Khachapuri desayuno rápido. Regalo del cielo para las amas de casa

Hoy en día, los conocedores y amantes de la cocina de estilo georgiano, y en especial para hornear, se hace más y más. Especialmente las amas de casa Hachapuri rápida aficionado al desayuno. La receta de este simple y sabroso plato y hoy queremos presentaros. Se compone de dos componentes: la masa y el relleno.

Ingredientes para la masa

Para preparar desayuno rápido khachapuri, tiene que pasar un poco de tiempo para cocinar la pasta. Para hacerlo, tomar dos tazas de harina, media cucharadita de bicarbonato de sodio, la misma cantidad de sal, una pizca de azúcar y una taza de yogur sin grasa.

Ingredientes para el relleno

Como se sabe, la base para el llenado khachapuri – es el queso. Pero en esta receta se cocinará khachapuri más rápidas para el desayuno con el requesón y el queso. El plato va a salir aún más abundante y delicioso y perfecto para un desayuno abundante, tanto para niños como para adultos.

Por lo tanto, para el relleno tiene que tomar 200 gramos de queso, cinco cucharadas de crema espesa, 200 gramos de queso cottage, una pizca de sal, un poco de pimienta, especias al gusto, finamente picada verde de cilantro, eneldo o perejil.

proceso de preparación

Para empezar, preparar la masa. Mezclar el yogur con sal y de soda (bicarbonato de sodio para extinguir no es necesario). Añadir poco a poco en una gran cantidad de harina de kéfir, tamizado a través de un tamiz pequeño. En su consistencia la masa debe tener fibrosa, pegajoso, pero no debe pegarse a las manos. Después de la cocción, la masa se puede dejar en el cuenco, cubierto con una tapa o una envoltura en la envoltura de celofán y poner en media hora en el refrigerador.

Ahora participado en relleno, hasta que la masa es adecuado. En un recipiente pequeño, la extensión de queso, puré con un tenedor. Para él, frotar con un rallador de queso, agregar la crema agria. Tritura hasta que quede suave y luego añadir el peso de las especias, sal, pimienta y hierbas.

Como usted probablemente sabe, khachapuri – tortas triangulares. Pero la forma – no es importante, puede hacerlos cuadrados, redondos – a medida que permiten la imaginación. Tomar una pequeña pieza de masa a partir del peso total y desenrollar sobre la mesa a un espesor de un medio centímetro. Recuerde que el rápido desayuno khachapuri debe tener una masa espesa, de no conseguir correosos pastelería, y que no necesitamos.

De cuchara relleno de tomar una pequeña cantidad, puré de muchas manos y formar una pequeña bola. Se coloca en el centro de la masa y tortillas cierre laminado. Si le resulta difícil dada la formación de la empanada, es posible utilizar una forma alternativa y más fácil. Hacen dos pasteles en el centro poner la cuajada en la parte superior y la tapa con la otra tortilla. Enganche las dos partes de la región de la prueba será mucho más fácil y más rápido.

Horno o una sartén?

Para preparar desayuno rápido khachapuri, se pueden utilizar dos formas de palanquilla de hornear: el horno y sartén. En Hachapuri al horno a 180 grados durante 15-20 minutos.

También se puede utilizar para la preparación de la sartén. Khachapuri desayuno rápido en la cacerola – es más fácil y rápido. Calentar el plato, se vierte en la parte inferior de una cucharadita de aceite vegetal o de oliva. Hemos extendido la cubierta pastel con una tapa y los alevines a fuego lento durante tres a cinco minutos. A continuación, gire una y otra vez, cubrir con una tapa. Después de tres minutos en la segunda fuente de horno lado se pueden eliminar de la cacerola.

Una vez que los pasteles se doran y se retira de la sartén, se puede lubricar la pequeña cantidad de mantequilla. Así que el desayuno rápido khachapuri adquirir más de color de rosa y crujiente. El plato está listo!

Servir khachapuri pueden ser fríos y calientes. Esta es una gran alternativa a los bocadillos con alto contenido calórico. Y el uso de queso cottage, que es parte de khachapuri, un niño está fuera de toda duda.

consejos

Si usted no tiene tiempo para probar la preparación, pero en el congelador por ahí un comprado ya hecho, se puede usar. Sólo recuerde que las tortas de masa de levadura se pueden cocinar en una sartén, pero si está utilizando escamosa, es mejor dar preferencia a la cocción en el horno.

Selección de queso – una parte importante de la preparación de cualquier tipo de khachapuri. Hay algunas opciones tradicionales, que difieren en la riqueza del gusto: 1 trozo de queso y 3 rebanadas de queso suluguni; 1 parte de sal y queso Adyg tres piezas de queso duro; dos trozos de queso mozzarella y dos partes suluguni. Trate de elegir quesos salados. Si esto no es posible, añadir un poco más de sal.