panqueques delicados y deliciosos en el suero

En panqueques que se preparan cada mujer tiene sus propios trucos. Algunos añaden a la masa de yogur, otros – la leche. Se puede cocinar y licitar deliciosos panqueques de suero.

Si desea realizar una delgada tortitas de crema pastelera, se debe utilizar la siguiente receta. La mitad de un litro de suero hervida. Cinco huevos batidos con una pizca de sal y dos cucharadas de azúcar. Luego goteo vierte líquido en ebullición. En este caso, los huevos no cuajan. Poco a poco incluso rematado medio litro de suero frío. Soda se apaga en una pequeña cantidad de vinagre añadido a la mezcla, con lo cual no se rellena harina libra. Todo mezclado. La pasta se vierte aceite vegetal (suficientes par de cucharadas). Choux pastelería debe recibir acuosa, de consistencia similar a un aceite vegetal. Si la masa es una gruesa, se puede diluir con agua hervida. Estos crepes en suero necesitan para freír en una sartén a fuego medio. Los platos de fritura grasa necesitan sólo la primera vez. El relleno se puede utilizar casi cualquier.

Además, los crepes en suero se pueden hacer con el relleno de hongos. La mitad de un litro de suero se mezclan con 2 huevos, cucharada de azúcar, una pizca de sal y una media cucharilla de bicarbonato de sodio. La masa se bate. Añadir poco a poco la harina a la misma, pero hasta entonces, hasta que la masa es similar en consistencia a una crema espesa. Al final de batido derramado vaso de agua hervida, con el fin de "hacer" la masa. La mezcla resultante se dejó durante media hora a temperatura ambiente. Durante este tiempo, se prepara el relleno, para lo cual se mezclan los huevos duros picados con setas asadas y queso rallado. Crepes se cuecen al horno durante unos 3 minutos en cada sartén, y luego se depositan para la refrigeración. En el medio de bicarbonato de poner un poco de llenado, laminado sobre y frito en ambos lados, o poner en unos pocos minutos en el horno. Estos crepes en el suero, finalmente, ser delgado y delicado.

La siguiente receta no utiliza huevos. El resultado es un panqueque en la soda, densa y exuberante. Ellos son ideales para el llenado líquido. taza de tres años y medio de suero caliente debe ser mezclado con 2 tazas de harina (que puede necesitar un poco más o menos), la sal y el azúcar (si usted está planeando un relleno dulce, el azúcar puede poner un poco más). Como resultado, debe obtener una masa dura que está goteando lentamente de una cuchara. Esto también pone una cucharadita de bicarbonato de sodio y verter un par de cucharadas de aceite vegetal. La mezcla resultante se dejó durante una hora, y después se cuece crepes en fuego medio. tortas confeccionadas untadas con mantequilla, espolvorear con azúcar al gusto. Para bordes no se han secado, es mejor poner las tortitas en una bolsa de plástico antes de colocarlos en un lugar frío.

tortitas esponjosas en el suero puede suceder si hay levadura en la receta. Para este fin, el suero calentado (para tomar un litro de la misma) de levadura criado con cucharadita de azúcar. El líquido resultante se deja durante 20 minutos. Cuando el suero comienza a espuma, preparar la masa. La mezcla se colocó pizca de sal, 2 huevos, harina, el azúcar restante (3 cucharadas) aceite vegetal. Harina según sea necesario para hacer la masa era como crema agria líquido. Obtener la masa que necesita reposar durante aproximadamente media hora, hasta que se duplica. Después de que se puede empezar a hornear.

Si se añade la masa al aceite vegetal para engrasar la sartén sólo necesita la primera vez. Para ello, es más conveniente utilizar un trozo de tocino, pero se puede utilizar el aceite. Cada panqueque con sabor a un trozo de mantequilla, independientemente del futuro del relleno. Si panqueques están rellenos de dulce, el azúcar en ellos se pone otra vez, pero no se sostienen a causa de azúcar de pastelería cocida. Es mejor usar una sartén especial, sartén, con márgenes amplios.