Toros: Bulls razas y sus características. toros de razas cárnicas

Todas las razas de vacas se dividen en tres áreas principales: la leche, la carne y la leche y la carne. Este último tipo de animal se distingue por la tasa de peso y el crecimiento grande. La carne de dichas vacas es generalmente cubierto por una capa de grasa, y por lo tanto, diferente riqueza y un excelente sabor. Y una ventaja similar sobre los animales de razas lecheras puede presumir como vacas y toros. toros de razas de carne normalmente sin pretensiones en el cuidado y la alimentación.

Características generales de las rocas

La característica principal de la cría de vacas es que el ternero está succionando a la madre a los seis y ocho meses. En él se explica tanto tiempo bastante simple. vacas de carne – con pocas excepciones – no se ordeñan. Durante los próximos 5-8 meses, vaquillas y terneros mantenidos en un pienso mixto, heno y verduras. Desde hace algún tiempo antes de que los animales de matanza crecido es transferido a una dieta de granos. Esto le permite obtener los mejores resultados en términos de aumento de peso y calidad de la carne. Rendimiento este último puede alcanzar hasta 64% en peso de la tinta.

Historia de la raza kalmuko

Esta es la mejor carne doméstica raza de ganado. Ella fue criada estepas kalmukos nómadas de Asia Central y Oriente. En Rusia, la raza se interesó y empezó a reproducirse hace más de 400 años. A medida que avanzamos a los toros de razas nómadas kalmukos oeste ganado popularidad por primera vez en Siberia, y luego hasta el Volga y el Don.

Las características clave

La constitución de estos animales un masivas, fuertes y armoniosas. Cuerpo difiere formas de carne pronunciadas. La principal característica de la raza se considera que es la ausencia de la cresta occipital de la cabeza. Kalmytskaya vaca puede pesar 450-600 kg. 800-1100 kg – esto es lo que puede presumir de toros. toros de razas de carne para su rápido crecimiento. En el nacimiento de terneros kalmukos pesan alrededor de 20-25 kg. Durante el año, la vaca puede dar leche 800-1500 kg. Esto es más que suficiente para que aparezca sana, joven y bien desarrollado.

vacas de color de esta raza es generalmente de color rojo o rojo y blanco. También hay rojo moteado, marrón-moteado y el rojo de sus representantes. incluyendo roca utilizada como padre durante la cría. Por ejemplo, mediante el cruce de Kalmyk, Hereford y Kazajstán vacas se obtuvo blanco kazajo.

cuidado

Kalmuko raza no requiere condiciones especiales o de alimentación. Es muy resistentes vacas y toros. Criar toros de muchos siglos en condiciones de clima continental extremo, siempre altamente adaptables a los factores naturales adversos. Al tomar un asiento con condiciones más severas de animales que adaptarse al instante, sin comprometer la productividad. La falta de pretensiones por lo tanto la principal ventaja raza kalmuko. Incluso en los muy pobres, los pastos de la estepa bañadas por el sol, estos animales engordan rápidamente de peso. La carne de estas vacas es sabrosa y nutritiva. vacas kalmukos se crían principalmente en las regiones áridas estepas del país.

Hereford

Estos animales fueron criados en el siglo 18 en Inglaterra. Una vez toros Hereford utilizados para criar sólo como material de trabajo. Sin embargo, ya en el siglo 18 la cría de animales produjo un propósito altamente productivas. Hereford comenzó a exportar a otros países. Por el momento, es la raza de carne más común en el mundo. En Rusia se introdujo en 1928.

características

En vacas Hereford es típico para el físico de carne. Torso su forma de barril, en cuclillas y ancho, el cuello es jamón corto y muscular. El color de las rocas de color rojo oscuro. En este caso, la cruz, cabeza, papada, el abdomen y las piernas – blanco. vacas en masa – 550-650 kg, 850-1000 kg pueden alcanzar los toros. Especies Hereford toros kalmuko y por lo tanto la capacidad de engorde de peso entre sí casi tan bueno. Animales es un muy alto. La carne de Hereford "veteado" con vetas, muy sabroso, y su salida puede alcanzar hasta 62% en peso de la tinta.

Cuidado gerefordami

Como Kalmyk, Hereford vaca difieren robustez y capacidad para adaptarse a las duras condiciones climáticas. La naturaleza de estos animales es muy tranquilo y agradable. La comida que completamente sin pretensiones. Las crías nacen pequeña (25-30 kg), pero muy rápidamente aumentan de peso y prácticamente no se enferman.

sin cuernos ruso

Esta es otra raza de alto rendimiento de la carne vacuna nacional. Ella fue criada en la región de Volgogrado recientemente – en 2007. La principal característica de la raza es el traje negro. Masa vacas rusas sin cuernos pueden alcanzar 550-550 kg, toros – 1100 kg. Esta raza, como la mayoría de otros tipos de carne, muy modesto y buena sensación, incluso en el clima marcadamente continental. Otra ventaja es la resistencia a las enfermedades sin cuernos ruso. La carne de estas vacas, "mármol".

Abedin Angus

Estos animales fueron criados en Escocia en el siglo 18. En Rusia los primeros representantes de esta raza fueron importados en 1917. Sin embargo, la popularidad especial en el momento, no llegó. La segunda vez que estos animales se pusieron en el país en 1948. Criar diferentes franjas negras sin cuernos y una constitución fuerte. Pies-Abedin agusskih vacas corta, y la cabeza es pequeña. Una de las virtudes de esta raza es la precocidad. Los terneros al nacer pesan alrededor de 25 kg. de peso vivo toros – 750-1200 kg. Las vacas pueden llegar a un peso de 450-500 kg.

raza Limousin

Inicialmente, estos animales fueron criados como carne y productos lácteos. se obtuvo vaca Limousin en Francia en el siglo 18 por el cruce de la Aquitaniense con otras razas de alto rendimiento. Más tarde, el trabajo de mejoramiento fue dirigida principalmente al desarrollo de calidad de la carne. En Rusia esta raza fue importada a principios de los años 60.

toros raza Limousine tiene un cuerpo musculoso bien desarrollado y la pequeña cabeza y cuernos. Este animales muy bajas (vacas – 135 cm siluro – 145 cm). Las crías nacen pequeña – 40 kg. Sin embargo, en el momento de masacre pueden alcanzar un peso de 310 kg. Raza diferente robustez y resistencia a las enfermedades. En Francia, es uno de los más comunes. El buen gusto tiene la carne como los terneros limuzinskih, que a menudo obstruyen en venta, así como vacas y toros adultos.

Otras razas populares

toros de razas cárnicas descritos anteriormente en nuestro país son muy comunes. En particular, Kalmyk y Hereford. Pero aún en las granjas a menudo crecen hasta carne y productos lácteos animales. Una de las razas más populares en este sentido es el Simmental. Este altamente productivas y no animales también caprichosa. De razas lecheras son muy muy popular Holstein.

vacas Simmental

Hemos traído a estos animales en Suiza. Había una vez simentalki eran vacas de montaña improductivas. Sin embargo, una gran cantidad de trabajo en la selección de los mejores animales dio muy buenos resultados. Hoy toros Simmental Raza – grande, dando un montón de animales productores de leche. La constitución de estos son muy fuerte y musculoso, a veces incluso áspera, alto y huesos fuertes. De una vaca puede conseguir 3500-6000 kg de leche por año. toros de peso pueden llegar a 900-1000 kg. Vacas – 600-900 kg. Las crías nacen bastante grande – 60 kg. rendimiento de carne Masacre puede ser 56-65%. vacas Simmental toleran muy bien el frío extremo y el calor. Sin embargo, para obtener buenos resultados, necesitan estar bien alimentados.

La raza tiene varias líneas vysokomolochnyh. Diluir estas vacas principalmente en regiones de suelos negros de Rusia y Ucrania.

vacas Holstein

El hogar de estos animales son los Países Bajos. Sin embargo, su actual alta productividad Holstein toros raza debe al criador americano de Belmont Vinsropu B. Chenery. Por el momento, es el más popular en el mundo de los productos lácteos. Diluirlo en muchos países. vaca Holstein puede dar 8.000-10.000 kg de leche por año. Una característica es la alta capacidad en forma de baño de roca forma de la ubre. El color en estos animales es un negro y blanco o rojo y blanco. A veces hay animales completamente negros con pequeñas marcas en la zona de los dedos, el estómago, la cola y la cabeza. Desde 1971, son reconocidos como una raza aparte. Los terneros al nacer pesan 37-42 kg. No es sólo vysokomolochnaya, sino también una gran raza. Adultos toros pueden pesar hasta 1200 kg, vacas – hasta 750 kg.

Las razas de carne por encima de los toros pueden ser considerados en el momento los más populares. Crecen sus representantes no sólo para la leche y la carne. Muy a menudo, estas rocas se utilizan como padres en el desarrollo de nuevos, altamente productiva y resistente.