La salsa para el salmón – Cocinar con placer.

el salmón del Atlántico, noble salmon, el salmón del Báltico – todos los sinónimos que designan los mismos tipos de peces. Se trata de salmón.

Este magnífico pescado es muy nutritivo y producto útil. El hecho de que contiene esencial para nuestra ácido graso cuerpo Omega 3, así como vitaminas solubles en grasa, tales como la vitamina A y la vitamina D. Además, el salmón es rico en vitaminas solubles en agua, así como piridoxina.

Desde ella se puede preparar un gran número de platos diferentes. Por ejemplo, se puede cocinar un filete. Para ello no se puede prescindir de un componente tan importante, como salsa para el salmón.

Por lo tanto, para la preparación de la carne, se necesita un trozo de salmón. Como regla general, que pesa alrededor de 400 gramos, crema, especias. Puede utilizar estas especias que se utilizan para cocinar pescado.

También ayudará a que el aceite de oliva, sal, hierbas y limón.

Todo el trabajo preparatorio le llevará no más de quince minutos, y dirigir la preparación de la carne se llevará a veinte minutos.

Comenzamos con las especias. Todas las mujeres utilizan un conjunto diferente de especias, por ejemplo, menta mezclado, tomillo, azafrán, pimienta.

De éstos, es necesario hacer una mezcla de especias, añadir sal y frotar el salmón en todos los lados.

A partir de entonces, el pescado se pone en el refrigerador, donde se debe pomarinovatsya literalmente dentro de dos o tres horas.

Una vez que haya transcurrido el tiempo especificado, es necesario calentar la sartén para freír un filete. Para este propósito es necesario verter el aceite de oliva, su calor a la temperatura más alta. Por lo general, es de 200 o 220 grados.

Pescado frito con cuidado en cada lado. Se tarda una media de dos o tres minutos.

Después de que el salmón apilados en una bandeja para hornear y vierta la crema. Se trata de una salsa simple, sencillo para el salmón.

En la parte superior de las rodajas de limón pescado propagación y espolvorear con el eneldo para dar una fragancia de lujo.

En este momento el horno ya se calienta hasta una temperatura de 250 grados, por lo que la salsa de salmón se puede colocar con precisión en ella.

Una vez que la salsa de salmón, en este caso, la crema comience a hervir, el horno se apaga. Filete se puede dejar en el horno durante un par de minutos, y luego tire hacia fuera.

Así que un filete está listo. a la misma Guarnición pueden ser patata como hervido o frito, y la fig.

Se puede cocinar y salsa más complejo para el salmón. Para ello, debe tener en la mano gambas peladas – sólo doscientos gramos, crema agria, queso crema, el pimentón, el eneldo, sal y aceite vegetal.

Hervir los camarones hasta que estén cocidos, se extendió en un colador, dejar enfriar, limpio y cortado finamente.

Queso frotación en un pequeño rallador. Entonces una sartén precalentada con camarones propagación aceite vegetal picado, sal, pimienta y vierte crema.

A partir de entonces, se añadió la masa resultante para el queso rallado y el conjunto se agitó bien, la adición de hinojo, a continuación, apagar el fuego, para la salsa de salmón vertió en platillos y servir.

Adobo para salmón se puede preparar utilizando una harina que dentro de un par de minutos, fríe en una sartén. En una cacerola pequeña vierta la crema y hervir a fuego lento. La crema se calienta añadir la harina y revolver la masa resultante hasta que espese.

La crema se espese, se puede agregar el jugo de limón y el vino, y de nuevo todo la forma de mezclar.

El adobo se caerá en una oportuna perejil, eneldo, cebolla y sal.

A partir de entonces, puede ser alimentado con salmón hervido. Como regla general, el adobo gran generosidad picada en pequeños trozos de salmón, decorado con una ramita de eneldo y servir.

Salmón en salsa de crema es la decoración de la mesa perfecta. Puede actuar como un platos festivos y todos los días.