general, la receta de la salsa boloñesa no es tan fácil, es mucho más difícil, al menos conocida salsa bechamel. Sin embargo, si se pone un poco de esfuerzo y diligencia, incluso se puede cocinar en casa, debido a que los productos, alcanzando su preparación, no es tan difícil de conseguir.

Pero si la conversación se trata de una conversación sobre cómo cocinar boloñesa, hay que tener en cuenta que en el caso deben tomarse sólo bajo la condición de que la dueña de casa tiene un montón de tiempo libre, porque se está preparando la salsa lo suficiente. Sin embargo, el resultado del esfuerzo que llenará todas sus expectativas.

Por lo tanto, presentamos una receta salsa boloñesa. Primero de todo lo que necesita en una olla con paredes gruesas de la siguiente manera en un buen fuego para calentar la mezcla de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mezcla zashipit fuego deberá reducirse gradualmente a medio. Freír la panceta – esto debe hacerse no más de tres minutos. Si alguien se ha olvidado, recordemos que la panceta – una tocino italiano. Ahora, agregue la zanahoria, el apio y la cebolla y cocinar por otros diez minutos, hasta que las verduras estén ligeramente dorados. A continuación, añadir la carne picada y cocinar con agitación constante durante otros diez minutos, se vierte el exceso de grasa, añadir la pasta de tomate y cocinar por otro minuto o dos, revolviendo ocasionalmente, también. Añadir el vino y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado – se necesitan siete u ocho minutos. Añadir seis tazas de caldo, se vierte lentamente en una taza de leche, añadir el tomate, el tomillo y lavrushku, llevar todo a ebullición y bajar el fuego. Después de este trozo de tapa ligeramente abierta y cocer a fuego lento durante aproximadamente tres horas y media. Si se acerca demasiado espesa, agregue el caldo.

Era una receta de salsa boloñesa en el mismo, por así decirlo, la versión clásica. Como se puede ver, no es fácil de preparar, y no el hecho de que la salsa va a salir bien desde el principio el mismo que el de los maestros italianos del negocio culinario, pero de todos modos, sabiendo receta de la salsa boloñesa y cocinar algunas reglas, se puede lograr buenos resultados.

Buena salsa debe ser espesa y tienen un sabor muy intenso. Además. En Bolonia, donde sabe cómo cocinar boloñesa, carne de cerdo se utiliza junto con la carne – que también es necesario tener en cuenta si desea que la salsa era similar al italiano. Hay dos tipos de carnes complementan bien: cerdo da afecto, y carne de res – nutritivo y sabor. El vino y la leche se añaden uno por uno, y en cualquier caso no juntos.

Y, por supuesto, para la preparación de cualquier plato con boloñesa, incluso si es sólo un poco de pasta con salsa boloñesa, necesita una cantidad suficiente de tiempo, ya que, como podemos ver en la placa de alejarse y obtener detrás del bordado no va a funcionar …