Restaurante "Temporadas rusas" en el Boulevard Strastnoy en Moscú

Restaurantes franceses invención se considera verdadero. Inicialmente se presentaron en París en la Edad Media. Luego llamaron tabernas o restaurantes y sólo trabajaron para los visitantes. Locales tales instituciones no asistieron a esa fecha. Pero todo cambia con el tiempo. Y restaurantes, que se distribuyen en todo el mundo, han ganado gran popularidad no sólo entre los invitados ambas ciudades grandes y pequeñas, sino también entre sus vecinos.

En nuestro tiempo, el restaurante – es un lugar donde el tiempo se detiene por completo, y que hace que sea posible viajar de regreso a sus huéspedes a otra dimensión. Acogedoras, la iluminación no muy brillante, velas, hechizante música, delicioso menú – no es este el sueño de cualquier persona que quiera obtener una relajación completa del realizado magníficamente la noche?

Restaurante "Temporadas rusas" – un proyecto único del famoso restaurador

Sólo en Moscú, hay más de 3 mil servicios de comedores públicos de diversas clases. Uno de los mejores puede ser llamado un restaurante "Temporadas rusas". Que goza de gran popularidad institución pertenece a la clase de lujo, y tiene una hermosa historia, y se inscribió en el ciento más de los mejores restaurantes en el mundo.

Esto no es sorprendente. Después de todo, su co-propietario y de tiempo parcial chef es un maestro para cerrar la cocina molecular el restaurante alto "bárbaros" – el legendario y famoso Anatoly Komm.

La idea de crear un nuevo restaurante

En la primavera de 2014 restaurantes ruta verde Apasionado complementada por otra institución, el restaurante "Ruso Estaciones", descubrió lugar famoso por sus actuaciones gastronómicas y cocina molecular "bárbaros".

La idea de su creación era utilizar sólo los productos agrícolas de temporada en el menú de Rusia. Con base en ellos, y preparar todos los platos del nuevo restaurante, que tiene un origen nativo ruso. Pero la preparación bajo la dirección del famoso chef les da un toque especial y exquisito sabor inolvidable.

productos agrícolas de temporada de todo el territorio de Rusia sugiere que los platos de carne de pato se puede cocinar hasta el otoño, y colmenillas en el menú aparecerá a principios de primavera. Esto le da a los visitantes una garantía de que todos los productos utilizados en la cocina del restaurante, fresca, no sometido a la congelación-descongelación.

¿Qué hay de los establecimientos de cocina única?

El menú del restaurante "Temporadas rusas" es muy diversa. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de probar platos como el potaje de trigo sarraceno, cocinados con colmenillas y foie gras en gelatina, hecho en la forma de un mosaico multicolor de lengua de ternera, el esturión y el salmón, jalea en bizcochos migajas de carne de vacuno de la espinilla con rábano picante y el lucio caviar.

Total de menú del restaurante incluye 50 posiciones platos elaborados únicamente con productos locales cultivados en el patio trasero, es decir, con una excelente calidad y no contiene ningún producto químico actualmente. Después de todo, los proveedores a los agricultores restaurador escoge personalmente.

Los principales héroes de la carta eran simples tales alimentos como el apio y la remolacha, conejo, cánceres Don, ostras del Lejano Oriente, las setas, los peces de hielo y olía. Pero el hábil manos y chef de la fantasía convertirlos en obras de arte.

El atractivo de la propuesta de menú

En su carta, un restaurante tan fino, como "Temporadas rusas", ofrece tanto el más simple (por ejemplo, un niño sabe que todas las ensaladas, "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel"), y súper compleja (ensalada con trufas negro, codornices, al horno en los carbones ) platos. Una muy aprecian sopa dulce de fresa que tiene en su composición y albahaca nieve queso.

Además de platos rusos nativos en el menú bajo el título "comida extranjera" son manjares como el bacalao negro y pirenaica de carne. Análogos de ellos en este lado de la frontera no encontraron a.

Probado cualquier plato cocinado en la cocina de este restaurante, lo que ya es imposible olvidar su sabor. Es por eso que alguien alguna vez visitó las paredes de esta institución una persona se convierte en su cliente.

La atmósfera de lugares

El interior de una institución como el restaurante "Temporadas rusas" (Moscú), se puede ver en todas partes súbditos rusos nativos. pisos y techos con dibujos como en las antiguas casas aristocráticas, manteles estampados brillantes, muebles tapizados bien – todos estos elementos no sólo crean un ambiente de confort, pero también añaden verdadero lujo en el estilo del restaurante.

Restaurante "Temporadas rusas" se encuentra en dos niveles, que tienen alrededor de 100 asientos. Desde mayo, las instituciones visitantes también pueden relajarse en la terraza de verano, con impresionantes vistas panorámicas. Ella sostiene, así como salas de reuniones, cerca de 100 personas.

Los comentarios de los usuarios

De acuerdo con un gran número de clientes fieles, el mejor entre los muchos dichos que sea su denominación el restaurante "Temporadas rusas" (Moscú). Los comentarios acerca de él se pueden encontrar tanto en la web y en la prensa. Los visitantes dicen que las "Temporadas rusas" – esto es un increíble restaurante que es capaz de mostrar todos los mejores aspectos de superioridad y una verdadera cocina rusa. institución llamada interior de lujo hecho en este estilo aristocrático. Restaurante "Rusia estaciones" agrada a los huéspedes con platos exclusivos de autor. La carta de vinos y café, como lo demuestran los comentarios, es enorme. Se puede celebrar una gran fiesta, los camareros son capaces de proporcionar cualquier asistencia y ayuda en todo momento.

Este tipo de comentarios son elocuentes. Escucharlos y visitar esta magnífica tanto en ubicación y diseño, diseño de interiores y las instalaciones de cocina, cualquier cliente será un visitante frecuente aquí. Y no se preocupe, debido a la fama y el pathos del lugar de las comidas que se ofrecen son muy caros. política de precios en el restaurante es bastante democrático y, como todo lo demás, merece un "excelente".