Cómo cocinar rollos de ternera rellenos de?

Beef rueda con relleno, y puede servir como un aperitivo abundante y una comida caliente completo. Vale la pena señalar que se pueden preparar utilizando diferentes ingredientes. Además, este plato original resulta sabrosa, jugosa y tierna, no sólo cuando se cocina en una estufa de gas, sino también en el horno.

Paso por receta paso: rollos de carne de vacuno con relleno de queso

Para preparar una obra maestra culinaria necesidad de comprar:

• carne de vaca magra (única pieza mielinizadas) – 1,2 kg;
• ajo fresco grandes – 3 dientes;
• variedades de queso (cualquier) – 90 g;
• hierbas frescas (perejil y eneldo) – un gran ramo;
• polvo de pimiento morrón, sal marina fina – agregar las preferencias personales;
• grasa mayonesa – 3 cucharas grandes;
• aceite, aceite de oliva refinado – para freír productos.

Preparación del producto de carne

Antes de formar rollos de rollos de carne, deben ser preparadas de antemano chuletas delgadas. Por esta carne magra debe enjuagar, secar a fondo, y luego se corta (mejor a través de las fibras) varias capas (de hasta 1,3 cm de espesor). A continuación, cada pieza debe ser colocado en una bolsa de plástico , y fuertemente impuso a un martillo culinaria. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener hojas finas y tiernas, que debe ser buen sabor fragante pimienta y sal marina fina.

Preparar relleno de queso

carne de vaca rueda con el relleno pueden prepararse a partir de diferentes productos. En esta receta utilizamos queso, hierbas y ajo. Es necesario cortar finamente todos los ingredientes, mezclarlos entre sí y añadir unas cucharadas de mayonesa de grasa.

El tratamiento de formación y el calor

Debido al hecho de que las piezas de carne fueron golpeados a fondo con un martillo, se fríen en una sartén, no deben durar mucho tiempo. Antes del tratamiento térmico de la carne que necesita para crear un limpias y hermosas rollos. Para este propósito las chuletas se deben poner sobre la tabla de cortar, cepillarlos con relleno de ajo-queso, no llegar a los bordes de 2 cm, y luego una buena envoltura y sujetar con palillos de dientes. A continuación, verter en la sartén un poco de aceite, el calor, y diseñar el producto previamente formado. Fry debe ser completa hasta marrón suave y dorada, girando regularmente pala.

Servir correcta

rollos de carne de vaca rellena fríen en una sartén, es posible presentar la mesa y en una forma fría (como un motor de arranque) y en el estado caliente (el segundo plato) junto con cualquier guarnición. Cabe señalar que se obtienen muy sabrosa, jugosa y fragante.

rollos originales con carne en el horno

Para crear un plato tan inusual tendrá que comprar:

• crema grasa – 250 ml;
• joven de ternera sin la grasa – 1,3 kg;
• tomates frescos – 2 piezas;.
• crema espesa – 160 g;
• setas frescas – krupny1e 4 PC;.
• cualquier sal, pimienta de Jamaica – añadir al gusto;
• queso duro – 95 g;
• bulbo blanco cebollas – 2 cabezas;
• aceite vegetal – 35 ml.

procesamiento de carne

Antes de cocinar los rollos de ternera requeridos para hacer filetes finos y tiernos. Ellos son tratados exactamente de la misma manera que en la receta anterior. Tienen que ser buena para recapturar en la bolsa, y luego se sazona con sal y pimienta y dejar a un lado, mientras se prepara el relleno fragante.

Preparación de relleno y un relleno cremoso

Como relleno para este plato, se decidió utilizar las setas. Ellos necesitan ser lavados, poner en una licuadora y moler. A continuación, una pasta de setas que desea poner en una sartén, añadir a la cebolla finamente picada y el tomate picado. En esta "empresa" deben ser los ingredientes a fuego lento durante todo el tiempo, ya que no pierden toda la humedad. Al final del relleno debe ser de sabor con especias y lubricar el espesor crema agria.

En cuanto al relleno, a continuación, preparar aún más rápido. Esto requiere un poco de crema de leche batida y les agrega queso duro finamente rallado.

El proceso de formación y bicarbonato

Habiendo entendido cómo cocinar rollos de carne, debe ser extendido chuletas en una tabla de cortar, que no quería poner en su relleno de setas, envolver y sujetar con palillos de dientes. Forman productos semi-acabados para ser colocado en una forma engrasada profunda y verter una preparación cremosa. En esta composición, el plato se debe poner en el horno precalentado y dejar reposar allí durante al menos 42 minutos. Durante este tiempo, la carne es suave y cremosa absorbido por completo el vertido aún más tierna y jugosa.

¿Cómo presentar a la mesa?

rollos de carne, cocido en el horno, se sirve mejor para la cena como los principales platos calientes. Además, puede estar presente plato de acompañamiento de puré de patatas, arroz hervido desmenuzable, trigo sarraceno, pasta y así sucesivamente. Cook es el plato original y muy sabroso para la tabla de vacaciones – y ningún visitante no tendrá hambre e indiferente a los magníficos sabores sochetanayu! Comprobar y ver por sí mismo.