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Cómo cocinar una receta de masa de pizza todos los días

Pizza – es un plato italiano que está bastante firmemente establecido en nuestra vida rusa. Muchas amas de casa preparan de manera brillante, no es peor que los maestros italianos. Muy a menudo hay recetas de nueva construcción, la forma de prueba, y rellenos. El plato principal es preparar la masa. Platos El éxito depende de la forma en la masa para pizza ingredientes receta no siempre importa.

Pero para dejar fuera el relleno no es necesario, aunque a menudo usado como un relleno todo lo que está en el refrigerador. Por supuesto, esto puede ser las recetas clásicas, pero básicamente cada familia sus trucos.

Por lo tanto, aquí hay algunos ejemplos de la preparación de este plato. Y empezamos con la forma de cocinar la masa de pizza receta es una de las maneras más rápidas para preparar la masa, que pueden ser útiles en un momento cuando los huéspedes no invitados en el umbral. Esta receta se reducirá el tiempo de preparación de la prueba a un mínimo.

Se necesita:

1 cucharada. agua (suero de leche), 3 cucharadas. harina, 2st.l. aceite vegetal o aceite de oliva, 1 sobre de levadura seca rápido y 0,5 cucharadita sal.

Preparación:

Harina (1 taza) que se mezcla con levadura seca y añadir el agua calentada hasta 40 grados (suero), todos mezclados y la pasta resultante. A continuación, la masa es necesario añadir sal y añadir poco a poco las cúpulas de masa de harina restantes. Al amasar toda la masa hasta que esté suave, añadir el aceite y continuar amasando vigorosamente hasta que la masa no se pegue a las manos y no va a ser suave y uniforme.

La masa está lista, sólo hay que ponerla en una bandeja para hornear, engrasada, poner el relleno y cocer en el horno. Con el fin de hacer la masa resultó bien, es mejor poner en una primera bandeja de horno papel de hornear, pre-engrasado. Y, por supuesto, la pasta, cocida con amor, en cualquier caso, va a salir muy sabroso.

Y en la mía me puedo compartir personalmente una de las formas más sencillas en las que se puede cocinar una receta de masa de pizza que consta de sólo algunos de los ingredientes más comunes que tienen en cualquier hogar.

Se cree que cuanto más simple la pasta, la pizza es delicioso. Ciertamente, cualquier cocina hay agua, harina, levadura y sal. De hecho, en una receta de masa de pizza es original, no es necesario añadir ningún azúcar o aceite, y ciertamente no hay leche y huevos. Entonces usted tiene una masa italiana natural puede conseguir. Imaginemos que vamos a alimentar a un gran grupo de amigos y decidimos hornear una pizza.

Tome 2 kg de harina, 1 litro de agua, levadura 20 g (fresco) y sal 50g. De los ingredientes enumerados obtener 3 kg de masa. El secreto principal es que no se debe permitir "reunión" sal y levadura. Con el fin de evitar esta confusión, es necesario mezclarlas con la harina en recipientes separados.

Tomar dos cuencos grandes, divida por la mitad de la harina y verter en cada tazón. Luego, en uno de ellos, añadir sal diluido líquido y un medio, y el otro – levadura bien diluida. Amasar se sigue toda la masa en dos cuencos. Cuando la masa se mantendrá al día con las manos, es necesario mezclar las dos mitades en una sola pieza.

Usted puede ser capaz de acelerar el proceso cuando nalichae procesador de alimentos. En este caso, toda la harina se agita con agua (800gr) y la sal cuando la masa se convierte en listo, añadir, se diluyó en 200 g de agua.

Y ahora, una delgada receta de masa de pizza es similar a la auténtica pasta italiana está listo. En consecuencia, más cuidado Estirar la masa, la más delgada es la salida. No hay otro secreto que hará que la pizza más jugosa. Al cocinar la pizza, el tiempo total de cocción no debe ser mayor de 15 minutos, y al principio presentado esos ingredientes que son preparados por más tiempo, pero al final le puede informar rápidamente el producto dispensado. Trate de cocinar la masa de esta manera y verá cómo sorprender a su familia.

Si decide hacerlo sin levadura masa de pizza receta también es bastante simple. Es necesario tomar la copa (en esta receta capacidad 230gr) y de esta tasa de 2,5 tazas de harina, ¾ tazas de agua, 1 huevo, 2 cucharadas crema agria, 6 cucharadas mantequilla, 0,5 ch.l.soli y soda. Todos mezclar y amasar la masa.